• ০৬
    জুন

    ম্যাংগো জেলো বার

    ফল খাওয়ার ব্যাপারে বাচ্চাদের একটু অনিহা থেকেই যায়, এটা তো অস্বীকার করার কিছু নেই। ওদের পছন্দ চকলেট আইসক্রিম জাতীয় খাবার। আবার যেই সময়ের মধ্য দিয়ে যাচ্ছি, আমাদের প্রচুর ফল-মূল...

    বিস্তারিত
  • ২৮
    মে

    সুজির পিঠা

    সন্ধ্যায় কাজ থেকে ফেরার পরে সবাই একসাথে বসে গল্প করার সময় চা এর সাথে কিছু না কিছু খেতে ইচ্ছে করেই। আর সেটা যদি হয় গরমা গরম একটা পিঠা, তাহলে...

    বিস্তারিত
  • ২১
    মে

    সেমাই ক্ষীর কাটোরি

    আমরা সবাই চাই ঈদের মতো বিশেষ দিনগুলিতে প্রিয়জনদের জন্য একদন নতুন কিছু তৈরী করি। আর নতুন কিছু তৈরী করতে হলে তো অনেক আয়োজন করতে হবে, কিন্তু এই দুর্যোগে এত...

    বিস্তারিত
  • ০৭
    মে

    আরবের বিখ্যাত পুডিং মুহাল্লেবি

    ডিম ছাড়া একটা পুডিং এর রেসিপি নিয়ে এসেছি সুদূর আরব অঞ্চল থেকে। মজার বিষয় হলো এই পুডিং ডেসার্টটি তৈরী করে ফ্রিজে ১০ দিন পর্যন্ত রেখে দিতে পারবেন, আর তৈরী...

    বিস্তারিত
  • ০২
    মার্চ

    সেমাই দিয়ে ৫ মিনিটে ফাটাফাটি ডেসার্ট

    প্রতিযোগি মনির হোসেন ও রুনা হামিদ মাত্র ৩৫ মিনিটে তাদের চিংড়ি চিচিঙ্গা ও বাসন্তি পোলাও রান্না শেষ করেন। এবং ঐ সময়ের ভেতরেই একটা অসাধারণ ডেসার্ট তৈরী করে বিচারকদের চমকে...

    বিস্তারিত
  • ২০
    জানু

    ট্রেডিশনাল গাজরের হালুয়া

    শাহী/বাদশাহী/নবাবী/রাজকীয় নামের পেছনে ছুটতে গিয়ে আম্মুর হাতের হালুয়ার রেসপি আমরা ভুলতেই বসেছি। মাত্র অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে আম্মু যে কি অসাধারণ হালুয়া তেরী করেন, সেটা যে খায়নি, সে কোনোদিনও...

    বিস্তারিত
  • ১০
    ডিসে

    আলু দিয়ে রসে ভরা নরম তুলতুলে পুলি পিঠা

    রসে ভরা তুলতুলে নরম পুলি পিঠা তৈরী করেছি, আর তৈরী করার মূল উপাদান হলো আলু। আলু যেহেতু সারা বছরই আমাদের দেশে পাওয়া যায়, তাই এই পিঠাটাও তৈরী করে খেতে...

    বিস্তারিত
  • ১৮
    নভে

    রাঙ্গা বা মিষ্টি আলুর হালুয়া দিয়ে লাড্ডু

    মেহমানকে যদি আপ্যায়ন করার সময় চমকে দিতে চান, তাহলে পরিবেশন করুন এই লাড্ডু। দেখে মনে হবে বড় কোনো মিষ্টির দোকান থেকে কিনে আনা প্রিমিয়াম কোয়ালিটির মতিচুরের লাড্ডু, আবার খাওয়ার...

    বিস্তারিত
  • ৩১
    অক্টো

    ফেটে যাওয়া দুধ দিয়ে ছানার সন্দেশ

    কম বেশী আমাদের সবার ঘরেই দুধ খাওয়া হয়। কিন্তু এবার চিন্তা করেন, যখন দুধ খাওয়ার জন্য গরম করতে গিয়ে দেখি ফেটে গিয়েছে, কেমন লাগে!! আপনাদের মতো আমারও ভীষণ খারাপ...

    বিস্তারিত
  • ২৪
    অক্টো

    পেস্তা বাদাম ও দুধের বরফি

    আমাদের বাচ্চারা বাদাম দুধ একরকম খেতেই চায় না। অথচ দুধ আর বাদামের মধ্যে রয়েছে অসাধারণ সব পুষ্টিগুণ যা বাচ্চাদের সুস্থ্যভাবে বেড়ে ওঠার জন্য ভীষণ প্রয়োজন। আমি বাদাম আর দুধ...

    বিস্তারিত