Category: মূল খাবার

ছুটির দিনে বিকেলের নাশতায় একটু আলাদা কিছু হলে কিন্তু মন্দ হয়না। আর এখন ঠিক সেরকমই, মানে একটু আলাদা একটা রেসিপি নিয়ে উপস্থিত হলাম, কিমা বেগুনি। গতানুগতিক বেগুনির মতো হলেও, একটু কিমা দিয়ে এর স্বাদ একবারে বদলে ফেলেছি। চলুন প্রসেসটি দেখি –

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. মাংসের কিমা ০.৫ কাপ
  2. ১ চা চামুচ কাঁচা মরিচ কুচি
  3. লবণ ০.৫ চা চামুচ
  4. বিট লবণ ০.২৫ চা চামুচ
  5. আদা বাটা ০.৫ চা চামুচ
  6. রসুন বাটা ০.৫ চা চামুচ
  7. ৪/৫ টি পুদিনা পাতা কুচি
  8. গোল মরিচের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  9. লেবুর রস ১ চা চামুচ
  10. গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  11. প্রয়োজন মতো স্লাইস করে কাটা বেগুন
  12. প্রয়োজন মতো বেসন

বেসন তৈরীর রেসিপি ভিডিও
গরম মসলার গুঁড়ি তৈরীর রেসিপি ভিডিও

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

মাংসের ভুনা আমরা সবাই মোটামুটি রান্না করি এবং ভালই রান্না করি। কিন্তু এখন একটা মাংসের ভুনা রেসিপি নিয়ে আসলাম যা গতানুগতিক রান্নার মতো না। আমি আসলে এই মাংসটার স্বাদের কথা বলে বোঝাতে পারবোনা। এই রেসিপিটির স্বাদ বুঝতে হলে অবশ্যই তৈরী করে খেয়ে দেখতে হবে। আর তৈরী করাও কিন্তু খুবই সহজ।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. মাংস ১ কেজি (গরু/খাসি যে-কোনো মাংস দিয়েই করা যাবে)
  2. পিঁয়াজ ১ কাপ
  3. আদা বাটা ১ চা চামুচ
  4. রসুন বাটা ১ চা চামুচ
  5. সরিষা বাটা ১ চা চামুচ
  6. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  7. হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ
  8. ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  9. লবণ ১ চা চামুচ
  10. পাঁচ ফোড়ন – ১ চা চামুচ
  11. তেজপাতা ২ টি
  12. দারুচিনি আনুমানিক ১০ সেঃমিঃ
  13. বড় এলাচ ২ টি
  14. ছোটো এলাচ ৩/৪ টি
  15. লবঙ্গ ৪/৫ টি
  16. শুকনো মরিচ ৪/৫ টি
  17. ০.৫ চা চামুচ গরম মসলার গুঁড়ি
  18. ভাজা/টালা জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ

ভিডিওতে যতটুকু পানির কাথা বলেছি, তাতে যদি মাংস সেদ্ধ না হয়, তাহলে পানি বাড়িয়ে দিতে হবে। তবে কোনোভাবেই ঠান্ডা পানি দেয়া যাবেনা। দিতে হবে গরম পানি।

  1. অথেন্টিক গরম মসলা তৈরীর রেসিপির ভিডিও
  2. পাঁচ ফোড়ন তৈরীর রেসিপি ভিডিও

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

আমরা অনেকেই মনে করি নেহারী আর পায়া এক জিনিস। আসলে দু’টো এক না। পায়া হলো গরু/খাসির পা দিয়ে একটা স্টক তৈরী করে বাগার দিয়ে রান্না করে ফেলা হয়, আর নেহারী তৈরীতে অনেক ধরণের মসলা ব্যবহার করা হয়। আর দু’টোর স্বাদের মধ্যে কোনো তুলনা করার প্রশ্নই ওঠেনা। ঢাকা শহরে বেশ কিছু রেস্টুরেন্ট আছে যারা একইসাথে পায়া এবং নেহারী তৈরী করে। পায়া আর নেহারীর রেসিপির পার্থক্য না করে চলুন দেখি কিভাবে পারফেক্ট নেহারী তৈরী করা যায়।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরী করতে লাগছে –

