• ২৩
    আগস্ট

    খাসির রানের ট্রেডিশনাল রোস্ট

    খাসির রান বা পা’র রোস্ট কিন্তু নতুন কোনো রেসিপি না। বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে অন্যতম একটি খাবার এই খাসির রানের রোস্ট। বিভিন্ন স্থানে বিভিন্নভাবে রান্নার চল থাকলেও ট্রেডিশন হচ্ছে...

    বিস্তারিত
  • ১৮
    আগস্ট

    মাংসের কোফতা কারি

    মাংসের কোফতা আমাদের সবারই প্রিয়। কিন্তু এই কোফতা দিয়েই ঝট্‌পট্ সুন্দর একটা কারি তৈরী করা যায় যেটাকে আমরা বলি মাংসের কোফতা কারি। এই কারিটা ফ্রেশ কোফতা ভেজেও করা যায়,...

    বিস্তারিত
  • ২২
    জুন

    ইলিশ কোর্মা / ইলিশ মাছের কোর্মা

    আমরা অনেকেই বলি যে ইলিশ মাছের একটা আলাদা ঘ্রাণ আছে, যার জন্য ইলিশ মাছ বেশী মসলা দিয়ে না রান্না করাই ভালো। তার অর্থ এই না যে ইলিশ মাছ ভাপিয়েই...

    বিস্তারিত
  • ১২
    মে

    কাঁচা পেপের জর্দা

    আমাদের রান্নাঘরের কমন একটা শবজি দিয়ে যে কত সুন্দর একটা ডেসার্ট তৈরী করা যায়, আমি এখন সেটাই দেখাবো। তৈরী করছি কাঁচা পেপের জর্দা। এই জর্দাটা তৈরী করা যেমন সহজ,...

    বিস্তারিত
  • ০৭
    মে

    নারিকেলের বরফি

    নারিকেল দিয়ে লাড্ডু কম বেশী আমরা সবাই খেয়েছি। এখন খুবই সাধারণ একটা রেসিপি দেখাচ্ছি, নারিকেল দিয়ে তৈরী করা নারিকেলের বরফি। নারিকেলের বরফি রেসিপিটির সুবিধা হলো, খুব কম ঝামেলায় হাতের নাগালের...

    বিস্তারিত