১২
অক্টো.

ভেটকি মাছ দিয়ে বারবিকিউ ফিশ সালাদ

আমরা সবাই এখন মোটামুটি স্বাস্থ্যসচেতন, চেষ্টা করি ফ্যাট ও কার্বোহাইড্রেট এভোয়েড করতে। আমিও ব্যতিক্রম কিছু না। ভাত/রুটি যতই কম খাই না কেনো, হেলথ ইম্প্রুভমেন্ট কিন্তু সহজে হবে না। আসেন...

বিস্তারিত
১১
জুলাই

বারবিকিউ বিফ সালাদ

কোরবানি ঈদ চলে আসছে। এই ঈদে আমরা স্বজনদের জন্য মাংস নিয়ে নানা ধরণের আয়োজন করি। কোর্মা, কোফতা, কাবাব আরও কত্ত কি!! আবার মাংস নিয়ে নতুন নতুন আইডিয়া ট্রাই করার...

বিস্তারিত
৩০
এপ্রিল

স্পাইসি আলু চাট মাসালা

ইফতারির টেবিলে যারা আমার মতো ভাজা ভুজি এড়িয়ে যেতে চান, তাদের জন্য একটু অন্যরকম একটা রেসিপি উপস্থাপন করছি। একটু অন্যরকম এই কারণে বললাম, এটা তৈরী করতে তেমন কোনো রান্না...

বিস্তারিত
০৩
ফেব্রু.

কবুতরের মাংস ভুনা ও গ্রিন চিকেন সালাদ

খুব সহজে কবুতরের মাংস ভুনা ও গ্রিন চিকেন সালাদ তৈরী করে পরিবেশন করেছে সাদা পোলাও এর সাথে।

আর এই মজার রান্নাগুলি করেছে মোহনা রহমান ও ওর বর আসিফুজ্জামান পাপন। আশাকরি...

বিস্তারিত
১১
নভে.

স্পেশাল সস দিয়ে গ্রিন সালাদ পরোটা রোল

সকাল বেলে আমারা সবাই এতটু তাড়াহুড়োর মধ্যে থাকি। যারা চাকুরি করি তারাও আবার যারা পরিবারকে তৈরী করে বাহিরে পাঠাই তারাও। কি নাশতা দেবো, টিফিন/লঞ্চের জন্য বক্সে কি দেবো, এগুলি...

বিস্তারিত
২৩
মে

কলকাতা ট্রেডিশনাল স্ট্রিট ফুড আলু কাবলি – সাথে ঘরে ছোলার স্প্রাউট তৈরী এবং ফ্রোজেন করার সম্পুর্ণ নির্দেশনা

ইফতারের টেবিলে ছোলার বদলে নতুন কিছু করে প্রিয়জনকে চমকে দিতে চান! তাহলে আপনার জন্য। নিয়ে এসেছি কোলকাতার ট্রেডিশনাল স্ট্রিট ফুড রেসিপি আলু কাবলি। আর এই আলু কাবলির মধ্যে যে...

বিস্তারিত
১০
জানু.

গাজর, মূলা ও পিঁয়াজ কলি দিয়ে ফুল তৈরী ও সাথে গাজর ও শসার ঝুরি সালাদ থাকছে বোনাস হিসেবে

রান্নার পাশাপাশি খাবার পরিবেশনের উপরেও আমাদের একটু মনোযোগী হতে হয়। বড় দাওয়াত ছাড়াও একটু ভালো রেস্টুরেন্টে খেতে গেলেও দেখা যায় খাবার পরিবেশন করা হয় একটু আলাদা ভাবে। যাতে খাবার...

বিস্তারিত
২১
মে

ছোলা বুটের চটপটা সালাদ

আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা ইফতারে গতানুগতিক ছোলাবুট ভুনা থেকে একটু ভিন্ন কিছু খোঁজ করেন। আর সেটা যদি বুট ভুনা থেকে ভালো কিছু হয়, তাহলেতো সোনায় সোহাগা। আমি এখন...

বিস্তারিত
০১
জুলাই

চট্‌পটা ফ্রুট সালাদ ফিউশন

সবারই পছন্দ আলাদা আলাদা। আর সেজন্য সবরকমের ফল সবার ভালোও লাগেনা। কিন্তু আমি একটা ফ্রুট সালাদের রেসিপি দেখাচ্ছি, যেটা তৈরী করলে এত মজা হয় যে কেউ জেনে শুনে এটাকে...

বিস্তারিত
৩১
জানু.

টুনা সালাদ

এই শীতে ফ্রেশ ফ্রেশ সবজি পাচ্ছি আর ফ্রেশ ফেশ সালাদ তৈরী করছি। আমি কিন্তু আপনাদের সাথে শেয়ার না করে কিছু করিনা আর তাই শেয়ার করছি টুনা মাছ দিয়ে সালাদের...

বিস্তারিত