• ১৮
    আগ

    বিফ ও চিকেন চাপ

    চাপ-এর দোকানে যদি কখনো জিজ্ঞেস করেন যে এটা তৈরীর প্রসেস কি। তাহলে রেসিপির কথা না বলে অযথাই এলোমেলো তথ্য দিতে থাকবে। মনে করে যে রেসিপি নিয়ে কিছু বললেই তাদের...

    বিস্তারিত
  • ২৯
    জুলা

    নন-স্টিক প্যানে চিকেন স্টেক

    গরুর মাংসের স্টেকের রেসিপি শেয়ার করার পরে অনেকে আমার কাছে চিকেন স্টেক রেসিপি চেয়েছেন। আর তাদের জন্য এখন তৈরী করে দেখাচ্ছি চিকেন স্টেক। আর চুলার উপরে তৈরী করছি সাধারণ...

    বিস্তারিত
  • ১৩
    জুলা

    ২ রকম তন্দুরি চিকেন

    আমাদের প্রিয়জনরা আমাদের সাথে না থাকলেও, তাদের দিয়ে যাওয়া অনেক কিছুই আমাদের সাথে থেকে যায়। এই যেমন এই তন্দুরি চিকেনের রেসিপিটি আমার বাবা আমাদের তৈরী করে খাওয়াতেন এবং এই...

    বিস্তারিত
  • ১৫
    জুন

    মতি পোলাও / মিটবল পোলাও

    নাম পোলাও, কিন্তু রান্না হবে বিরিয়ানি স্টাইলে আবার খেতে কাবাবের একটা টেস্ট থাকছে। তৈরী করছি কোফতা কাবাব কারি দিয়ে মতি পোলাও। অনেক জটিল করে ফেললাম না-কি! মোটেও না, একবার...

    বিস্তারিত
  • ১১
    জুন

    মাংসের কোফতা কাবাব

    মাংসের কোফতার একটা রেসিপি আমার চ্যানেলে আগে থেকেই আছে। কিন্তু দর্শকদের নিয়মিত কিছু প্রশ্ন থাকে যে কেনো কোফতা ভাজার সময় খুলে যায় বা কি করলে কোফতা বানিয়ে সংরক্ষণ করে...

    বিস্তারিত
  • ১০
    জুন

    মাছের টিকিয়া

    মাংসের টিকিয়া, কম বেশী আমরা মাঝে মাঝেই খাই। তবে মাছ দিয়ে যে কত মজার টিকিয়া তৈরী করা যায় আর খেতে যে কত মজা হয় সেটাই তৈরী করে দেখাচ্ছি এই...

    বিস্তারিত
  • ১৪
    মে

    কাঁচা কাঁঠালের কাবাব চিংড়ি মাছ দিয়ে

    কাঁঠাল দিয়ে যে কত চমৎকার কাবাব তৈরী করা যায় এটা মনেহয় আমরা অনেকেই জানিনা। যদি আমার প্রসেসগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে অনুসরণ করেন, খাওয়ার সময় কেউ বলতেই পারবেনা যে মাংসের টিকিয়া খাচ্ছে...

    বিস্তারিত