• ২৯
    নভে

    শাকশুকা

    ডিম দিয়ে আরব অঞ্চলের খুব মজার একটা রেসিপি তৈরী করেছি, নাম শাকশুকা! নামটা শাকশুকা হলেও এখানে শাকের কোনো অস্তিত্ব নেই। অল্প সময়ে মেহমানদারিতেও পরিবেশন করতে পারেন এই শাকশুকা। রান্না...

    বিস্তারিত
  • ২৫
    নভে

    এগ ফ্রাইড রাইস – বাংলাদেশী চাইনিজ রেস্টুরেন্টের মতো

    এক্সট্রা কোনো ঝামেলা ছাড়াই একদম রেস্টুরেন্টের স্বাদ ও ফ্লেভারের এগ ফ্রইড রাইস তৈরী করেছি এবং তৈরী করতে কোনো টেস্টিং সল্ট ব্যবহার করি নাই। অথচ টেস্ট এবং ফ্লেভার হবে রেস্টুরেন্টের...

    বিস্তারিত
  • ২২
    নভে

    রামেন বার্গার

    আটা/ময়দা লাগছে না, আবার ইস্ট, টক দই বা বেকিং পাউডারও লাগবে না। হবে না পারফেক্ট খামির তৈরী করার জন্য ঘন্টার পর ঘন্টা নানা ধরণের প্রসেস ফলো করতে। আবার অনেক...

    বিস্তারিত
  • ০৮
    নভে

    স্পাইসি হাক্কা নুডুলস

    সেই ডিম, মাংস দিয়ে তৈরী গতানুগতিক নুডুলস থেকে আমরা কিন্তু বের হয়ে এসেছি। আর আমাদের জেনারেশনের কাছে এখন অনেক ধরণের মজাদার নুডুলসের রেসিপি আছে। তারই মধ্যে খুবই জনপ্রিয় একটি...

    বিস্তারিত
  • ২৯
    অক্টো

    স্পাইসি স্কুইড উইথ সতেড মিক্সড ভেজিটেবলস

    স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের জন্য শীতকালটা একটা আশীর্বাদ। কারণ শীতকালে বাজার ভর্তি থাকে রঙ বেরঙের সবজি দিয়ে, আবার শীতের কারণে হালকা ব্যায়াম করলেও ক্লান্ত লাগে না। যারা এই শীতে শরীরের...

    বিস্তারিত
  • ২৫
    অক্টো

    হট এন্ড স্পাইসি চিকেন রামেন

    রামেন তৈরী করছি। অনেকে ভাবেন বিদেশী রেসিপির বোধহয় নিয়ম কানুন অনেক জটিল। বিষয়টা মোটেও ঠিক না, বিদেশী রেসিপি গুলির থিমটাকে ঠিক রেখে একদম নিজের মতো করেই রান্না করা যায়।...

    বিস্তারিত
  • ১৫
    অক্টো

    ইজিপশিয়ান পোলাও

    যারা মাংস এভোয়েড করতে চান, তাদের জন্য মাংস ছাড়া বিরিয়ানির মতো একটা রেসিপি করলাম চিকপি দিয়ে। ইজিপশিয়ান পি, চিকপি, কাবুলি বুট, কাবুলি ছোলা, সব কিন্তু একই জিনিস। তো ইজিপশিয়ান...

    বিস্তারিত
  • ১২
    অক্টো

    ভেটকি মাছ দিয়ে বারবিকিউ ফিশ সালাদ

    আমরা সবাই এখন মোটামুটি স্বাস্থ্যসচেতন, চেষ্টা করি ফ্যাট ও কার্বোহাইড্রেট এভোয়েড করতে। আমিও ব্যতিক্রম কিছু না। ভাত/রুটি যতই কম খাই না কেনো, হেলথ ইম্প্রুভমেন্ট কিন্তু সহজে হবে না। আসেন...

    বিস্তারিত
  • ০১
    অক্টো

    পাস্তা দি পোল্লো আল পোমোডোরো

    পাস্তা এমন একটা খাবার যেটা ব্রেকফাস্ট, টিফিন, লাঞ্চ, ডিনার সব সময়ই খেতে পারবেন। বিদেশী রেসিপি, একটু গরম করে নিলেই হলো। বিদেশী রেসিপি শুনলেই আমরা মনে করি না যেনো কত...

    বিস্তারিত
  • ১২
    সেপ্টে

    চিকেন সাসলিক

    সাসলিক, টাটকা মাংস ও সবজি দিয়ে তৈরী সিজলিং একটি রেসিপি। সাসলিকের রেসিপি আমরা আমদানী করেছি ইউরোপ থেকে। ইউরোপ থেকে আমদানী করলেও এটা কিন্তু অভিজাত কোনো খাবার নয়। রাস্তার ভ্যান...

    বিস্তারিত