• ০১
    অক্টো

    পাস্তা দি পোল্লো আল পোমোডোরো

    পাস্তা এমন একটা খাবার যেটা ব্রেকফাস্ট, টিফিন, লাঞ্চ, ডিনার সব সময়ই খেতে পারবেন। বিদেশী রেসিপি, একটু গরম করে নিলেই হলো। বিদেশী রেসিপি শুনলেই আমরা মনে করি না যেনো কত...

    বিস্তারিত
  • ৩১
    আগ

    কোয়াব দিয়ে হাঁড়ি কাবাব ও কাঁঠি রোল

    চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী কোয়াব দিয়ে তৈরী বিভিন্ন ধরণের আইটেম আপনাদের দেখাবো বলেছিলাম। তারই তৃতীয় পর্বে দেখাচ্ছি কোয়াবের মাংস দিয়ে তৈরী হাঁড়ি কাবাব রেসিপি। হাঁড়ি কাবাব, নাম শুনে আবার ভয় পেয়ে...

    বিস্তারিত
  • ২৭
    আগ

    কোয়াব মাংসের মসলায় কষা খিচুড়ি

    চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী কোয়াব তৈরীর সময় বলেছিলাম কোয়াব তৈরী করার পরে বেঁচে যাওয়া মসলা দিয়ে আমি কিছু একটা তৈরী করবো। আমি ঐ মসলাটা দিয়ে খুব সহজে ভুনা খিচুড়ি তৈরী করেছি।...

    বিস্তারিত
  • ২০
    আগ

    কন্টিনেন্টাল স্ট্যু – মাটন/বিফ/চিকেন দিয়ে

    যারা ডায়েট বা হেলথ কনসার্ন আবার অলসতার জন্য যাদের স্পেশাল ডায়েট প্রিপিয়ার করা হয়ে ওঠে না। তারা এই কন্টিনেন্টাল রেসিপিটি ট্রাই করে দেখতে পারেন। তৈরী করে দেখাচ্ছি কন্টিনেন্টাল স্ট্যু।...

    বিস্তারিত
  • ১১
    জুলা

    বারবিকিউ বিফ সালাদ

    কোরবানি ঈদ চলে আসছে। এই ঈদে আমরা স্বজনদের জন্য মাংস নিয়ে নানা ধরণের আয়োজন করি। কোর্মা, কোফতা, কাবাব আরও কত্ত কি!! আবার মাংস নিয়ে নতুন নতুন আইডিয়া ট্রাই করার...

    বিস্তারিত
  • ০৪
    জুলা

    মিরপুরের খেতা পুরি

    নিয়ে আসলাম মিরপুরের একটি বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড খেতা পুরি। নামটা এতটাই মজার যে, প্রথম যখন আমি নামটা শুনেছিলাম, হাসতে হাসতে শেষ। খেতা পুরি শব্দটা কিন্তু আমার একটু ফানি ভাবেই...

    বিস্তারিত
  • ২৭
    জুন

    আমেরিকান গুলাশ

    তৈরী করছি আমেরিকান গুলাশ। গুলাশ একটি ইউরোপিয়ান কুইজিন, কিন্তু আমেরিকানরা আবার এটার একটা শর্টকাট ভর্সন বের করেছে আর নাম দিয়েছে আমেরিকান গুলাশ। গুলাশ মূলত পাস্তা রান্নার একটি অভিনব কায়দা।...

    বিস্তারিত
  • ১৭
    জুন

    পটেটো সাব স্যান্ডউইচ

    ব্রেড ছাড়া স্যান্ডউইচ তৈরী করেছি। সকালের নাশতার জন্য পাউরুটি ছাড়াই আলু দিয়ে তৈরী করেছি এই সাব স্যান্ডউইচ, আর তৈরী করে সপ্তাহ জুড়ে ফ্রিজের নরমালে সংরক্ষণ করে খেতে পারবেন। একটা...

    বিস্তারিত
  • ১৭
    মে

    স্পেশাল ওভেন বেকড নুডুলস

    কোনো বিশেষ দিনে আমরা নিজেরা কি খাবো সেই পরিকল্পনা করতেই ব্যস্তা থাকি। বাচ্চাদের কথা আলাদাভাবে চিন্তা করিনা। অথচ বাচ্চাদের মুখে হাসি ফুটলে সবার আগে আমাদেরই ভালো লাগে। তাই বাচ্চাদের...

    বিস্তারিত
  • ১৩
    মে

    ফ্রাইড ভেজিটেবল রাইস

    সাবধানতা অবলম্বন করার জন্য আমরা হয়তো ঘর থেকে বের হচ্ছি না, কিন্তু ঘরে আমাদের ব্যস্ততা কমে যায়নি। শত ব্যস্ততার মধ্যেও আমরা চেষ্টা করি কম সময়ে, হাতের কাছে যা কিছু...

    বিস্তারিত