০৬
এপ্রিল

ইলিশ পেঁয়েজা

অল্প মসলায় ঝামেলা ছাড়া রান্নায় ইলিশ মাছ যে কত মজার হতে পারে, এই রেসিপিটি রান্না না করলে জানতেই পারবেন না।

এটা ইলিশে মাছের সিজন না হলেও, বছরের এই সময়টায় আমাদের দেশে ইলিশ খাওয়ার একটা জোয়ার আসে। আর তাই আমিও অসম্ভব মজার একটা ইলিশের রেসিপি আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম। অতিরিক্ত মসলা ও ভাজার ঝামেলা ছাড়া কিভাবে রান্নাটা করছি, জানতে সাথেই থাকুন।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. ইলিশ মাছ ৫ টুকরা
  2. পিঁয়াজ কুচি ৩ কাপ
  3. কাঁচা মরিচ ৬/৭ টি
  4. লবণ
    • মেরিনেশনে ১ চা চামুচ
    • রান্নায় ১ চা চামুচ
  5. শুকনো মরিচের গুঁড়ি
    • মেরিনেশনে ১ টেবিল চামুচ
    • রান্নায় ১ চা চামুচ
  6. হলুদের গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  7. ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামুচ
  8. রান্নার তেল ৩ টেবিল চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।