• ১৬
    মার্চ

    প্লেইন পোলাও

    ইতিহাসের পাতায় যত পেছনে যাওয়া হোক না কেনো, পোলাও-এর নাম বিভিন্নভাবে অভিজাত খাবারের তালিকায় উঠে এসেছে সবসময়। অনেকে অনেকভাবে পোলাও তৈরী করেন, আমি নিজেও আমার মা-খালাদের কাছ থেকে তিন-চার...

    বিস্তারিত
  • ০৫
    মার্চ

    কোরিয়ান স্টাইলে স্ট্যার ফ্রাইড চিকেন

    ব্যস্ততার কারনে বাংলাদেশী রেসিপিতে একটা গোটা মুরগি রান্না করা একটু ঝামেলার মনে হয় মাঝে মাঝে। আবার অনেকে মুরগির মাংসের বুকের অংশটা খেতে পছন্দ করেন না। আমাদের এই রেসিপিটা যেমন...

    বিস্তারিত
  • ২৭
    ফেব্রু.

    রান্না করা গরু মাংসের ভর্তা

    গরু মাংস কম-বেশী আমরা সকলেই রান্না করি এবং এমন অনেকে আছেন যারা এক ধরণের মাংস খেতে খেতে হয়তো একঘেয়ে হয়ে গেছে। সেটার মধ্যে একটা বৈচিত্র আনার জন্য আমাদের এই...

    বিস্তারিত
  • ১০
    নভে.

    চালতা আচার

    আচার বানাতে সবসময়ই একটা জড়তা কাজ করে, তাই কখনো চেষ্টা করা হয়নি। ছোটোবেলা থেকেই মা-খালাদের অনেক সুন্দর আচার বানানো দেখে এসেছি, তাই এবার অনেকের অনুরোধে বানিয়েই ফেললাম চালতার আচার।...

    বিস্তারিত
  • ২৯
    অক্টো.

    টোয়াইস বেইকড্ পটেটো

    পশ্চিমের আরও একটা সুস্বাদু খাবার টোয়াইস বেইকড্ পটেটো। কোনো বাড়তি ঝামেলা ছাড়াই তৈরী করা যায় এই টোয়াইস বেইকড্ পটেটো। চলুন চট্‌পট্ শিখে নি কিভাবে তৈরী করা যায় টোয়াইস বেইকড্ পটেটো –...

    বিস্তারিত
  • ২৩
    সেপ্টে.

    মিট লোফ

    পশ্চিমাদের খুব প্রিয় একটি খাবার মিট লোফ। কখনো ম্যাশ পটেটো, ব্রেড দিয়ে তারা মিট লোফ মূল খাবার হিসেবে গ্রহন করে, আবার কখনো স্যান্ডুইচের মধ্যে দিয়ে নাশতা হিসেবেও গ্রহন করে।...

    বিস্তারিত