গার্নিশিং ও পরিবেশনের ডেকোরেশন

বিয়ের মৌসুম আসছে। আর আমরা সবাই বিয়ে বাড়ির প্রস্তুতির জন্য ভিন্ন কিছু করতে চাই। এই যে ফল-মূল দিয়ে তৈরী করা সুন্দর বাস্কেট টা দেখতে পাচ্ছেন, এরকম একটা তৈরী করে হলুদের …

মেহমান আপ্যায়নে টেবিল সাজানোর জন্য আনারস দিয়ে ফ্লাওয়ার বাসকেট তৈরী করেছি খুবই সহজে। এটা তৈরী করে টেবিলে দিলে অতিথি আপনার রুচির প্রসংসা করতে বাধ্য।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে …

বিয়ে বাড়ী বা গায়ে হলুদের অনুষ্ঠানের জন্য আমি এর মধ্যেই দুই রকমের পানের ডালার ভিডিও শেয়ার করেছি। সেগুলি দেখে অনেকেই বলছিলেন একটু সহজ কিছু দেখাতে, যেটা আগে থেকে বানিয়ে রাখা …

কোনো রান্নার রেসিপি না। এই বিয়ের সিজনে ভাবলাম আমার দর্শকদের একটু অন্যরকম কিছু উপহার দেই। অনেক আয়োজনের মতো বিয়ের অনুষ্ঠানে পানের ডালার মতো একটি ঐতিহ্যবাহী আয়োজন যেনো কালের স্রোতে হারিয়ে …

খাবার পরিবেশনের গার্নিশিং ৬ঠ পর্ব

সুন্দরভাবে খাবারের পরিবেশনা কার না ভালো লাগে! আমরা সাধারণত টমেটো, ডিম, গাজর, শসা, পিয়াঁজ, লেটুস পাতা দিয়ে পরিবেশনের সময় খাবার সাজাতে পছন্দ করি। এই পরিবেশনাকেই …

কোনো রান্নার রেসিপি না। এই বিয়ের সিজনে ভাবলাম আমার দর্শকদের একটু অন্যরকম কিছু উপহার দেই। অনেক আয়োজনের মতো বিয়ের অনুষ্ঠানে পানের ডালার মতো একটি ঐতিহ্যবাহী আয়োজন যেনো কালের স্রোতে হারিয়ে …

সুন্দরভাবে খাবারের পরিবেশনা কার না ভালো লাগে! আমরা সাধারণত টমেটো, ডিম, গাজর, শসা, পিয়াঁজ, লেটুস পাতা দিয়ে পরিবেশনের সময় খাবার সাজাতে পছন্দ করি। এই পরিবেশনাকেই বলে গার্নিশিং। পরিবারের প্রিয়জন কিম্বা …

সুন্দরভাবে খাবারের পরিবেশনার জন্য খাবার পরিবেশনের গার্নিশিং-এর ৪র্থ পর্বে দেখাচ্ছি জুকিনি ও ডিম দিয়ে ফুল তৈরী করে। আমি জুকিনি দিয়ে করেছি, আপনারা চাইলে শসা দিয়েও একই কাজ করতে পারেন তবে …