মিষ্টান্ন/ডেসার্ট রেসিপি

চিনি ছাড়া আবার হালুয়া হয়! আমি এখন দারুন মাজার একটা হালুয়া তৈরী করে দেখাচ্ছি যেটা তৈরী করতে কোনো চিনি লাগবে না, আবার তৈরী করে ফ্রিজে রেখে খেতে পারবেন মাস জুড়ে।…

যারা অতিথি আপ্যায়নের জন্য নতুন ধরনের ডেসার্ট খুঁজছিলেন, তাদের জন্য একদম নতুন একটা ডেসার্ট তৈরী করে দেখাচ্ছি ক্ষীর কাস্টার্ড। মজার বিষয় হচ্ছে এই ডেসার্ট আপনারা মেহমান আসার ২/৩ দিন আগেই …

আমরা সবাই চাই ঈদের দিন খাবারে এবং পরিবেশনে ভিন্নতা আর নতুনত্ব নিয়ে আসতে। প্রতি ঈদেই তো দুধ সেমাই, জর্দা সেমাই করছি, এবার একদম ভিন্নধর্মী একটা ডেসার্ট করে দেখাচ্ছি সেমাই দিয়েই। …

এর চাইতে সহজ কোনো কুলফি আইসক্রিম হতে পারে না, যেটাতে থাকছে আবার অনেক পুষ্টি গুণ। অসহ্য গরমে বাচ্চাদের পুষ্টির চাহিদা মেটানোর জন্য ঝটপট মালাই কুলফি আইসক্রিম তৈরী করেছি।

দারুন মজার …

সকালে নাস্তার টেবিলে একটা মিষ্টি আইটেম না থাকলে অনেকেরই মন ভরে না। যেমন আমার আব্বু। আমি একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম চট্টগ্রাম অঞ্চল থেকে। এই রেসিপিটা আমি খেয়েছিলাম কক্সবাজারের মারমেইড রেসোর্টে, …

দুধ কদুর স্বাদকেও হার মানিয়ে দেবে এত মজার ডেসার্ট বাঁধাকপির দুধ সেমাই

আমাদের গ্রামের অনেক পুরনো একটা ডেসার্ট রেসিপি আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম। তৈরী করে দেখাচ্ছি বাঁধা কপি দিয়ে সেমাই। …

মেহমান আপ্যায়ন বা অবসরে খাওয়ার জন্য তৈরী করে রাখুন জর্দার লাড্ডু

আমি বিয়ে বাড়িতে যাই জর্দা খাওয়ার লোভে! এখনকার বিয়ে বাড়ি গুলি ফাঁকিবাজ হয়ে গেছে, জর্দা তেমন একটা সার্ভ করতে …

মধুমাসে পাকা আম দিয়ে একদম দেশীয় স্টাইলে একটা দারুন ডেসার্ট তৈরী করছি। এটা তৈরী করতে এই প্রচন্ড গরমের মধ্যে আমি রান্নাঘরে যাবে না, আবার বেকিংও করবো না।

তৈরী করতে লাগছে …