ছোটো মাছের টিকিয়া কাবাব
০৫
সেপ্টে.

ছোটো মাছের টিকিয়া কাবাব

ছোটো মাছের পুষ্টিগুণের কথা বলে শেষ করা যাবে না। আবার কাবাব পছন্দ করেন না এমন মানুষ হয়তো দুনিয়াতে খুঁজেই পাওয়া যাবে না। অথচ আমাদের মাঝে অনেকেই আছি যারা মাছ,...

বিস্তারিত
পরোটা পার্সেল
২৪
এপ্রিল

পরোটা পার্সেল

আপনাদের জন্য একটা ফাঁকিবাজি রেসিপি নিয়ে আসলাম। এক রেসিপি দিয়ে ব্রেকফাস্ট বা টিফিন তো সারতেই পারবেন, আবার চাইলে মেহমান আপ্যায়নেও হতে পারে ভিন্ন ধরণের একটা আইটেম। তৈরী করছি অনেক...

বিস্তারিত
সিলেটের বিখ্যাত মসল্লাদার নুনগড়া পিঠা
০৬
মার্চ

সিলেটের বিখ্যাত মসল্লাদার নুনগড়া পিঠা

পিঠা খাওয়ার জন্য বিশেষ মাস বা ঋতুর অপেক্ষা করতে হবে এই ধারণায় আমি বিশ্বাস করি না। পৌষ মাসে নতুন চাল উঠবে, সেই চালের আটা হবে, আর সেই আটা দিয়ে...

বিস্তারিত
মুরগির মাংস দিয়ে আলুর চপ
০৩
ফেব্রু.

মুরগির মাংস দিয়ে আলুর চপ

স্ক্রিনে যে খাবারগুলি দেখতে পচ্ছেন, বলুন তো এটা জালি কাবাব, আলুর চপ না চিকেন চপ! এটা যাই হোক, মেহমান আপ্যায়নে যদি পরিবেশন করেন, তাহলে ধরতেই পারবে না যে এটা...

বিস্তারিত
কাচকি মাছের পাকোড়া
২৯
নভে.

কাচকি মাছের পাকোড়া

শীতের বিকেলে পরিবারের সাথে আড্ডার ফাঁকে খাওয়ার জন্য নিয়ে আসলাম দারুন একটা পাকোড়া! কাচকি মাছের গুনের কথা তো নতুন করে বলার কিছু নাই, কিন্তু কাচকি মাছের চড়চড়ি আর কত...

বিস্তারিত
আলু টিক্কি
০৬
নভে.

আলু টিক্কি

আলু দিয়ে একদম ভিন্ন ধরণের একটা মজার নাশতা তৈরী করছি। টিকিয়া কাবাবের মতো এটার নাম আলু টিক্কি। বাহিরটা যেমন ক্রিসপি ভেতরটা হবে সেরকমই জুসি। নতুন আইটেম করে সজনদের চমকে...

বিস্তারিত
বাটার মিল্ক ফ্রাইড চিকেন
২২
সেপ্টে.

বাটার মিল্ক ফ্রাইড চিকেন

খুব সাধারণ উপকরণ ব্যবহার করে একটা ফ্রাইড চিকেনের ভেতরটা যে কতটা সফট আর বাহিরের কোটিংটা কত ক্রিসপি হতে পারে, সেটা এই রেসিপি না করলে হয়তো জানতাম না! অথচ এটা...

বিস্তারিত
চিকেন রাইস কাবাব
২৮
এপ্রিল

চিকেন রাইস কাবাব

ভাত তো আমরা অনেক ভাবেই খাই। সাদা ভাত, ভাত ভাজি, মাখা ভাত, পান্তা ভাত, আরও কত কি! এবার তৈরী করছি ভাতের কাবাব। একদম ঝামেলা ছাড়া ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে...

বিস্তারিত
লাচ্ছা সেমাই-এর পিঠা
২১
এপ্রিল

লাচ্ছা সেমাই-এর পিঠা

দর্শকদের কাছ থেকে সেমাই দিয়ে তৈরী করা যায় এমন আইটেমের রিকোয়েস্ট পাচ্ছিলাম যেখানে সেমাই ভাজা, দুধ জ্বাল করার কোনো ঝামেলা থাকবে না। মন চাইলে ঝটপট তৈরী করে ফেলা যাবে।...

বিস্তারিত