  • পায়া সেদ্ধ করতে লাগছে –
    1. পায়া ২ কেজি
    2. পিঁয়াজ ১ কাপ
    3. রসুন ০.৫ কাপ
    4. আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
    5. কাঁচামরিচ ৫/৬ টি
    6. তেজ পাতা ৩ টি
    7. ছোটো এলাচ ৪/৫ টি
    8. বড় এলাচ ২ টি
    9. স্টার এনিস মসলা ২ টি
    10. লং ১০ টি
    11. কাবাব চিনি ৭/৮ টি
    12. দারুচিনি আনুমানিক ১৫ সেঃমিঃ
    13. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
    14. হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
    15. ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
    16. লবণ ১ টেবিল চামুচ
    17. ১৫/২০ টি কালো গোল মরিচ
    18. ০.৫ কাপ তেল
    19. ৬ কাপ পানি
  • নেহারী রান্না করতে
    1. তেল ০.২৫ কাপ
    2. পিঁয়াজ ০.৫ কাপ
    3. রসুন কুচি ১ টেবিল চামুচ
    4. আদা কুচি ১ চা চামুচ
    5. পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামুচ (পোস্ত না পেলে ৬ টি পাউরুটি দিতে হবে)
    6. বাদাম বাটা ২ টেকিল চামুচ
    7. পাউরুটি ২ টি
    8. শুকনো মরিচ ৪/৫ টি
    9. গরম মসলার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
    10. ভাজা জিরার গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ

আরও দেখুন –

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

আমার অগনিত দর্শকদের অভিযোগ যে মাংস রান্না এতো কঠিন কেনো। রান্নার জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ যোগাড় করতেই সবাই হিমশিম খাচ্ছে। সেই অভিযোগের কথা বিবেচনা করেই আমি একদম সহজ একটা মাংস রান্নার রেসিপি নিয়ে আসলাম, “গোটা মসলা দিয়ে ভুনা মাংস।” এই রেসিপিটার বৈশিষ্ঠ্য হচ্ছে, এখানে কোনো মসলা বেটে বা গুঁড়ি করে দিতে হবেনা, সব মসলাই গোটা। আমি শুধু রঙ আসার জন্য হলুদের গুঁড়ি দিয়েছি, কেউ সেটাও চাইলে বাদ দিতে পারে।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. ১ কেজি মাংস
  2. টমেটো ০.৫ কাপ
  3. পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ
  4. আদা কুচি ০.২৫ কাপ
  5. রসুন কুচি ০.২৫ কাপ
  6. তেজ পাতা ২ টি
  7. দারুচিনি ১০/১২ সেঃমিঃ
  8. ৮/১০ টি লবঙ্গ
  9. ৮/১০ টি কাবাব চিনি
  10. গোল মরিচ ১০/১২ টি
  11. স্টার এনিস মসলা ২ টি
  12. শুকনো মরিচ ১৫ টি
  13. লবণ ১ চা চামুচ
  14. জিরা ১ চা চামুচ
  15. ধনে ১ চা চামুচ
  16. মৌরী ১ চা চামুচ
  17. মেথি ০.৫ চা চামুচ
  18. সরিষার তেল ১ কাপ
  19. লবণ ১ চা চামুচ

আমি গরুর মাংস দিয়ে করেছি। আপনারা যদি খাসি বা ভেড়ার মাংস দিয়ে করেন, তাহলে অবশ্যই সবকিছু মাখিয়ে ৩০ মিনিট মেরিনেট করে রাখবেন রান্না করতে যাওয়ার আগে।

গরম মসলাগুলি চেনার জন্য এই ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

খাসির রান বা পা’র রোস্ট কিন্তু নতুন কোনো রেসিপি না। বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে অন্যতম একটি খাবার এই খাসির রানের রোস্ট। বিভিন্ন স্থানে বিভিন্নভাবে রান্নার চল থাকলেও ট্রেডিশন হচ্ছে খাসির পুরো রানটা একবারে রান্না করা। আমাদের এবারের ভিডিওতে দেখাচ্ছি কিভাবে পারফেক্ট খাসির রানের রোস্ট তৈরী করা যায়। আশাকরি আমাদের দর্শকরা উপভোগ করবেন।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

