• ০২
    ডিসে

    গাজরের ফিরনি

    পায়েস আর ফিরনির মধ্যে একটা ছোট্ট পার্থক্য আছে জানেন তো! না জানলেও সমস্যা নেই। আমি তো ফিরনি নামেই পাগল, আর তার মধ্যে গাজর দিলে মনে করেন সোনায় সোহাগা। আমি...

    বিস্তারিত
  • ২৯
    নভে

    শাকশুকা

    ডিম দিয়ে আরব অঞ্চলের খুব মজার একটা রেসিপি তৈরী করেছি, নাম শাকশুকা! নামটা শাকশুকা হলেও এখানে শাকের কোনো অস্তিত্ব নেই। অল্প সময়ে মেহমানদারিতেও পরিবেশন করতে পারেন এই শাকশুকা। রান্না...

    বিস্তারিত
  • ২৫
    নভে

    এগ ফ্রাইড রাইস – বাংলাদেশী চাইনিজ রেস্টুরেন্টের মতো

    এক্সট্রা কোনো ঝামেলা ছাড়াই একদম রেস্টুরেন্টের স্বাদ ও ফ্লেভারের এগ ফ্রইড রাইস তৈরী করেছি এবং তৈরী করতে কোনো টেস্টিং সল্ট ব্যবহার করি নাই। অথচ টেস্ট এবং ফ্লেভার হবে রেস্টুরেন্টের...

    বিস্তারিত
  • ২২
    নভে

    রামেন বার্গার

    আটা/ময়দা লাগছে না, আবার ইস্ট, টক দই বা বেকিং পাউডারও লাগবে না। হবে না পারফেক্ট খামির তৈরী করার জন্য ঘন্টার পর ঘন্টা নানা ধরণের প্রসেস ফলো করতে। আবার অনেক...

    বিস্তারিত
  • ১৮
    নভে

    আমলকির একের ভিতরে তিন আচার

    সিজন বদলের সময় বিভিন্ন ধরণের রোগ বালাই আমাদের পেছনে লেগেই থাকে, আর তখন কোনো কিছু খাওয়ারও কিন্তু রুচি থাকে না। মুখে রুচি ফিরিয়ে আনার জন্য আমলকির কোনো বিকল্প নেই।...

    বিস্তারিত
  • ১৫
    নভে

    সুরভী চিকেন

    ভাত দিয়ে খাওয়া নিষেধ এরকম একটি চিকেনের রেসিপি করেছি! ভাবছেন ভাত দিয়ে খেতে নিষেধ করলাম কেন। কারণ আর কিছুই না, এই রেসিপিটি এত অসাধারণ টেস্ট ও ফ্লেভার হয়, যে...

    বিস্তারিত
  • ১২
    নভে

    পাকা টমেটো ভর্তা

    ভর্তা নিয়ে বাঙালীর রসনার শেষ নাই। এমন কিছু পাওয়া যাবে না, যেটা আমরা ভর্তা করে খাই না। এই পর্বে আমরা লাল টকটকে পাকা টমেটো দিয়ে একটা ভর্তা করেছি। তবে...

    বিস্তারিত
  • ০৮
    নভে

    স্পাইসি হাক্কা নুডুলস

    সেই ডিম, মাংস দিয়ে তৈরী গতানুগতিক নুডুলস থেকে আমরা কিন্তু বের হয়ে এসেছি। আর আমাদের জেনারেশনের কাছে এখন অনেক ধরণের মজাদার নুডুলসের রেসিপি আছে। তারই মধ্যে খুবই জনপ্রিয় একটি...

    বিস্তারিত
  • ০৫
    নভে

    চিলি ওয়েল ও চিলি ফ্লেক্স

    এই ভিডিওতে আছে দু’টি আগুন ঝাল রেসিপি! 🌶 চাইনিজ বা থাই রেসিপিগুলোতে চমৎকার কিছু ফ্লেভার আসে, যেগুলি আমরা রান্না করলে আসে না। তার কারণ হলো, তাদের সিক্রেট কিছু উপকরণ।...

    বিস্তারিত
  • ০২
    নভে

    চিকেন দো পেঁয়াজা

    আমার ভাসুর ফার্মের মুরগি খেতে চান না, উনার নাকি মজা লাগে না। আমি এরকম অনেককেই চিনি যারা এই একই অভিযোগ করেন। আমি এখন ফার্মের মুরগি দিয়ে অসাধারণ স্বাদের চিকেন...

    বিস্তারিত
  • ২৯
    অক্টো

    স্পাইসি স্কুইড উইথ সতেড মিক্সড ভেজিটেবলস

    স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের জন্য শীতকালটা একটা আশীর্বাদ। কারণ শীতকালে বাজার ভর্তি থাকে রঙ বেরঙের সবজি দিয়ে, আবার শীতের কারণে হালকা ব্যায়াম করলেও ক্লান্ত লাগে না। যারা এই শীতে শরীরের...

    বিস্তারিত