০৪
জুলা
মিরপুরের খেতা পুরি
নিয়ে আসলাম মিরপুরের একটি বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড খেতা পুরি। নামটা এতটাই মজার যে, প্রথম যখন আমি নামটা শুনেছিলাম, হাসতে হাসতে শেষ। খেতা পুরি শব্দটা কিন্তু আমার একটু ফানি ভাবেই...
-
বিস্তারিত
-
১৭জুনবিস্তারিতপটেটো সাব স্যান্ডউইচ
ব্রেড ছাড়া স্যান্ডউইচ তৈরী করেছি। সকালের নাশতার জন্য পাউরুটি ছাড়াই আলু দিয়ে তৈরী করেছি এই সাব স্যান্ডউইচ, আর তৈরী করে সপ্তাহ জুড়ে ফ্রিজের নরমালে সংরক্ষণ করে খেতে পারবেন। একটা...
-
০৩জুনবিস্তারিতপারফেক্ট তুলতুলে নরম ফুলকো আলু পুরির সহজ রেসিপি
পুরি খেতে পছন্দ করেন না এরকম কাউকে পাওয়া যাবে? আমাদের অনেকের মধ্যেই একটা কনফিউশন কাজ করে, যে পুরি ঠিক মতো ফুলবে কি-না, সব দিকে ভালো মতো গোল হবে কি...
-
২৮মেবিস্তারিতসুজির পিঠা
সন্ধ্যায় কাজ থেকে ফেরার পরে সবাই একসাথে বসে গল্প করার সময় চা এর সাথে কিছু না কিছু খেতে ইচ্ছে করেই। আর সেটা যদি হয় গরমা গরম একটা পিঠা, তাহলে...
-
১১মেবিস্তারিতস্প্রাইট চিকেন উইংস
দর্শকদের জন্য সিঙ্গাপুরের ফুড কোর্ট থেকে রেসিপি শিখে নিয়ে আসলাম স্প্রাইট চিকেন উইংস। উদ্ভট নামটা দেখে হয়তো ভাবছেন এটা আবার কেমন রেসিপি!! কিন্তু এটা খাওয়ার জন্য সিঙ্গাপুরের আউটলেটগুলিতে খাবার...
-
০৫মেবিস্তারিততুলতুলে নরম দই বড়া তৈরীর ঝটপট রেসিপি
দই বড়ার নাম শুনলেই মুখে পানি চলে আসে। কিন্তু ট্রেডিশনাল দই বড়ার রেসিপি দেখলেই আমরা ভড়কে যাই, কারণ সেটা এক বিশাল প্রসেস। আমি এখানে খুব সহজে এবং চটপট দই...
-
৩০এপ্রিবিস্তারিতস্পাইসি আলু চাট মাসালা
ইফতারির টেবিলে যারা আমার মতো ভাজা ভুজি এড়িয়ে যেতে চান, তাদের জন্য একটু অন্যরকম একটা রেসিপি উপস্থাপন করছি। একটু অন্যরকম এই কারণে বললাম, এটা তৈরী করতে তেমন কোনো রান্না...
-
২৬এপ্রিবিস্তারিতহোটেলের সিঙ্গারা
আমরা বাসায় যত কায়দা করি না কেনো, হোটেলের সিঙ্গারার ঐ ব্যাপারটা বাসায় ঠিক হয়ে ওঠে না। অথচ অল্প কিছু স্টেপ যদি হুবহু ফলো করি, তাহলে আমাদের সিঙ্গারা সব দিক...
-
২০এপ্রিবিস্তারিতচিকেন টিকিয়া কাবাব | মুরগির মাংস দিয়ে টিকিয়া
খুব সহজে তৈরী করার যাওয়ার জন্য টিকিয়া কাবাব কিন্তু আমাদের সবারই অনেক প্রিয়। দাওয়াতেই হোক আর বাসায় হোক, গরুর মাংসের টিকিয়া কাবাব আমরা সবসময়ই খাচ্ছি। কিন্তু আমার দর্শকদের মধ্যে...
-
১৬এপ্রিবিস্তারিতডোনাট চিকেন
ডোনাট মানেই আমরা ধরে নেই যে মিষ্টি জাতীয় কিছু একটা। কিন্তু মুরগির মাংস দিয়ে যে কত্ত সুন্দর ডোনাট তৈরী করা যায় আর এটা খেতে যে কত্ত মজার হয়, সেটা...