  • রোস্টের মসলা তৈরী করতে লাগছে –
    1. ছোটো এলাচ ৫ টি
    2. বড় এলাচ ২ টি
    3. তেজপাতা ২ টি
    4. দারুচিনি ১০/১২ সেঃমিঃ
    5. ১০টি লবঙ্গ
    6. গোল মরিচ ০.৫ চা চামুচ
    7. কাবাব চিনি ০.৫ চা চামুচ
    8. স্টার এনিস মসলা ২ টি
    9. জিরা ১ চা চামুচ
    10. মৌরী ১ চা চামুচ
    11. শাহী জিরা ০.৫ চা চামুচ
    12. ধনে ১ টেবিল চামুচ
    13. জয়ফল ১ টি
    14. জয়ত্রী আনুমানিক ২ গ্রাম
  • রোস্ট রান্না করতে লাগছে
    1. ১ কেজি ওজনের খাসির রান (আমাদেরটা অবশ্য ১১৫০ গ্রাম ছিলো)
    2. ঘি ১ কাপ
    3. পেপে বাটা ২ টেবিল চামুচ – চামড়া সহ বাটলে মাংস ভালো নরম হয়
    4. দই ০.৫ কাপ
    5. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
    6. চিমটি পরিমাণ হলুদের গুঁড়ি
    7. ১ চা চামুচ লবণ
    8. ১ চা চামুচ আদা বাটা
    9. ১ চা চামুচ রসুন বাটা
    10. দুধ ০.৫ কাপ – ভালো করে জ্বাল করে নিতে হবে
    11. বাদাম বাটা ১ টেবিল চামুচ – যে কোনো বাদাম দিলে হবে
    12. পিঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ (পোস্ত বাটা না দিলে গ্রেভি করার জন্য দিতে হবে ৩ কাপ)
    13. টমেটো ০.৫ কাপ (কোনভাবে সস দেয়া যাবেনা)
    14. পোস্ত বাটা ১ টেবিল চামুচ
    15. আলু বোখারা ৪ টি
    16. কিসমিস ১ টেবিল চামুচ
    17. কেওড়ার জল ১ টেবিল চামুচ
    18. গোলাপ জল ১ টেবিল চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

মাংসের কোফতা আমাদের সবারই প্রিয়। কিন্তু এই কোফতা দিয়েই ঝট্‌পট্ সুন্দর একটা কারি তৈরী করা যায় যেটাকে আমরা বলি মাংসের কোফতা কারি। এই কারিটা ফ্রেশ কোফতা ভেজেও করা যায়, লেফট ওভার কোফতা দিয়েও করা যায়, আবার বাজার থেকে রেডিমেড কোফতা এনে ভেজেও করা যায়।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. কোফতা ১০ থেকে ১৫ টি (কম বেশী হলেও সমস্যা নেই)
  2. টক দৈ ১ কাপ (দেয়ার আগে পানি ঝড়িয়ে নিতে হবে)
  3. ০.৫ কাপ তেল
  4. ৩ টি লবঙ্গ
  5. ৩ টি ছোটো এলাচ
  6. ২ টি তেজ পাতা
  7. আনুমানিক ১০ সেঃমিঃ দারুচিনি
  8. পিয়াঁজ কুচি ১ কাপ
  9. ০.৫ চা চামুচ আদা বাটা
  10. ০.৫ চা চামুচ রসুন বাটা
  11. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
  12. চিমটি পরিমাণ হলুদের গুঁড়ি
  13. ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  14. লবণ ১ চা চামুচ
  15. গরম মসলা ০.৫ চা চামুচ

সাথের রেসিপিগুলির লিঙ্ক –

  1. কোফতা তৈরীর রেসিপি
  2. অথেন্টিক গরম মসলা

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

চাপ-এর দোকানে যদি কখনো জিজ্ঞেস করেন যে এটা তৈরীর প্রসেস কি। তাহলে রেসিপির কথা না বলে অযথাই এলোমেলো তথ্য দিতে থাকবে। মনে করে যে রেসিপি নিয়ে কিছু বললেই তাদের ব্যাবসার ক্ষতি হয়ে যাবে। সঠিক উপকরণগুলি জানা থাকলে এই চাপ তৈরী করা কোনো বিষয়ই না। আমি ২৯ রকম উপকরণ দিয়ে এই চাপ তৈরী করে দেখালাম। একবার সুযোগ হলে তৈরী করে দেখবেন অবশ্যই, আশা করি এর পরে আর মোহাম্মদপুর যেতে হবেনা চাপ খাওয়ার জন্য।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

