ক্ষীর কাস্টার্ড
০৮
আগস্ট

ক্ষীর কাস্টার্ড

যারা অতিথি আপ্যায়নের জন্য নতুন ধরনের ডেসার্ট খুঁজছিলেন, তাদের জন্য একদম নতুন একটা ডেসার্ট তৈরী করে দেখাচ্ছি ক্ষীর কাস্টার্ড। মজার বিষয় হচ্ছে এই ডেসার্ট আপনারা মেহমান আসার ২/৩ দিন...

বিস্তারিত
ক্ষীর টোস্ট
১১
জানু.

ক্ষীর টোস্ট

মেহমান আপ্যায়নের জন্য নতুন কিছু করতে চান? একটা কামড় দিয়ে দেখাই, দেখেন একই সাথে ক্রিসপি ও সফট। একইরকম ভাবে এমনি এমনি ক্ষীর আর কত খাবেন। আসেন, নতুন কিছু করি।

তৈরী...

বিস্তারিত
মুতাঞ্জন জর্দা পোলাও
০২
জুলাই

মুতাঞ্জন জর্দা পোলাও

ফিরনি, সেমাই তো অনেক হলো, ঈদের দিন নতুন কি ডেসার্ট পরিবেশন করবেন ভেবেছেন? আমি এবার আপনাদের জন্য নতুন একটা ডেসার্ট নিয়ে আসলাম, মুতাঞ্জন জর্দা। বেশ কয়েকটি স্টেপ, তাই কথা...

বিস্তারিত
ফ্রুট কাস্টার্ড সেমাই
২৯
এপ্রিল

ফ্রুট কাস্টার্ড সেমাই

আমরা সবাই চাই ঈদের দিন খাবারে এবং পরিবেশনে ভিন্নতা আর নতুনত্ব নিয়ে আসতে। প্রতি ঈদেই তো দুধ সেমাই, জর্দা সেমাই করছি, এবার একদম ভিন্নধর্মী একটা ডেসার্ট করে দেখাচ্ছি সেমাই...

বিস্তারিত
ঝটপট মালাই কুলফি আইসক্রিম
১৬
এপ্রিল

ঝটপট মালাই কুলফি আইসক্রিম

এর চাইতে সহজ কোনো কুলফি আইসক্রিম হতে পারে না, যেটাতে থাকছে আবার অনেক পুষ্টি গুণ। অসহ্য গরমে বাচ্চাদের পুষ্টির চাহিদা মেটানোর জন্য ঝটপট মালাই কুলফি আইসক্রিম তৈরী করেছি।

দারুন মজার...

বিস্তারিত
গাজর-সুজির বরফি
২০
ফেব্রু.

গাজর-সুজির বরফি

সকালে নাস্তার টেবিলে একটা মিষ্টি আইটেম না থাকলে অনেকেরই মন ভরে না। যেমন আমার আব্বু। আমি একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম চট্টগ্রাম অঞ্চল থেকে। এই রেসিপিটা আমি খেয়েছিলাম কক্সবাজারের মারমেইড...

বিস্তারিত
বাঁধাকপির দুধ সেমাই
১৬
অক্টো.

বাঁধাকপির দুধ সেমাই

দুধ কদুর স্বাদকেও হার মানিয়ে দেবে এত মজার ডেসার্ট বাঁধাকপির দুধ সেমাই

আমাদের গ্রামের অনেক পুরনো একটা ডেসার্ট রেসিপি আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম। তৈরী করে দেখাচ্ছি বাঁধা কপি দিয়ে সেমাই।...

বিস্তারিত
জর্দার লাড্ডু
২৯
সেপ্টে.

জর্দার লাড্ডু

মেহমান আপ্যায়ন বা অবসরে খাওয়ার জন্য তৈরী করে রাখুন জর্দার লাড্ডু

আমি বিয়ে বাড়িতে যাই জর্দা খাওয়ার লোভে! এখনকার বিয়ে বাড়ি গুলি ফাঁকিবাজ হয়ে গেছে, জর্দা তেমন একটা সার্ভ করতে...

বিস্তারিত
আম চিড়া দই ও ফলের ডেসার্ট
১৪
জুন

আম চিড়া দই ও ফলের ডেসার্ট

মধুমাসে পাকা আম দিয়ে একদম দেশীয় স্টাইলে একটা দারুন ডেসার্ট তৈরী করছি। এটা তৈরী করতে এই প্রচন্ড গরমের মধ্যে আমি রান্নাঘরে যাবে না, আবার বেকিংও করবো না।

তৈরী করতে লাগছে...

বিস্তারিত
কিউআমি সেমাই
১২
মে

কিউআমি সেমাই

এতদিন যত রকমের সেমাই খেয়েছেন, আমার এই রেসিপিতে সেমাই তৈরী করে একবার খেলে সেগুলোর স্বাদ ভুলে যাবেন। এটা কিন্তু ঝরঝরে জর্দা সেমাই না! মজার বিষয় হলো, রেসিপিটি ফলো করে,...

বিস্তারিত