রান্নাকরা কোনো কিছু ফেলে না দিয়ে তৈরী করা যায় অনেক কিছু। আমি ইফতারিতে বেঁচে যাওয়া পিঁয়াজু দিয়ে একটা পাতলা ঝোলের তরকারি তৈরী করেছি।
তৈরী করতে লাগছে –
- মাঝারি আকারের বেগুন ২টি
- মাঝারি আকারের আলু ৪টি
- বড় আকারের চিংড়ি মাছ ৪ টি
- পিঁয়াজু ৬/৭ টি
- গোটা জিরা ০.২৫ চা চামচ
- পিঁয়াজ ২টি
- রসুন ৪ কোয়া
- কাঁচা মরিচ ৭/৮ টি
- ধনে গুঁড়ি ১ চা চামচ
- জিরা গুঁড়ি ১ চা চামচ
- শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামচ
- হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
- লবণ ১ টেবিল চামচ
- রান্নার তেল ২ টেবিল চামচ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।