স্পেশাল চাপ এর মসলা তৈরী করতে লাগছে –

  1. তেজ পাতা ১ টি
  2. দারু চিনি ১০/১২ সেঃমিঃ
  3. বড় এলাচ ২ টি
  4. ৫ টি ছোটো এলাচ
  5. ১০ টি লবঙ্গ
  6. কাবাব চিনি ১০ টি
  7. কালো গোল মরিচ ০.৫ চা চামুচ
  8. স্টার এনিস মসলা ২ টি
  9. জয়ফল ১ টি
  10. আনুমানিক ২ গ্রাম জয়ত্রী
  11. ৫ টি শুকনো মরিচ
  12. ধনে ১ টেবিল চামুচ
  13. জিরা ১ চা চামুচ
  14. মৌরী ১ টেবিল চামুচ
  15. শাহী জিরা ১ চা চামুচ
  16. মেথি ১ চা চামুচ
  17. রাঁধুনী মসলা ১ চা চামুচ
  18. জৈন ১ চা চামুচ
  19. সাদা সরিষা ১ চা চামুচ
  20. কালো জিরা ০.৫ চা চামুচ
  21. পিঁয়াজ বেরেস্তা ০.৫ কাপ

এই মসলাটি তৈরী করে একটা এয়ার টাইট কন্টেইনারে রেখে দেয়া যাবে। বাতাশ না লাগলে অন্তত ৩ মাস মাসলাটির কিছু হবেনা।

চাপ মেরিনেট করতে

  1. গরু মাংস ৫০০ গ্রাম / মুরগীর মাংস ২৫০ গ্রাম
  2. পেপে বাটা ২ টেবিল চামুচ (মুরগীর চাপে এটা ব্যবহার করার দরকার নেই)
  3. আদা বাটা ১ টেবিল চামুচ
  4. রসুন বাটা ১ টেবিল চামুচ
  5. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
  6. লবণ ০.৫ চা চামুচ
  7. বিট লবণ ১ চা চামুচ
  8. ২ টেবিল চামুচ স্পেশাল চাপ এর মসলা
  9. বেসন ০.৫ কাপ
  10. পানি ১ কাপ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

হোটেলের পরোটার প্রতি আমার নিজের একটু দুর্বলতা আছে। সারাদিনের ক্লান্তির পরে সকালের নাশতায় যদি পরোটা তৈরী করতে না হয়, তাহলে আমার ঈদ। এখন যে পরোটার রেসিপিটি দেখাচ্ছি, এটা এখন বেশীরভাগ হোটেলেই কমন। আর এই রেসিপিটি নতুন রাঁধুনীদের জন্য খুবই কাজে দেবে। কারণ রুটি/পরোটা বেলতে যদি পারদর্শিতা না থাকে, তার পরও অনায়াসে এটা তৈরী করা যায়। কিভাবে? জানতে ভিডিওটি দেখতে হবে।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

পরোটা তৈরী করার আগে আটার ডো বা ময়ান তৈরী করতে হবে।
ডো তৈরীর ভিডিওটি দেখা যাবে এই ঠিকানায়।
আর আটার ডো তৈরীতে যা যা ব্যবহার করা হয়েছে। এই রেসিপিতে এর চাইতে আর বেশী কিছু লাগবেনা।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

অনেক অনেক অনুরোধ ছিলো পারফেক্ট চটপটি তৈরী করে দেখানো। মোটামুটি সবারই একটাই রিকোয়েস্ট, রেডিমেড মসলা না, ঘরে মসলা তৈরী করে যেনো চটপটি তৈরী করে দেখাই। আমি এই একটা পর্বেই স্পেশাল চটপটি মসলা ও পারফেক্ট চটপটি তৈরী করে দেখাচ্ছি।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

