২৬
জানু.
জাপানিজ গ্লেজড এগপ্লান্ট
বাজারের সবচাইতে সাধারণ উপকরণ বেগুন দিয়ে এই রেসিপিটা করেছি। অথচ স্ক্রিনে দেখেন কত সুন্দর লাগছে, কত চক্চক্ করছে। দেখেই খাওয়ার জন্য একটা আগ্রহ চলে আসে। আপনাদের জন্য তৈরী করে...
২৮
আগস্ট
সিঙ্গাপুর ফুড কোর্টের ওকরা বা ঢেঁড়স
সপরিবারে সিঙ্গাপুর গিয়েছিলাম। যে সব দর্শক আমাকে ফলো করেন, তাদের অনেকেই জিজ্ঞেস করেছন, আপু আমাদের জন্য কি নিয়ে আসলেন। সত্যি বলতে সবাইকে তো আর এভাবে উপহার দেয়া সম্ভব না,...
২৮
জুলাই
সরিষা ঢেঁড়স
ভেন্ডি, ঢেঁড়স, ওকরা যে নামেই ডাকেন না কেনো, এটা সারা পৃথিবীতে খুব কমন একটা সবজি। আমাদের দেশে না হলেও ডজন খানেক রেসিপি আছে এই ঢেঁড়সের। আমি এখন সরিষা বাটা...
২৫
মে
লাউ চামড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি
ফেলে দেয়া লাউ এর চামড়া দিয়ে অনেক মজার একটা ভাজি তৈরী করেছি চিংড়ি মাছ দিয়ে। আমাদের মা খালারা পারতপক্ষে কোনো সবজির চামড়া বা খোসা ফেলে দিতেন না। সেই সময়...
২১
মার্চ
উত্তরবঙ্গের বিখ্যাত ডাল সজনা রেসিপি
আপনার এলাকায় এই সবজিটাকে কি নামে ডাকে আমি জানি না, তবে আমি সজনা, সজনে বা সজনে ডাটা, এই তিনটি নামই জানি। যে যেই নামেই ডাকেন, গরমকালে পাতলা ডাল দিয়ে...
২৮
ফেব্রু.
পনির ব্রকলি
ব্রকলি আর পনির দিয়ে একটা দুর্দান্ত রেসিপি করছি মাত্র দশ মিনিটে। যারা আমার মতো হেলথ কনসার্ন আবার ওয়ার্ক আউট করার খুব একটা সময় পান না, তাদের জন্য একটা পারফেক্ট...
২৪
সেপ্টে.
ইলিশের ডিম দিয়ে করলা ভাজি
আলু করলার ভাজি আমরা সবাই খাই, তবে আমাদের উত্তরবঙ্গে আলু করলার ভাজিটা আবার ইলিশ মাছের ডিম দিয়েও করে। ইলিশের ডিম দিয়ে আলু করলার ভাজি করলে এর টেস্ট এবং ফ্লেভার...
৩০
আগস্ট
কাঁচা কলার স্পেশাল ভুনা ভর্তা
পুষ্টিবিদরা বলে থাকেন সবজির চামড়ার সবুজে নাকি প্রচুর পরিমানে ভিটামিন ও মিনারেলস্ থাকে, এবং পরামর্শ দেন যতটা সম্ভব চামড়া সহ সবজি রান্না করতে। আমি এখন কাঁচা কলার একটা ভর্তা...
১১
আগস্ট
সকালের হেলদি নাশতা রেসিপি ১
Low curbs highly nutritious breakfast recipe to kickstart your day!
সকালের নাশতার জন্য আমি একটা কমপ্লিট হেলদি একটা মিল তৈরী করছি। স্বাস্থ্য সচেতন ব্যাচেলার থেকে শুরু করে পাকা রাধুঁনী পর্যন্ত...
