কাঁচা মরিচের চড়চড়ি
০৪
জুন

কাঁচা মরিচের চড়চড়ি

দুই সপ্তাহ হলো আপনাদের সাথে কোনো রেসিপি শেয়ার করা হয়নি। ভাবছেন আপুর আবার কি হলো! আসলে জিনিস পত্রের যা দাম, কি রেসিপি করবো বুঝতে পারছিলাম না। মাথায় আসলো আমাদের...

বিস্তারিত
চাইনিজ বরবটি কুইক মিল
১১
মে

চাইনিজ বরবটি কুইক মিল

এই মহা গরমে কার কিচেনে যেতে ইচ্ছে করে বলেন! সেজন্য চাই কুইক মিল। এই যে বরবটির রেসিপটি দেখতে পাচ্ছেন, এটা একটা চাইনিজ মিল। তৈরী করতে সময় কতটুকু লাগে জানেন?...

বিস্তারিত
জাপানিজ গ্লেজড এগপ্লান্ট
২৬
জানু.

জাপানিজ গ্লেজড এগপ্লান্ট

বাজারের সবচাইতে সাধারণ উপকরণ বেগুন দিয়ে এই রেসিপিটা করেছি। অথচ স্ক্রিনে দেখেন কত সুন্দর লাগছে, কত চক্‌চক্ করছে। দেখেই খাওয়ার জন্য একটা আগ্রহ চলে আসে। আপনাদের জন্য তৈরী করে...

বিস্তারিত
ক্যাং কং
১৫
সেপ্টে.

ক্যাং কং

আবারও সিঙ্গাপুর থেকে বিদেশী একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম আপনাদের জন্য। তৈরী করছি ক্যাং কং। যারা শাক খেতে পছন্দ করেন না বা একঘেয়ে শাক ভাজি খেতে খেতে অতিস্ট, তারা ক্যাং...

বিস্তারিত
সিঙ্গাপুর ফুড কোর্টের ওকরা বা ঢেঁড়স
২৮
আগস্ট

সিঙ্গাপুর ফুড কোর্টের ওকরা বা ঢেঁড়স

সপরিবারে সিঙ্গাপুর গিয়েছিলাম। যে সব দর্শক আমাকে ফলো করেন, তাদের অনেকেই জিজ্ঞেস করেছন, আপু আমাদের জন্য কি নিয়ে আসলেন। সত্যি বলতে সবাইকে তো আর এভাবে উপহার দেয়া সম্ভব না,...

বিস্তারিত
সরিষা ঢেঁড়স
২৮
জুলাই

সরিষা ঢেঁড়স

ভেন্ডি, ঢেঁড়স, ওকরা যে নামেই ডাকেন না কেনো, এটা সারা পৃথিবীতে খুব কমন একটা সবজি। আমাদের দেশে না হলেও ডজন খানেক রেসিপি আছে এই ঢেঁড়সের। আমি এখন সরিষা বাটা...

বিস্তারিত
লাউ চামড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি
২৫
মে

লাউ চামড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি

ফেলে দেয়া লাউ এর চামড়া দিয়ে অনেক মজার একটা ভাজি তৈরী করেছি চিংড়ি মাছ দিয়ে। আমাদের মা খালারা পারতপক্ষে কোনো সবজির চামড়া বা খোসা ফেলে দিতেন না। সেই সময়...

বিস্তারিত
উত্তরবঙ্গের বিখ্যাত ডাল সজনা রেসিপি
২১
মার্চ

উত্তরবঙ্গের বিখ্যাত ডাল সজনা রেসিপি

আপনার এলাকায় এই সবজিটাকে কি নামে ডাকে আমি জানি না, তবে আমি সজনা, সজনে বা সজনে ডাটা, এই তিনটি নামই জানি। যে যেই নামেই ডাকেন, গরমকালে পাতলা ডাল দিয়ে...

বিস্তারিত
পনির ব্রকলি
২৮
ফেব্রু.

পনির ব্রকলি

ব্রকলি আর পনির দিয়ে একটা দুর্দান্ত রেসিপি করছি মাত্র দশ মিনিটে। যারা আমার মতো হেলথ কনসার্ন আবার ওয়ার্ক আউট করার খুব একটা সময় পান না, তাদের জন্য একটা পারফেক্ট...

বিস্তারিত
ইলিশের ডিম দিয়ে করলা ভাজি
২৪
সেপ্টে.

ইলিশের ডিম দিয়ে করলা ভাজি

আলু করলার ভাজি আমরা সবাই খাই, তবে আমাদের উত্তরবঙ্গে আলু করলার ভাজিটা আবার ইলিশ মাছের ডিম দিয়েও করে। ইলিশের ডিম দিয়ে আলু করলার ভাজি করলে এর টেস্ট এবং ফ্লেভার...

বিস্তারিত