কুং পাও চিকেন
দেখতে পাচ্ছেন কত সুন্দর চকচকে একটা চিকেন রান্না করেছি! যারা প্রিয়জনদের আপ্যায়ন করার জন্য যারা নতুন রেসিপি খুঁজছিলেন, তাদের জন্য নিয়ে এলাম কুং পাও চিকেন। চাইনিজ বা বিদেশী রান্নাগুলোর সুবিধা …
দেখতে পাচ্ছেন কত সুন্দর চকচকে একটা চিকেন রান্না করেছি! যারা প্রিয়জনদের আপ্যায়ন করার জন্য যারা নতুন রেসিপি খুঁজছিলেন, তাদের জন্য নিয়ে এলাম কুং পাও চিকেন। চাইনিজ বা বিদেশী রান্নাগুলোর সুবিধা …
এই ডাম্পলিংগুলো দেখছেন! এটা একটা টু-ইন-ওয়ান রেসিপি, ডাম্পলিং এর তলায় দেখেন কি সুন্দর ঝলসানো একটা টেক্সচার এসেছে, এটার জন্য একই সাথে অন্থনের ফ্লেভার পাবেন এই ডাম্পলিং গুলো থেকে।
আটা প্রস্তুতিতে…আমাদের ধারণা কাবাব জাতীয় খাবারগুলে মধ্যপ্রাচ্য সহ আমাদের অঞ্চলে ভালো হয়। এবার চীনে এমন একটা রেসিপি পেলাম, যেটা আমাদের কাবাবগুলোকে হার মানিয়ে দেবে। ওরা যদিও এটাকে কাবাব বলে না, তারপরও …
কাবাব মানেই ভাজা মাংস না। ভাজার আগেই প্রতিটা কাবাব তৈরীতে নিজস্ব একটা প্রিপারেশন আছে। মেহমানদারিতে খাবারের টেবিলে খুব সহজে যদি একটু বৈচিত্র আনতে চানতে চান, তাহলে এই কাবাবের রেসিপিটা আপনার …
দেশী রেসিপিতে যখন মাংস রান্না করি, দিতে হয় অনেক ধরণের মসলা। আর রেসিপি যেমনই হোক না কেনো, স্বাদ ঘুরে ফিরে একই ধরণের। যে চিকেনটা সার্ভ করছি দেখে নিশ্চই বুঝতে পারছেন …
সংসারের নানা ব্যস্ততার কারণে আমরা রাঁধুনীরা চাই রান্না ঘরে যত কম সময় দেয়া যায়। সেজন্য আমি মাঝে মাঝেই এমন রেসিপি নিয়ে আসি যেগুলো মুখরোচক আর রান্না করতে তেমন কোনো সময় …
বিদেশী খাবারের নাম শুনলেই আমরা ভয় পেয়ে যাই। মনে করি, কত কি যে করতে হবে রেসিপিটা পারফেক্ট করার জন্য! আমি একদম নতুনভাবে একটা চিকেন স্টেক করে দেখাচ্ছি। দেখে যদি মনে …
কাবাব খেতে মন চাইলোও তৈরী করার আয়োজনের কথা চিন্তা করে আমরা সহজে ঘরে কাবাব তৈরী করতে চাই না। এই কাবাবের রেসিপিতে তেমন কোনো আয়োজনের প্রয়োজন যেমন নেই, তেমনি প্রয়োজন নেই …
ঠিক এরকম ভিন্ন ধরণের রেসিপিই আমরা ইফতারের জন্য খুঁজতে থাকি।
তৈরী করতে লাগছে –
মুরগির রান ৬ টি আলু ৬ টি মাঝারি আকারের লবণ – সেদ্ধ করতে ১ চা চামচ,…আমরা অনেকে মনে করি স্যুপ শুধু শীতের সময় খেতে হবে। পেজে অনেকদিন স্যুপের রেসিপি শেয়ার করা হয় না, তাই ভাবলাম আপনাদের জন্য একটা স্যুপ তৈরী করি, যেটা বছরের যে কোনো …