• ২২
    সেপ্টে.

    আমড়ার চাটনি

    আমাদের দেশী ফলের মধ্যে বেশ জনপ্রিয় পুষ্টিগুণে ভরা আমড়া। শুধু ফল হিসেবেই নয়, আচার, মোরব্বা, ভর্তা, তরকারি কত কি তৈরী করা যায় এই আমড়া দিয়ে। সহজলভ্য মজার স্বাদের এই...

    বিস্তারিত
  • ১৬
    সেপ্টে.

    আমড়ার টক মিষ্টি আচার

    টক-মিষ্টি স্বাদের দেশী ফল আমড়া। ফলটি কাঁচা খেতে বেশী ভালো লাগলেও বছরের খুব কম সময়ের জন্য পাওয়া যায় আমড়া। তাই আমরা আমড়া দিয়ে আচার, মোরব্বা, চাটনি তৈরী করে বছরজুড়ে...

    বিস্তারিত
  • ০৯
    মে

    কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি তৈরীর অথেন্টিক রেসিপি

    যারা কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি তৈরী করার সহজ এবং অথেন্টিক রেসিপি খুঁজছিলেন। এই রেসিপিটি তাদের জন্য। তৈরী করে দেখাচ্ছি কাঁচা আম দিয়ে কাসুন্দি এবং সাথে থাকছে কোনো কেমিক্যাল ছাড়াই...

    বিস্তারিত
  • ০২
    মে

    কাঁচা আমের চাটনি

    যারা আচার বা চাটনি তৈরীর জটিলতার জন্য তৈরী করতে চান না, তাদের জন্য এই রেসিপি। চাটনি বা আচার খেতে আমরা সবাই পছন্দ করি। কিন্তু তৈরী করার ঝামেলার কথার চিন্তা...

    বিস্তারিত
  • ৩১
    অক্টো.

    খেজুর ও তেঁতুল দিয়ে টক ঝাল মিষ্টি যুগলবন্দি আচার

    আচার নাম শুনলেই আমরা ধরে নি কত্ত না ঝামেলার কাজ! অনেক সময় নিয়ে প্রস্তুত করতে হবে, কয়েকদিন রোদে দিতে হবে, অসংখ্য উপকরণ দিয়ে তৈরী করতে হবে, আবার ১৫/২০ দিন...

    বিস্তারিত
  • ২০
    মার্চ

    তেঁতুলের চাটনি

    খিচুড়ি পোলাওর সাথে একটু আচার অথবা চাটনি হলে আর কি লাগে! এখন দেখাচ্ছি একটি তেঁতুলের চাটনি যেটা খেতে এত্ত মজা হবে যে তৈরীর পরে আর খিচুড়ি কিংবা পোলাওর জন্য...

    বিস্তারিত
  • ০৮
    মার্চ

    ধনেপাতার চাটনি

    ধনেপাতার চাটনি তৈরী করা যেমন সহজ, খেতেও সেরকম মজাদার।  ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে ডেইলি মোশনেও ভিডিওটি দেখতে পারেন। তৈরী করতে লাগছে – – ধনে...

    বিস্তারিত