স্ট্যার ফ্রাইড বরবটি
সংসারের নানা ব্যস্ততার কারণে আমরা রাঁধুনীরা চাই রান্না ঘরে যত কম সময় দেয়া যায়। সেজন্য আমি মাঝে মাঝেই এমন রেসিপি নিয়ে আসি যেগুলো মুখরোচক আর রান্না করতে তেমন কোনো...
সংসারের নানা ব্যস্ততার কারণে আমরা রাঁধুনীরা চাই রান্না ঘরে যত কম সময় দেয়া যায়। সেজন্য আমি মাঝে মাঝেই এমন রেসিপি নিয়ে আসি যেগুলো মুখরোচক আর রান্না করতে তেমন কোনো...
গরমের মৌসুমে টক আমাদের শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য ভীষণ উপকারী। সেজন্য খুব সহজ একটা টক রেসিপি নিয়ে আসলাম। এটা আমার খেতে ভালো লাগে সাদা ভাত, আলু ভর্তা আর ডিম...
প্রচন্ড গরমে যারা রান্না ঘরে যেতে চাইছেন না, বা স্বাস্থ্য সচেতন যারা কার্ব জাতীয় খাবার খেতে চান না তাদের জন্য দারুন একটা রেসিপি তৈরী করেছি। যে উপকরণগুলি ব্যবহার করেছি,...
বিদেশী খাবারের নাম শুনলেই আমরা ভয় পেয়ে যাই। মনে করি, কত কি যে করতে হবে রেসিপিটা পারফেক্ট করার জন্য! আমি একদম নতুনভাবে একটা চিকেন স্টেক করে দেখাচ্ছি। দেখে যদি...
মৌশুম না হলেও বাঁধাকপি এখন বাজারের সবচাইতে সস্তা সবজি। আর এই সুযোগে বাঁধাকপি দিয়ে যদি নতুন কিছু ট্রাই না করি, তাহলে বিষয়টা অন্যায় হয়ে যায় 🙂 আমি যে রেসিপিটা...
কাবাব খেতে মন চাইলোও তৈরী করার আয়োজনের কথা চিন্তা করে আমরা সহজে ঘরে কাবাব তৈরী করতে চাই না। এই কাবাবের রেসিপিতে তেমন কোনো আয়োজনের প্রয়োজন যেমন নেই, তেমনি প্রয়োজন...
মাছ রান্নার পরে অনেকের ঘরে ২য় বেলা সেই মাছ কেউ খেতে চায় না। তাহলে মাছগুলো দিয়ে এমন কিছু করা হোক, যেটা মাছ যারা পছন্দ করেন না, তারাও অনেক আগ্রহ...
শর্টকাট করতে গিয়ে আমরা বিভিন্ন রেসিপির আসল স্বাদ যেনো ভুলতে চলেছি। একগাদা পিয়াঁজ দিয়ে তৈরী করতে হয় পিঁয়াজু। আর পিঁয়াজ না দিলে সেটা হচ্ছে বড়া। এই সাধারণ পার্থক্যটা আমার...
সেহেরী ও ইফতারে আমরা যতই বৈচিত্রময় আইটেম করি না কেনো, ঘুরে ফিরে জিনিস কিন্তু ঐ একই রকম। এই একই রকমের খাবার খেতে খেতে আমরা যখন ক্লান্ত, তখন আমাদের জীবন...
ঠিক এরকম ভিন্ন ধরণের রেসিপিই আমরা ইফতারের জন্য খুঁজতে থাকি।
তৈরী করতে লাগছে –
মুরগির রান ৬ টি আলু ৬ টি মাঝারি আকারের লবণ – সেদ্ধ করতে ১ চা চামচ,…