ইলিশ পনিরের ভর্তা
১৭
জুলাই

ইলিশ পনিরের ভর্তা

জাতীয় ভর্তা প্রতিযোগিতায় প্রথম পুরস্কার প্রাপ্ত রেসিপি ইলিশ পনিরের ভর্তা এখন প্রতিযোগি বসিরা বানু নিজ হাতে তৈরী করে দেখাবেন। অসাধারণ স্বাদের এই ভর্তাটি আশাকরি আপনাদের ভালো লাগবে।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা...

বিস্তারিত
পোড়ানো ইলিশ ভর্তা
১৫
মার্চ

পোড়ানো ইলিশ ভর্তা

জাতীয় ভর্তা প্রতিযোগিতার ২য় পুরস্কার বিজয়ী আব্দুল্লাহ্ আল মামুন মুন্না, বা মুন্না ভাই এর কাছ থেকে সরাসরি পোড়ানো ইলিশ ভর্তা রেসিপি শিখে নিচ্ছি।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার...

বিস্তারিত
ইলিশ মাছ দিয়ে কাঁচা কলা ভর্তা
০৮
মার্চ

ইলিশ মাছ দিয়ে কাঁচা কলা ভর্তা

জাতীয় ভর্তা প্রতিযোগিতার সেরা ৭-এ অবস্থান করেছিলো যে ইলিশ মাছ দিয়ে কাঁচা কলা ভর্তা রেসিপি, সেটা সরাসরি প্রতিযোগি আব্দুল্লাহ্ আল মামুন মুন্না, বা মুন্না ভাই এর কাছ থেকে শিখে...

বিস্তারিত
জামাই আপ্যায়নের জন্য আস্ত মাছের কাবাব
২৫
ফেব্রু.

জামাই আপ্যায়নের জন্য আস্ত মাছের কাবাব

অনেক দর্শকই অনুরোধ করেন জামাই আপ্যায়নের জন্য টেবিলে দেয়ার মতো সাজিয়ে কিছু রেসিপি শেয়ার করতে। আমি ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে খুব সহজ একটা মাছের কাবাব তৈরী করে দেখাচ্ছি। আর...

বিস্তারিত
ইলিশের ডিম দিয়ে করলা ভাজি
২৪
সেপ্টে.

ইলিশের ডিম দিয়ে করলা ভাজি

আলু করলার ভাজি আমরা সবাই খাই, তবে আমাদের উত্তরবঙ্গে আলু করলার ভাজিটা আবার ইলিশ মাছের ডিম দিয়েও করে। ইলিশের ডিম দিয়ে আলু করলার ভাজি করলে এর টেস্ট এবং ফ্লেভার...

বিস্তারিত
কচু মুখি ইলিশ ঝোল
০৬
সেপ্টে.

কচু মুখি ইলিশ ঝোল

আমার মতো কে কে আছেন বাসায় ইলিশ মাছ আনার পরে কিভাবে রান্না করবো ভেবেই এক্সাইটেড হয়ে যান? এখন করে দেখাচ্ছি আমাদের উত্তরবঙ্গের অনেক জনপ্রিয় রেসিপি কচু মুখি ইলিশ। ভালো...

বিস্তারিত
ইলিশ পেঁয়েজা
০৬
এপ্রিল

ইলিশ পেঁয়েজা

অল্প মসলায় ঝামেলা ছাড়া রান্নায় ইলিশ মাছ যে কত মজার হতে পারে, এই রেসিপিটি রান্না না করলে জানতেই পারবেন না।

এটা ইলিশে মাছের সিজন না হলেও, বছরের এই সময়টায় আমাদের...

বিস্তারিত
ইলিশ মাছের মাথার ভর্তা
২৩
ফেব্রু.

ইলিশ মাছের মাথার ভর্তা

ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে অনেক পুরাতন একটা ভর্তার রেসিপি করছি। অনেকে হয়তো ভাবছেন মাছের মাথা তো হাড় বা কাঁটা দিয়ে ভরা, সেটার আবার ভর্তা কি! মাছের কাঁটায় আছে প্রচুর...

বিস্তারিত
লেবু ইলিশ
২৭
সেপ্টে.

লেবু ইলিশ

পৃথিবীর সবচাইতে সহজ রেসিপিতে ইলিশ মাছ রান্না করবো। আর রান্নাটা করবো একদম নতুন রাঁধুনি ও ব্যাচেলারদের উদ্দেশ্যে।

নতুন রাঁধুনিরা যে বিষয়গুলিতে ভয় পান সেগুলি এখানে অনেক সহজ করে দেখাবো। অনেক...

বিস্তারিত
নারকেলি মালাই চিকেন ও সরিষা পোস্ত বাটায় ইলিশ পাতুরি
২৭
ফেব্রু.

নারকেলি মালাই চিকেন ও সরিষা পোস্ত বাটায় ইলিশ পাতুরি

খুব সহজে মজার নারকেলি মালাই চিকেন ও সরিষা পোস্ত বাটায় ইলিশ পাতুরি রান্না করেছে সামরুজ সুলতানা ও তার আম্মু সাবিরা সুলতানা।

আশাকরি রেসিপিগুলি আপনাদের ভালো লাগবে।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের …

বিস্তারিত