সবজি

সজনা, সজনে, বা সজনা ডাটা, যে নামেই ডাকেন না কেনো, আমাদের দেশে বছরে মাত্র কয়েক সপ্তাহ পাওয়া যায় অসাধারণ এই সবজিটি। সজনা তো অনেকভাবেই খাওয়া যায়, আমি খুব সহজভাবে বিশেষ …

শীতকালে জনপ্রিয় সবজি ফুলকপি। শীতে অনেকেরই প্রিয় খাবার এটি আবার অনেকেই আছেন যারা ফুলকপি সেরকম পছন্দ করেন না। তবে পুষ্টিবিদদের পরামর্শে শীতের ডায়েটের চার্টে ফুলকপি রাখা অত্যন্ত জরুরি। ভিটামিন, মিনারেল, …

তরমুজের মৌসুম চলে এসেছে, বাজারে এখন বিশাল বিশাল তরমুজ পাওয়া যাচ্ছে। তরমুজ কিনে এনে ভেতরের লাল অংশটা খেয়ে আমরা খোসাটা ফেলে দি। পুষ্টিবিদরা বলেন, ফল বা সবজির খোসা বা চামড়ার …