• ০৩
    ডিসে

    ভাপা চিংড়ি

    আমরা অনেকেই ভয় পাই যে ভালো কিছু খেতে হলে আমাদের অন্য কারও উপরে নির্ভর করতে হবে অথবা ঘন্টার পর ঘন্টা রান্না করতে হবে। কর্মব্যস্তময় জীবনে আমাদের অনেকেরই সেরকম সময়...

    বিস্তারিত
  • ২৪
    নভে

    কাচকি মাছের চরচরি

    আমার চ্যানেলে ঝট্‌পট্ মিল তৈরী করার একটা সিরিজ আরম্ভ করেছি কিন্তু অনেক দর্শক বলছেন যে ঝট্‌পট্ কিছু তৈরী করতে হলে কেনো বিদেশী খাবার তৈরী করতে হবে, কেনো দেশী কিছু...

    বিস্তারিত
  • ১৮
    নভে

    ইলিশ মাছের ডিম ভুনা

    ইলিশের মৌসুম চলছে। বাজারে এখন ইলিশ মাছের ছড়াছড়ি আর কিছু কিছু মাছ আবার পাওয়া যাচ্ছে ডিম সহ। আমি এই ভিডিওতে ইলিশ মাছের ডিমের ভুনা তৈরী করে দেখাচ্ছি। এই রান্নাটা...

    বিস্তারিত
  • ২৩
    অক্টো

    ড্রাই চিলি বিফ উইথ জিনজার

    ঝটপট লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য আরও একটা কুইক মিল রেসিপি নিয়ে আসলাম ড্রাই চিলি জিনজার বিফ। রেসিপিটি করেছি একদম আমাদের দেশী চাইনিজ রেস্তোরাগুলির মতো করে। যারা আমার কাছে বার...

    বিস্তারিত
  • ১৭
    অক্টো

    ডাল চচ্চড়ি দিয়ে ঝটপট লাঞ্চ/ডিনার

    ঝটপট লাঞ্চ/ডিনারের আরও একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম। তৈরী করে দেখাচ্ছি ডাল চচ্চড়ি দিয়ে মিল। মাছ মাংস খেতে খেতে আমরা অস্থির। তাই গতানুগতিক মাছ/মাংসের বাহিরে একটা রেসিপি এই ডাল চচ্চড়ি।...

    বিস্তারিত
  • ০৯
    অক্টো

    কিমা দিয়ে ঝটপট লাঞ্চ/ডিনার

    আমার চ্যানেলে আমি গতানুগতিক ট্রেডিশনাল রান্নাগুলি বরাবরই দেখিয়ে আসছি। আমার দর্শকরা সবসময়ই অনুরোধ করে এসেছে এমন কিছু দেখাতে যা সহজভাবে তৈরী করা যায়। আমি তাই সিদ্ধান্ত নিয়েছি এখন থেকে...

    বিস্তারিত
  • ২৭
    ডিসে

    টার্কিশ মাশরুম চিকেন সতে

    একটু গ্রিল, অল্প ফ্রাই, কিছুটা ড্রাই, এটাই সতে। টার্কিশরা সবসময় খাবারের মধ্যে একটু ফিউশন রাখে আর মাশরুম দিয়ে চিকেন সতেটাও বেশ প্রসিদ্ধ একটা ফিউশন ফুড। এই মুখরোচক খাবারটি যেমন...

    বিস্তারিত