মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি

যারা অতিথি আপ্যায়নের জন্য নতুন ধরনের ডেসার্ট খুঁজছিলেন, তাদের জন্য একদম নতুন একটা ডেসার্ট তৈরী করে দেখাচ্ছি ক্ষীর কাস্টার্ড। মজার বিষয় হচ্ছে এই ডেসার্ট আপনারা মেহমান আসার ২/৩ দিন আগেই …

আমরা সবাই চাই ঈদের দিন খাবারে এবং পরিবেশনে ভিন্নতা আর নতুনত্ব নিয়ে আসতে। প্রতি ঈদেই তো দুধ সেমাই, জর্দা সেমাই করছি, এবার একদম ভিন্নধর্মী একটা ডেসার্ট করে দেখাচ্ছি সেমাই দিয়েই। …

এর চাইতে সহজ কোনো কুলফি আইসক্রিম হতে পারে না, যেটাতে থাকছে আবার অনেক পুষ্টি গুণ। অসহ্য গরমে বাচ্চাদের পুষ্টির চাহিদা মেটানোর জন্য ঝটপট মালাই কুলফি আইসক্রিম তৈরী করেছি।

দারুন মজার …

সকালে নাস্তার টেবিলে একটা মিষ্টি আইটেম না থাকলে অনেকেরই মন ভরে না। যেমন আমার আব্বু। আমি একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম চট্টগ্রাম অঞ্চল থেকে। এই রেসিপিটা আমি খেয়েছিলাম কক্সবাজারের মারমেইড রেসোর্টে, …

দুধ কদুর স্বাদকেও হার মানিয়ে দেবে এত মজার ডেসার্ট বাঁধাকপির দুধ সেমাই

আমাদের গ্রামের অনেক পুরনো একটা ডেসার্ট রেসিপি আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম। তৈরী করে দেখাচ্ছি বাঁধা কপি দিয়ে সেমাই। …

মেহমান আপ্যায়ন বা অবসরে খাওয়ার জন্য তৈরী করে রাখুন জর্দার লাড্ডু

আমি বিয়ে বাড়িতে যাই জর্দা খাওয়ার লোভে! এখনকার বিয়ে বাড়ি গুলি ফাঁকিবাজ হয়ে গেছে, জর্দা তেমন একটা সার্ভ করতে …

মধুমাসে পাকা আম দিয়ে একদম দেশীয় স্টাইলে একটা দারুন ডেসার্ট তৈরী করছি। এটা তৈরী করতে এই প্রচন্ড গরমের মধ্যে আমি রান্নাঘরে যাবে না, আবার বেকিংও করবো না।

তৈরী করতে লাগছে …

এতদিন যত রকমের সেমাই খেয়েছেন, আমার এই রেসিপিতে সেমাই তৈরী করে একবার খেলে সেগুলোর স্বাদ ভুলে যাবেন। এটা কিন্তু ঝরঝরে জর্দা সেমাই না! মজার বিষয় হলো, রেসিপিটি ফলো করে, ঈদের …