১৭
মে

স্পেশাল ওভেন বেকড নুডুলস

কোনো বিশেষ দিনে আমরা নিজেরা কি খাবো সেই পরিকল্পনা করতেই ব্যস্তা থাকি। বাচ্চাদের কথা আলাদাভাবে চিন্তা করিনা। অথচ বাচ্চাদের মুখে হাসি ফুটলে সবার আগে আমাদেরই ভালো লাগে। তাই বাচ্চাদের...

বিস্তারিত
০৪
নভে.

পাউরুটির বাটিতে ক্রিম অফ মাশরুম স্যুপ চিংড়ি মাছ দিয়ে

পশ্চিমের ভীষণ জনপ্রিয় একটি স্যুপ হলো ক্রিম অফ মাশরুম। এই স্যুপের জন্ম কোথায় তা সঠিকভাবে জানা না গেলেও বলা হয়ে থাকে ১৩০০ শতাব্ধিতে মোঘল সম্রাট কুবলাই খান (忽必烈) এর...

বিস্তারিত
২৪
সেপ্টে.

মাইক্রোওয়েভে পোলাও রান্নার খুব সহজ রেসিপি

পারফেক্টভাবে পোলাও রান্না করা যে কত ঝামেলার হতে পারে, কত কিছু যে খেয়াল রাখতে হয়, এটা যারা সবসময় পোলাও রান্না করেন শুধুমাত্র তারাই ভালো জানেন। কিন্তু এই পোলাও যে...

বিস্তারিত
১৭
আগস্ট

পশ্চিমাদের মতো আস্ত খাসির রানের রোস্ট

খাবার নিয়ে কিন্তু রেসিপির শেষ নেই, এখন তৈরী করছি খাসির আস্ত রান দিয়ে রোস্ট একটু পশ্চিমাদের মতো করে।



তৈরী করতে লাগছে –

খাসির পেছনের রান চামড়া সহ কাঁচা পেপে…

বিস্তারিত
২৩
জুলাই

প্লেইন কেক – সিম্পল এবং হেলদি

খুব সিম্পলভাবে একটা হেলদি প্লেইন কেক তৈরী করছি। হেলদি বলছি এই কারণে, এই কেকটা তৈরী করবো আমি অনেক কম বাটার ও চিনি দিয়ে।



তৈরী করতে লাগছে –

ডিম ৩টি…

বিস্তারিত
০৪
জুলাই

চিজ ব্রেড অমলেট

কর্মব্যস্তময় এই জীবনে রান্নাঘরে সময় দেয়াটাই যেনো সবচাইতে বড় চ্যালেঞ্জ। আর তাই আমি অনেকদিন হলো শুরু করেছি কুইক রেসিপি পর্ব। সেই পর্বেই এখন একটা মজাদার চিজ ব্রেড অমলেট তৈরী...

বিস্তারিত
২৫
মে

কাটা মসলায় মুরগির মাংসের হেলদি এবং ঝটপট রেসিপি

গতানুগতিক রান্না খেতে খেতে আমি যদি হাঁপিয়ে যাই, তাহলে অবশ্যই আপনারাও হাঁপিয়ে ওঠেন। আর তাই কাটা বা গোটা মসলা দিয়ে ঝটপট মুরগির মাংস রান্না করার একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম।...

বিস্তারিত
১৭
মে

ডিম পাউরুটির পিৎজা

আমার মতো অনেক কর্মজীবি আছেন যারা ইফতারের টেবিলে ভাজা-ভুজি পছন্দ করেন না। তাদের জন্যই ঝটপট একটা আইটেম তৈরী করে দেখাচ্ছি ব্রেড এগ পিৎজা। হাতে ৩৫-৪০ মিনিট সময় থাকলেই তৈরী...

বিস্তারিত
০৩
মে

ঝটপট সকালের দু’রকম নাস্তা ও টিফিনের রেসিপি

সকালের নাশতা হলো দিনের সবচাইতে জরুরী খাবার। আর ঘুম থেকে উঠেই আমাদের টেনশন ধরে যায় নাশতায় কি খাবো আর বাচ্চাদের কি খাওয়াবো। এরপরে তৈরী করা, কাজে যাওয়া সব মিলিয়ে...

বিস্তারিত
২০
এপ্রিল

মাইক্রওয়েভে ওভেনে মুরগির মাংসের ভুনা রান্না

মুরগির মাংস রান্না করার যে কত রকমের পদ্ধতি আছে তার সঠিক তালিকা হয়তো কারও কাছে নেই। আবার নিত্য নতুন রান্নার পদ্ধতিও উদ্ভাবন করছি আমরা, তাই এই তালিকা সংগ্রহ করাও...

বিস্তারিত