  • সেদ্ধর প্রিপারেশনে –
    1. ৫০০ গ্রাম চটপটির ডাল
    2. ২৫০ গ্রাম আলু
    3. ২ টি ডিম
  • ২৫০ গ্রাম ডাল সেদ্ধ করতে হবে ৬ কাপ পানি দিয়ে চটপটির ডালকে অনেকে চানা ডাল, মটর ডাল বলে, আবার ডাবলি ডাল দিয়েও চটপটি তৈরী করা যায়।
  • তেঁতুলের টক মাড় তৈরী করতে
    1. ২৫০ গ্রাম তেঁতুল
    2. ১ কাপ পানি
  • চটপটির স্পেশাল মসলা
    1. জিরা ১ টেবিল চামুচ
    2. ধনে ১ টেবিল চামুচ
    3. মৌরি/মিষ্টি জিরা ১ টেবিল চামুচ
    4. মেথি ১ চা চামুচ
    5. রাঁধুনী মসলা ১ চা চামুচ
    6. কালো জিরা ০.৫ চা চামুচ
    7. সাদা সরিষা ০.৫ চা চামুচ
    8. লবঙ্গ ১৫ টি
    9. গোল মরিচ ০.৫ চা চামুচ
    10. শুকনো মরিচ ১০/১২ টি
    11. বিট লবণ ১ চা চামুচ
  • চটপটির টক মিক্স করতে
    1. তেঁতুলের মাড়টুকু
    2. বিট লবণ ২ টেবিল চামুচ
    3. চিনি ২ টেবিল চামুচ
    4. ভাজা জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
    5. চটপটির মসলা ১ টেবিল চামুচ
    6. টেলে নেয়া শুকনো মরিচ আধা ভাঙ্গা করে ১ টেবিল চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।

মেজবানী মাংসের নাম শুনেই অনেকে হয়তো মনে করেন কত কিছুই না করতে হয় এই মাংস রান্না করতে। কিন্তু সত্যি কথা বলতে কি, সবকিছু হাতের কাছে থাকলে, এই মাংসটা রান্না করা কোনো ব্যাপারই না। আমি চেষ্টা করেছি খুব সহজ উপায়ে একদম অথেন্টিক মেজবানী মাংস রান্নার রেসিপিটি আপনাদের কাছে তুলে ধরতে। আপনাদের ভালো লাগলেই আমার পরিশ্রম স্বার্থক হবে।

ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

মেজবানী মাংসের মসলা তৈরী করতে লাগছে

  1. মৌরী ২ টেবিল চামুচ
  2. সাদা সরিষা ১ টেবিল চামুচ
  3. মেথি ২ টেবিল চামুচ
  4. জিরা/সাদা জিরা ২ টেবিল চামুচ
  5. পোস্ত দানা ২ টেবিল চামুচ
  6. রাঁধুনি মসলা ২ টেবিল চামুচ
  7. জয়ত্রী ১০ গ্রাম
  8. ১ টি জয়ফল
  9. পিঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ
  10. শুকনো মরিচ ৩/৪ টি

মাংস রান্না করতে লাগছে

  1. গরুর মাংস ২ কেজি
  2. কলিজা ৫০০ গ্রাম
  3. মগজ ২৫০ গ্রাম
  4. আদা বাটা ২ টেবিল চামুচ
  5. রসুন বাটা ২ টেবিল চামুচ
  6. লবন ১ টেবিল চামুচ
  7. ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামুচ
  8. হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  9. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ২ টেবিল চামুচ
  10. পিঁয়াজ বেরেস্তা ০.৫ কাপ
  11. স্টার এনিস ৩/৪ টি
  12. পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ
  13. ছোটো এলাচ ৫/৬ টি
  14. লবঙ্গ ৭/৮ টি
  15. আনুমানিক ১০ সেন্টিমিটার দারুচিনি
  16. ৩ টি তেজপাতা
  17. ১০/১২ টি কাবাবচিনি
  18. শুকনো মরিচ ৫/৬ টি
  19. কালো গোল মরিচ আনুমানিক ১৫ টি
  20. গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  21. রাঁধুনী গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  22. বাদাম বাটা ২ টেবিল চামুচ
  23. পিঁয়াজ বেরেস্তা করার তেল ১ কাপ
  24. টমেটো ১ কাপ
  25. ঘি ০.৫ কাপ

এখানে ব্যবহার করা মসলাগুলির সাথে পরিচিত হতে এই ভিডিওটি দেখুন: https://youtu.be/uTHLBVggdVs
ব্রেইন মাসালা ভিডিও: https://youtu.be/9DV_DNAkexg

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে ভুলবেন না।