১৯
সেপ্টে.
তাওয়ার মধ্যে ভাতের পিৎজ্জা
আটা বা ময়দা লাগছে না, লাগছে না ইস্ট, টক দই বা বেকিং পাউডার। করতে হবে না পারফেক্ট খামির তৈরী করার জন্য ঘন্টার পর ঘন্টা অপেক্ষা। আবার ফলো করতে হবে...
২৮
আগস্ট
সিঙ্গাপুর ফুড কোর্টের ওকরা বা ঢেঁড়স
সপরিবারে সিঙ্গাপুর গিয়েছিলাম। যে সব দর্শক আমাকে ফলো করেন, তাদের অনেকেই জিজ্ঞেস করেছন, আপু আমাদের জন্য কি নিয়ে আসলেন। সত্যি বলতে সবাইকে তো আর এভাবে উপহার দেয়া সম্ভব না,...
১১
আগস্ট
বেগমতি চিকেন
উদ্ভট নামের এই মুরগির মাংসটি খেলাম দুবাই JW Marriott Marquis হোটেলের Kitchen 6 রেস্টুরেন্টে। Kitchen 6 এ শেফরা আমাদের সামনেই রান্না করে। যদিও রান্নার বেশ কিছু প্রস্তুতি আগে থেকেই...
০১
আগস্ট
পটেটো মাঞ্চুরিয়ান
বাসায় চিকেন নেই অথচ চাইনিজ মাঞ্চুরিয়ান খেতে ইচ্ছে করছে। কি করবেন জানেন? আলু দিয়ে তৈরী করবেন পটেটো মাঞ্চুরিয়ান। আমি এখন একদম রেস্টুরেন্টের মতো করে পটেটো মাঞ্চুরিয়ান তৈরী করে দেখাচ্ছি।...
২৯
মে
থাই প্রিক নাম প্লা ডামপ্লিং চিকেন
থাই প্রিক নাম প্লা ডামপ্লিং সস তৈরী করে গ্রিল চিকেন দিয়ে পরিবেশন করেছি
থাইল্যান্ডের রেসিপি থেকে অনুপ্রেরণা নিয়ে একটা নতুন চিকেনের আইটেম আমি আপনাদের জন্য তৈরী করে দেখাচ্ছি। এই রেসিপিতে...
১৮
এপ্রিল
গ্লেজড্ অরেঞ্জ চিকেন
আমাদের দর্শকরা সবসময়ই আমাদের কাছে নতুন কিছু আশা করেন। আর আমরাও চেষ্টা করি দেশ বিদেশের বিভিন্ন রেসিপি দর্শকদের সামনে তুলে ধরতে। এবার আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি কমলা দিয়ে রান্না...
১১
মার্চ
ম্যাকারনি পনির সালাদ
আপনাদের মধ্যে কে কে আছেন, দুপুরে ভাত খেলে আমার মতো ঘুম ধরে যায়? দুপুরের খাবারের তালিকা থেকে ভাত তরকারি বাদ দেন, আমি এখন রুমানাকে সাথে নিয়ে দারুন একটা কমপ্লিট...
২৮
ফেব্রু.
পনির ব্রকলি
ব্রকলি আর পনির দিয়ে একটা দুর্দান্ত রেসিপি করছি মাত্র দশ মিনিটে। যারা আমার মতো হেলথ কনসার্ন আবার ওয়ার্ক আউট করার খুব একটা সময় পান না, তাদের জন্য একটা পারফেক্ট...
২৩
ফেব্রু.
স্ট্রিট ফুড চিকেন কর্ণ স্যুপ
স্ট্রিট ফুড, মানে রাস্তার ধারে যে খাবারের ভ্যানগুলো বসে, তাদের কাছ থেকে খুব সহজ একটা চিকেন কর্ণ স্যুপের রেসিপি নিয়ে আসলাম। এক প্রসেসেই আমরা ওদের মতো চিকেন স্টক তৈরী...
