• দিনাজপুরের মহাজনি মিষ্টি পোলাও
    ০৯
    এপ্রিল

    দিনাজপুরের মহাজনি মিষ্টি পোলাও

    নিজের শ্বাশুড়িকে দেখার আমার সৌভাগ্য হয় নাই। তবে আমার শ্বশুড়বাড়ির সবাই আমাকে নতুন কিছু শিখতে অনেক উৎসাহ দিতেন এবং সাহায্য করতেন। এখন যে রেসিপিটা করে দেখাবো সেটা দিনাজপুর অঞ্চলের...

    বিস্তারিত
  • বাজারের রেডি মিক্স দিয়ে হালিমের সহজ রেসিপি
    ০৯
    এপ্রিল

    বাজারের রেডি মিক্স দিয়ে হালিমের সহজ রেসিপি

    আজকে একটা চ্যালেঞ্জ নিয়ে আসলাম। ঘরে হালিম তৈরী করা কত সহজ হতে পারে আর সেই হালিম যে কত মজাদার হতে পারে তার চ্যালেঞ্জ। রেডি মিক্স দিয়ে হালিম তৈরী করবো,...

    বিস্তারিত
  • আস্ত মাছের বারবিকিউ
    ০৫
    এপ্রিল

    আস্ত মাছের বারবিকিউ

    কোনো প্যারা না নিয়ে কয়লা এবং বারবিকিউ স্ট্যান্ড ছাড়াই আস্ত মাছের বারবিকিউ করছি

    বারবিকিউ নাম শুনলেই আমরা ভয় পেয়ে যাই, মনে হয় না যেনো কত কিছু আয়োজন করতে হবে। এখন...

    বিস্তারিত
  • উত্তরবঙ্গের বিখ্যাত ডাল সজনা রেসিপি
    ২১
    মার্চ

    উত্তরবঙ্গের বিখ্যাত ডাল সজনা রেসিপি

    আপনার এলাকায় এই সবজিটাকে কি নামে ডাকে আমি জানি না, তবে আমি সজনা, সজনে বা সজনে ডাটা, এই তিনটি নামই জানি। যে যেই নামেই ডাকেন, গরমকালে পাতলা ডাল দিয়ে...

    বিস্তারিত
  • পোড়ানো ইলিশ ভর্তা
    ১৫
    মার্চ

    পোড়ানো ইলিশ ভর্তা

    জাতীয় ভর্তা প্রতিযোগিতার ২য় পুরস্কার বিজয়ী আব্দুল্লাহ্ আল মামুন মুন্না, বা মুন্না ভাই এর কাছ থেকে সরাসরি পোড়ানো ইলিশ ভর্তা রেসিপি শিখে নিচ্ছি।

    তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার...

    বিস্তারিত
  • ম্যাকারনি পনির সালাদ
    ১১
    মার্চ

    ম্যাকারনি পনির সালাদ

    আপনাদের মধ্যে কে কে আছেন, দুপুরে ভাত খেলে আমার মতো ঘুম ধরে যায়? দুপুরের খাবারের তালিকা থেকে ভাত তরকারি বাদ দেন, আমি এখন রুমানাকে সাথে নিয়ে দারুন একটা কমপ্লিট...

    বিস্তারিত
  • ইলিশ মাছ দিয়ে কাঁচা কলা ভর্তা
    ০৮
    মার্চ

    ইলিশ মাছ দিয়ে কাঁচা কলা ভর্তা

    জাতীয় ভর্তা প্রতিযোগিতার সেরা ৭-এ অবস্থান করেছিলো যে ইলিশ মাছ দিয়ে কাঁচা কলা ভর্তা রেসিপি, সেটা সরাসরি প্রতিযোগি আব্দুল্লাহ্ আল মামুন মুন্না, বা মুন্না ভাই এর কাছ থেকে শিখে...

    বিস্তারিত
  • সিলেটের বিখ্যাত মসল্লাদার নুনগড়া পিঠা
    ০৬
    মার্চ

    সিলেটের বিখ্যাত মসল্লাদার নুনগড়া পিঠা

    পিঠা খাওয়ার জন্য বিশেষ মাস বা ঋতুর অপেক্ষা করতে হবে এই ধারণায় আমি বিশ্বাস করি না। পৌষ মাসে নতুন চাল উঠবে, সেই চালের আটা হবে, আর সেই আটা দিয়ে...

    বিস্তারিত
  • পনির ব্রকলি
    ২৮
    ফেব্রু.

    পনির ব্রকলি

    ব্রকলি আর পনির দিয়ে একটা দুর্দান্ত রেসিপি করছি মাত্র দশ মিনিটে। যারা আমার মতো হেলথ কনসার্ন আবার ওয়ার্ক আউট করার খুব একটা সময় পান না, তাদের জন্য একটা পারফেক্ট...

    বিস্তারিত
  • জামাই আপ্যায়নের জন্য আস্ত মাছের কাবাব
    ২৫
    ফেব্রু.

    জামাই আপ্যায়নের জন্য আস্ত মাছের কাবাব

    অনেক দর্শকই অনুরোধ করেন জামাই আপ্যায়নের জন্য টেবিলে দেয়ার মতো সাজিয়ে কিছু রেসিপি শেয়ার করতে। আমি ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব সহজ একটা মাছের কাবাব তৈরী করে দেখাচ্ছি। আর...

    বিস্তারিত