জাপানিজ গ্লেজড এগপ্লান্ট
২৬
জানু.

জাপানিজ গ্লেজড এগপ্লান্ট

বাজারের সবচাইতে সাধারণ উপকরণ বেগুন দিয়ে এই রেসিপিটা করেছি। অথচ স্ক্রিনে দেখেন কত সুন্দর লাগছে, কত চক্‌চক্ করছে। দেখেই খাওয়ার জন্য একটা আগ্রহ চলে আসে। আপনাদের জন্য তৈরী করে...

বিস্তারিত
মিটলোফ কাটলেট
১৯
নভে.

মিটলোফ কাটলেট

ভিন্ন ধরণের একটা বিদেশী রেসিপি করে দেখাচ্ছি, তবে একটু ফাঁকিবাজি করে। এটা তৈরীর পর অনেকক্ষণ এরকম ক্রিসপি থাকে, তাই বাচ্চার স্কুলের টিফিনে বা মেহমান আপ্যায়নের অনেক আগেই ভেজে রাখতে...

বিস্তারিত
ডায়েট ফ্রেন্ডলি চিকেন মাশরুম সালাদ
৩১
অক্টো.

ডায়েট ফ্রেন্ডলি চিকেন মাশরুম সালাদ

যারা আমাদের সামাজিক মাধ্যমে ফলো করেন, অনেকেই প্রশ্ন করেন যে ১০ বছর ধরে আমাদের মধ্যে কোনো পরিবর্তন নাই কেনো। চ্যানেলে হয়তো আমরা অনেক লোভনীয় খাবার তৈরী করি, তবে রাতের...

বিস্তারিত
এগ মেও এবং টুনা স্যান্ডউইচ
২০
অক্টো.

এগ মেও এবং টুনা স্যান্ডউইচ

একটা ভালো স্যান্ডউইচ খেতে গেলে ২০০ টাকা থেকে ১০০০ টাকা লেগে যায়। অথচ সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজে এগুলি ঘরেই তৈরী করা যায়। আবার তৈরী করে টিফিন বা...

বিস্তারিত
পটেটো ওয়েজেস – বিদেশী রেসিপিতে
১১
অক্টো.

পটেটো ওয়েজেস – বিদেশী রেসিপিতে

ওয়েজেস মানেই আলু ভাজা না। পটেটো ওয়েজেস-এর বাহিরটা হতে হবে কুড়মুড়ে আর ভেতরটা হবে তুলতুলে। আমি বিদেশী রেস্টুরেন্টের রেসিপিতে অথেন্টিক ওয়েজেস তৈরী করে দেখাচ্ছি। এভাবে পটেটো ওয়েজেস যদি তৈরী...

বিস্তারিত
থাই ভিলেজ চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ
২৯
সেপ্টে.

থাই ভিলেজ চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ

থাইল্যান্ডে আমার প্রজেক্ট লিড আমাকে তার গ্রাম চিড়া থানিতে নিয়ে গেলো। স্ক্রিনে যে স্যুপটি দেখতে পাচ্ছেন সেটা আমাদের সামনে তৈরী করে সার্ভ করা হলো আনুমানিক ১৫ মিনিটের মধ্যে। খাওয়ার...

বিস্তারিত
তাওয়ার মধ্যে ভাতের পিৎজ্জা
১৯
সেপ্টে.

তাওয়ার মধ্যে ভাতের পিৎজ্জা

আটা বা ময়দা লাগছে না, লাগছে না ইস্ট, টক দই বা বেকিং পাউডার। করতে হবে না পারফেক্ট খামির তৈরী করার জন্য ঘন্টার পর ঘন্টা অপেক্ষা। আবার ফলো করতে হবে...

বিস্তারিত
ক্যাং কং
১৫
সেপ্টে.

ক্যাং কং

আবারও সিঙ্গাপুর থেকে বিদেশী একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম আপনাদের জন্য। তৈরী করছি ক্যাং কং। যারা শাক খেতে পছন্দ করেন না বা একঘেয়ে শাক ভাজি খেতে খেতে অতিস্ট, তারা ক্যাং...

বিস্তারিত
সিঙ্গাপুর ফুড কোর্টের ওকরা বা ঢেঁড়স
২৮
আগস্ট

সিঙ্গাপুর ফুড কোর্টের ওকরা বা ঢেঁড়স

সপরিবারে সিঙ্গাপুর গিয়েছিলাম। যে সব দর্শক আমাকে ফলো করেন, তাদের অনেকেই জিজ্ঞেস করেছন, আপু আমাদের জন্য কি নিয়ে আসলেন। সত্যি বলতে সবাইকে তো আর এভাবে উপহার দেয়া সম্ভব না,...

বিস্তারিত
বেগমতি চিকেন
১১
আগস্ট

বেগমতি চিকেন

উদ্ভট নামের এই মুরগির মাংসটি খেলাম দুবাই JW Marriott Marquis হোটেলের Kitchen 6 রেস্টুরেন্টে। Kitchen 6 এ শেফরা আমাদের সামনেই রান্না করে। যদিও রান্নার বেশ কিছু প্রস্তুতি আগে থেকেই...

বিস্তারিত