• ২৬
    মার্চ

    চাইনিজ ক্যাবেজ ভাজি

    জুকিনি দিয়ে চিংড়ি রান্নার পরে বেশ কিছু প্রশ্ন পেয়েছি কিভাবে চাইনিজ ক্যাবেজ রান্না করতে হয়। আমি এখন একদম দেশী স্টাইলে চাইনিজ ক্যাবেজ রান্না করে দেখাচ্ছি।  তৈরী করতে লাগছে...

    বিস্তারিত
  • ০৮
    মার্চ

    শিম আলু ভর্তা

    আমরা ভালো কিছু খাওয়ার জন্য একটা অজুহাত তৈরী করি। অজুহাতের কিন্তু প্রয়োজন নেই, যদি সামনে থাকে চমৎকার শিম আলু ভর্তা।  ইউটিউবে ভিডিও দেখতে সমস্যা হলে এই লিঙ্ক থেকে...

    বিস্তারিত
  • ০৩
    মার্চ

    আলু বোখারার চাটনি

    প্রতিদিনই আমি কোনো না কোনো রেসিপির রিকোয়েস্ট পাই, তবে আলু বোখারার অথেন্টিক রেসিপি দেখানোর জন্য যে কত রিকোয়েস্ট পেয়েছি ঠিক ঠিক নেই। অনেক দর্শক তো অভিমান করে বলেই ফেললেন...

    বিস্তারিত
  • ১২
    ফেব্রু

    খেজুরের গুড়ের পায়েস

    খেজুরের গুড়ের পায়েসের জন্য আমাদের একটা আলাদা কদর রয়েছে। চারিদিকে যখন বিদেশী ভালোবাসা দিবস উৎযাপনের জন্য কেক তৈরী করার হিড়িক পরেছে, আমি তখন বসন্তকে স্বাগতম জানাতে মিষ্টিমুখ করার জন্য...

    বিস্তারিত
  • ০৫
    ফেব্রু

    বিয়ে বাড়ির ট্রেডিশনাল জর্দা পোলাও

    জর্দা পোলাও ছাড়া আমি বিয়ের দাওয়াত কল্পনাই করতে পরিনা। কিন্তু গত দু’মাসে যে কয়টা বিয়ের দাওয়াতে গেলাম, কোথাও জর্দা পোলোও কপালে জুটলোনা। মানুষ যেনো জর্দার পোলাও রান্নার রেসিপি ভুলে...

    বিস্তারিত
  • ০১
    ফেব্রু

    টমেটো আলুর ভর্তা

    কিছু কিছু ভর্তা আছে তৈরী করা একটু ঝামেলার, আবার কিছু কিছু ভর্তা আছে যেটা তৈরী করা এতো সহজ যেটা আমরা কল্পনাও করতে পারিনা। এরকমই একটি ভর্তা টমেটো আলুর ভর্তা।...

    বিস্তারিত
  • ২৫
    জানু

    সিম্পল শিম ভর্তা

    ভর্তা ভাত হলে আমাদের আর কিছু লাগেনা। আর গতানুগতিক রুটিনের খাবারগুলি থেকে বের হয়ে আসার জন্য ভর্তার বিকল্প নেই। আর তাই এখন খুব সিম্পল একটা শিম ভর্তা তৈরী করে...

    বিস্তারিত
  • ১৫
    জানু

    কামরাঙ্গার আচার

    দর্শকদের অনুরোধের আরও একটি আচারের রেসিপি নিয়ে চলে আসলাম। তৈরী করে দেখাচ্ছি কামরাঙ্গার আচার। এই আচারটা তৈরী করা যেমন সহজ, টেস্টও হয় সেরকম মজার। আর সবচাইতে মজা লাগে ঠান্ডা...

    বিস্তারিত
  • ১২
    জানু

    ক্রিসপি ফ্রেঞ্চ ব্রেড স্টিকস

    একদম নতুন ধরণের একটা রেসিপি তৈরী করে দেখাচ্ছি। দেখার পরে অনেকেই মনে মনে একটু হাসবেন ভেবে, এভাবেও আবার করা যায়!! পাউরুটির বাদ দেয়া অংশ দিয়ে তৈরী করে দেখাচ্ছি ক্রিসপি...

    বিস্তারিত
  • ২৫
    ডিসে

    গ্লেজ মাশরুম

    পুষ্টি গুণে ভরপুর মাশরুম দিয়ে যে কত ঝটপট একটা মিল তৈরী করা যায় সেটা আমরা অনেকেই জানিনা। আমি এখন ফ্রেশ মাশরুম দিয়ে তৈরী করে দেখাচ্ছি গ্লেজ মাশরুম। মিলটি রান্না...

    বিস্তারিত