বিয়ে বাড়ী বা গায়ে হলুদের অনুষ্ঠানের জন্য আমি এর মধ্যেই দুই রকমের পানের ডালার ভিডিও শেয়ার করেছি। সেগুলি দেখে অনেকেই বলছিলেন একটু সহজ কিছু দেখাতে, যেটা আগে থেকে বানিয়ে...
রান্নার পাশাপাশি খাবার পরিবেশনের উপরেও আমাদের একটু মনোযোগী হতে হয়। বড় দাওয়াত ছাড়াও একটু ভালো রেস্টুরেন্টে খেতে গেলেও দেখা যায় খাবার পরিবেশন করা হয় একটু আলাদা ভাবে। যাতে খাবার...
একটা পিঠা তৈরী করছি যেটা খাওয়ার জন্য শীতকালের নতুন চালের গুঁড়ির জন্য অপেক্ষা করতে হবেনা, সাধারণ আটা/ময়দা দিয়েই পিঠাটি তৈরী করা যায়। আবার একবার তৈরী করে এয়ার টাইট কন্টেইনারে...
কোনো রান্নার রেসিপি না। এই বিয়ের সিজনে ভাবলাম আমার দর্শকদের একটু অন্যরকম কিছু উপহার দেই। অনেক আয়োজনের মতো বিয়ের অনুষ্ঠানে পানের ডালার মতো একটি ঐতিহ্যবাহী আয়োজন যেনো কালের স্রোতে...
খাবার পরিবেশনের গার্নিশিং ৬ঠ পর্ব সুন্দরভাবে খাবারের পরিবেশনা কার না ভালো লাগে! আমরা সাধারণত টমেটো, ডিম, গাজর, শসা, পিয়াঁজ, লেটুস পাতা দিয়ে পরিবেশনের সময় খাবার সাজাতে পছন্দ করি। এই...
কোনো রান্নার রেসিপি না। এই বিয়ের সিজনে ভাবলাম আমার দর্শকদের একটু অন্যরকম কিছু উপহার দেই। অনেক আয়োজনের মতো বিয়ের অনুষ্ঠানে পানের ডালার মতো একটি ঐতিহ্যবাহী আয়োজন যেনো কালের স্রোতে...
রসে টৈটুম্বুর এই পিঠাটা নিয়ে ভূমিকা লেখার জন্য নতুন কোনো কিছু মাথায় আসলো না। তবে এতটুকু বলতে পারি, তৈরী করছি পিঠা, খাওয়ার সময় মনে হবে গোলাপজাম খাচ্ছি। তবে আজকের...