কাবাব মানেই ভাজা মাংস না। ভাজার আগেই প্রতিটা কাবাব তৈরীতে নিজস্ব একটা প্রিপারেশন আছে। মেহমানদারিতে খাবারের টেবিলে খুব সহজে যদি একটু বৈচিত্র আনতে চানতে চান, তাহলে এই কাবাবের রেসিপিটা আপনার জন্য। মজার বিষয় হচ্ছে, এই কাবাবটা তৈরী করার পরে ফ্রিজে সংরক্ষন করে পরে মাইক্রোওয়েভ করেও পরিবেশন করতে পারবেন। ভালো কথা এটা কিন্তু পেশওয়ারি গোশত কাবাব, পেশওয়ারি চাপলি কাবাবের রেসিপি না।
তৈরী করতে লাগছে –
- হাড় ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
- আদা বাটা ০.২৫ চা চামচ
- রসুন বাটা ০.২৫ চা চামচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
- হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
- লবণ ০.৫ চা চামচ
- তেজপাতা ১ টি
- গরম মসলার গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
- চিলি ফ্লেক্স ১ চা চামচ
- গোল মরিচের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
- ময়দা ২ টেবিল চামচ
- শুকনো মরিচ ৫/৬ টি
- ধনে পাতা
- পিঁয়াজ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।