• ০৮
    মার্চ

    শিম আলু ভর্তা

    আমরা ভালো কিছু খাওয়ার জন্য একটা অজুহাত তৈরী করি। অজুহাতের কিন্তু প্রয়োজন নেই, যদি সামনে থাকে চমৎকার শিম আলু ভর্তা।  ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে...

    বিস্তারিত
  • ০১
    ফেব্রু

    টমেটো আলুর ভর্তা

    কিছু কিছু ভর্তা আছে তৈরী করা একটু ঝামেলার, আবার কিছু কিছু ভর্তা আছে যেটা তৈরী করা এতো সহজ যেটা আমরা কল্পনাও করতে পারিনা। এরকমই একটি ভর্তা টমেটো আলুর ভর্তা।...

    বিস্তারিত
  • ১৩
    সেপ্টে

    মটরশুঁটি ভুনা

    আমার মনে হয়না মটরশুঁটি ভুনা নতুন কোনো রেসিপি। কিন্তু অনেক নতুন রাঁধুনি মটরশুঁটি ভুনার সাথে পরিচিত না। সঠিকভাবে মটরশুঁটি ভুনা রান্না করলে যে খেতে কত মজা, সেটা রান্না না...

    বিস্তারিত
  • ১২
    আগ

    চটপটি মসলা ও চটপটি

    অনেক অনেক অনুরোধ ছিলো পারফেক্ট চটপটি তৈরী করে দেখানো। মোটামুটি সবারই একটাই রিকোয়েস্ট, রেডিমেড মসলা না, ঘরে মসলা তৈরী করে যেনো চটপটি তৈরী করে দেখাই। আমি এই একটা পর্বেই...

    বিস্তারিত
  • ২৩
    জুন

    স্পেশাল ডিম আলুর চপ

    আমার চ্যানেলে ডিম আলুর চপের অনেক অনেক রিকোয়েস্ট ছিলো। সবারই একটা কথা, চপটা যেনো একটু স্পেশাল হয়। আর সেজন্য আজকে তৈরী করে দেখাচ্ছি স্পেশাল ডিম আলুর চপ। চপটার একটা...

    বিস্তারিত
  • ১০
    জুন

    কিমা ছোলা ভুনা

    গতানুগতিক ছোলার ভুনা খেতে খেতে হয়তো আমরা একটু ক্লান্ত হয়ে যাই। তাই ছোলার একটা নতুন রেসিপি নিয়ে আসলাম কিমা ছোলা ভুনা। হ্যাঁ, নাম শুনেই হয়তো বুঝতে পারছেন যে মাংসের...

    বিস্তারিত
  • ০২
    জুন

    বাংলা ভ্যান/হোটেল স্টাইলে আলুর চপ

    এই রমযানে একটা নুতন সিরিজ শুরু করলাম, বাংলাদেশের স্ট্রিট ফুডে যে সব ইফতারি আইটেম পাওয়া যায়, সেগুলি এক এক করে দেখাবো। প্রথম কিস্তি হিসেবে দেখাচ্ছি ভ্যান/হোটেল স্টাইলে আলুর চপ।...

    বিস্তারিত
  • ১১
    এপ্রি

    ট্রেডিশনাল আঠালো আলু ভর্তা

    আমাদের মাননীয় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা গত ফেব্রুয়ারি মাসে বগুড়ার সান্তাহারে আঠালো আলু ভর্তা খাওয়ার পরে এই নামটা মিডিয়াতে বেশ প্রচার পায়, অনেকেরই ধারণা এই ভর্তাটা বিশেষ শীল আলু বা...

    বিস্তারিত
  • ১৭
    ফেব্রু

    আলু দিয়ে মুরগির মাংস

    অনেক ট্রেডিশনাল এবং অনেক রিকোয়েস্ট ছিলো এই রেসিপিটার। অনেকেই মুরগির মাংস রান্না করার ওস্তাদ, কিন্তু আমাকে অনেকেই বলেন যে আপু আমার মাংসটা কিছুতেই পারফেক্ট হয়না। তাই আমি এই রান্নার...

    বিস্তারিত
  • ২৪
    জানু

    পটেটো চীজ বল

    আমার অগনিত দর্শক আমাকে মাঝে মধ্যে অনুরোধ করেছেন বিকেল বেলায় নাশতা হিসেবে খাবার জন্য বা বাচ্চাদের স্কুলে টিফিন দেবার জন্য সহজ কিছু স্ন্যাক্সের রেসিপি দিতে। সেজন্য আমি খুবই সহজ...

    বিস্তারিত