• ১৩
    জুলাই

    ২ রকম তন্দুরি চিকেন

    আমাদের প্রিয়জনরা আমাদের সাথে না থাকলেও, তাদের দিয়ে যাওয়া অনেক কিছুই আমাদের সাথে থেকে যায়। এই যেমন এই তন্দুরি চিকেনের রেসিপিটি আমার বাবা আমাদের তৈরী করে খাওয়াতেন এবং এই...

    বিস্তারিত
  • ১৯
    ফেব্রু.

    হোটেল স্টাইলে চিকেন লটপটি

    আমাদের দেশী হোটেলগুলিতে চিকেন লটপটি একটা খুবই ট্রেডিশনাল আইটেম। কিন্তু কেনো যেনো ধীরে ধীরে এই লটপটি আইটেমটি হোটেলগুলি থেকে হারিয়ে যাচ্ছে। বিশেষ করে ঢাকার বড় হোটেলগুলিতে এই চিকেন অটপটি...

    বিস্তারিত
  • ১৭
    ফেব্রু.

    আলু দিয়ে মুরগির মাংস

    অনেক ট্রেডিশনাল এবং অনেক রিকোয়েস্ট ছিলো এই রেসিপিটার। অনেকেই মুরগির মাংস রান্না করার ওস্তাদ, কিন্তু আমাকে অনেকেই বলেন যে আপু আমার মাংসটা কিছুতেই পারফেক্ট হয়না। তাই আমি এই রান্নার...

    বিস্তারিত
  • ১৮
    জানু.

    বাংলা হোটেলের চিকেন ঝাল ফ্রাই

    আমার অনেক নিয়মিত দর্শকের অভিযোগ, আমার চ্যানেলে দেশী চিকেনের রেসিপি নেই কেন। তাই এই রেসিপিটি তাদের উৎসর্গ করছি। বাংলাদেশের হোটেলে খেয়েছেন কিন্তু চিকেন ঝাল ফ্রাই খাননি, এরকম হওয়া অসম্ভব।...

    বিস্তারিত
  • ০৬
    জানু.

    চাইনিজ চিকেন ভেজিটেবল

    চাইনিজ রেস্টুরেন্টের ভেজিটেবল পছন্দ না, এরকম মানুষ পাওয়া দুঃসাধ্য। আবার এই ডিসটির রেসিপি ইন্টারনেটে পাওয়াও যায় খুব সহজে। কিন্তু আমার অগনিত দর্শকের কাছ থেকে একটাই অভিযোগ শুনি যে, ভালো রেস্টুরেন্টে যেমন...

    বিস্তারিত