• ০৬
    ডিসে.

    নারিকেল দিয়ে চিংড়িমাছ কারি

    নারিকেল দিয়ে চিংড়িমাছ আমার শ্বশুরের ভীষণ পছন্দের একটি খাবার। অনেকে পছন্দ করলেও মনে করে থাকেন এটা রান্না করা অনেক ঝামেলার। ১০/১২ রকমের উপকরন লাগে বলে হয়তো অনেকে এরকম ভেবে...

    বিস্তারিত
  • ১৭
    আগস্ট

    পটেটো ওয়েজেস

    পশ্চিমাদের পাশাপাশি পটেটো ওয়েজেস-এর কদর এখন আমাদের এখানেও হচ্ছে। এই মুখরোচক খাবারটি যেমন মূল খাবার হিসেবে গ্রহণ করা যায়, সেরকম আবার হালকা নাশতা হিসেবেও গ্রহণ করা যায়। চলুন দেখি...

    বিস্তারিত
  • ২৬
    এপ্রিল

    সর্ষে ইলিশ (সরিষাবাটা দিয়ে ইলিশ)

    সর্ষে ইলিশ নাম শুনলে জিভে পানি আসেনা এরকম বাঙ্গালী মনেহয় পাওয়া কঠিন হবে। সবাই বলে ইলিশের এটাই সেরা রান্না। নামটা শুনতে সহজ মনে না হলেও রান্নার প্রক্রিয়া কিন্তু ভীষণ সহজ।...

    বিস্তারিত
  • ০৯
    এপ্রিল

    কলাপাতা ইলিশ

    বিশ্ববাসী বাংলাদেশের ইলিশ মাছের প্রসংসা করে, আর বাংলাদেশীরা কত রকম করেই না ইলিশ মাছ রান্না করে! এরকমই একটি প্রচলিত পদ্ধতি হচ্ছে কলাপাতা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করা। এবার পদ্ধতিটি...

    বিস্তারিত
  • ১৮
    মার্চ

    মাছের ডিম ভুনা

    বাংলাদেশের বিভিন্ন এলাকায় মাছে থেকে ডিম আলাদা করে নিয়ে রান্না করা হয়। মূল খাবারের পাশাপাশি নাশতার সাথেও পরিবেশন করা হয় মাছের ডিম। এখন দেখবো মাছের ডিম রান্নার প্রক্রিয়া –...

    বিস্তারিত