• ১৮
    মে

    কনভেকশন ওভেনে টুনা পিৎজা

    পশ্চিম বিশ্বের পাশাপাশি পিৎজা আমাদের দেশেও ভালো কদর পেয়েছে। আর সেই পিৎজা খেতে যদি রেস্টুরেন্টে যেতে না হয়, তাহলেতো মনেহয় সোনায় সোহাগা। পিৎজা তৈরী করা অনেকেই অনেক কঠিন মনে...

    বিস্তারিত
  • ১৬
    এপ্রি

    ইলিশ পোলাও

    ভালো খাবার খাওয়ার জন্য বাঙালীর বিশেষ দিনক্ষণ লাগেনা। আমাদের দেশে ইলিশ মাছ এবং ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরী রেসিপির সম্ভবত শেষ নেই! আর আমি এবার তৈরী করেছি ইলিশ পোলাও। বলা...

    বিস্তারিত
  • ৩১
    জানু

    টুনা সালাদ

    এই শীতে ফ্রেশ ফ্রেশ সবজি পাচ্ছি আর ফ্রেশ ফেশ সালাদ তৈরী করছি। আমি কিন্তু আপনাদের সাথে শেয়ার না করে কিছু করিনা আর তাই শেয়ার করছি টুনা মাছ দিয়ে সালাদের...

    বিস্তারিত
  • ১৫
    জানু

    মাছ ভর্তা

    আমার মনেহয় বাঙ্গালীর শিরায় শিরায় ঢুকে আছে ভর্তা প্রীতি। মাছ ভর্তা, শুঁটকি ভর্তা, শাক ভর্তা, মাংস ভর্তা, কোন জিনিসটার ভর্তা খাইনা আমরা! আমার ভর্তা পর্বে এখন দেখাচ্ছা মাছ ভর্তা।...

    বিস্তারিত
  • ২৭
    নভে

    গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী চালতা দিয়ে মাছ

    গ্রাম বাংলার ঐতিহ্যবাহী চালতা দিয়ে মাছ তৈরী করেছিলাম। তৈরীর প্রণালীটি ভিডিওতে দেখুন: ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন। তৈরী করতে যা যা...

    বিস্তারিত
  • ১৬
    মার্চ

    মাদ্রাজি চিংড়ি পাকোড়া

    চিংড়ি পাকোড়াটা আমাদের কাছে হয়তো নতুন কিছুনা, তবে মাদ্রাজি চিংড়ি পাকোড়াটা একটু ভিন্ন কারণ, এটাতে চিংড়িমাছটা পিষে নেয়া হয়। চলুন দেখি মাদ্রাজি চিংড়ি পাকোড়া তৈরীর প্রক্রিয়া। চাইলে এই লিঙ্ক...

    বিস্তারিত
  • ০৬
    ডিসে

    নারিকেল দিয়ে চিংড়িমাছ কারি

    নারিকেল দিয়ে চিংড়িমাছ আমার শ্বশুরের ভীষণ পছন্দের একটি খাবার। অনেকে পছন্দ করলেও মনে করে থাকেন এটা রান্না করা অনেক ঝামেলার। ১০/১২ রকমের উপকরন লাগে বলে হয়তো অনেকে এরকম ভেবে...

    বিস্তারিত