ফিশ ফিঙ্গার – রান্না করা মাছ দিয়ে
২৫
মার্চ

ফিশ ফিঙ্গার – রান্না করা মাছ দিয়ে

মাছ রান্নার পরে অনেকের ঘরে ২য় বেলা সেই মাছ কেউ খেতে চায় না। তাহলে মাছগুলো দিয়ে এমন কিছু করা হোক, যেটা মাছ যারা পছন্দ করেন না, তারাও অনেক আগ্রহ...

বিস্তারিত
ডাল চিংড়ির পিঁয়াজু
২১
মার্চ

ডাল চিংড়ির পিঁয়াজু

শর্টকাট করতে গিয়ে আমরা বিভিন্ন রেসিপির আসল স্বাদ যেনো ভুলতে চলেছি। একগাদা পিয়াঁজ দিয়ে তৈরী করতে হয় পিঁয়াজু। আর পিঁয়াজ না দিলে সেটা হচ্ছে বড়া। এই সাধারণ পার্থক্যটা আমার...

বিস্তারিত
চিকেন মাশরুম ভেজিটেবল স্যুপ
০৫
ফেব্রু.

চিকেন মাশরুম ভেজিটেবল স্যুপ

আমরা অনেকে মনে করি স্যুপ শুধু শীতের সময় খেতে হবে। পেজে অনেকদিন স্যুপের রেসিপি শেয়ার করা হয় না, তাই ভাবলাম আপনাদের জন্য একটা স্যুপ তৈরী করি, যেটা বছরের যে...

বিস্তারিত
ব্ল্যাক পেপার বিফ
২১
জানু.

ব্ল্যাক পেপার বিফ

নুতন রেসিপি নতুন রেসিপি করে যারা আমাকে পাগল করে দিচ্ছিলেন, বছরের প্রথম ভিডিওটা নিয়ে আসলাম তাদের জন্য। বিফ ও হাতের কাছে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে দারুন মজার একটা নতুন...

বিস্তারিত
গ্লেইজড গার্লিক ফিশ উইথ গ্রীণ অনিওন
১৩
ডিসে.

গ্লেইজড গার্লিক ফিশ উইথ গ্রীণ অনিওন

স্ক্রিনে দেখতে পাচ্ছেন মাছগুলো কি সুন্দর গ্লেজ দিচ্ছে! এটা কিন্তু কোনো বিদেশী মাছ না, মানে বিদেশী রেসিপি করেছি দেশী মাছ দিয়ে। অনেকের ধারণা বিদেশী মাছের রেসিপি করতে হবে কাঁটা...

বিস্তারিত
ঝাল ভুনা খিচুড়ি
২৭
নভে.

ঝাল ভুনা খিচুড়ি

খিচুড়ি যাদের কাছে সাদা মাটা লাগে, আবার তেহারী যাদের কাছে রিচ মনে হয়, তারা এরকম একটা রেসিপি ট্রাই করতে পারেন। তেহারির মতো তিন হাড়িতে রান্নাও করতে হবে না, আবার...

বিস্তারিত
ধনে ও পুদিনার আচারি চাটনি
২২
নভে.

ধনে ও পুদিনার আচারি চাটনি

শীতকাল মানেই পিঠা পুলির উৎসব, আবার শীতের সময় আমাদের ভাজাভুজি খাওয়ার ইচ্ছাটাও বেড়ে যায়। যে চাটনিটা আমি তৈরী করেছি, সেটা শীতের শুরুতে একবার তৈরী করে খেতে পারবেন পুরো শীত...

বিস্তারিত
মুগডাল দিয়ে মাংস
০৮
অক্টো.

মুগডাল দিয়ে মাংস

বড় বড় রেস্টুরেন্টে সকালের নাশতায় সার্ভ করে এই মুগডাল দিয়ে মাংস। রুটি, পরোটা দিয়ে খেতে অসাধারণ লাগে। খেতে অসাধারণ হলেও রান্নার প্রনালী কিন্তু অনেক সহজ। আর আপনারা চাইলে আগের...

বিস্তারিত
মাছ আলুর মসলাই ভর্তা
১৪
সেপ্টে.

মাছ আলুর মসলাই ভর্তা

আমরা সবাই চাই গতানুগতিক খাবারের বাহিরে নতুন কিছু ট্রাই করতে। মাছ ভর্তা, আলু ভর্তা এগুলো নতুন কিছু না, তবে দুটো মিলিয়ে কিন্তু দারুন একটা ফিউশন ভর্তা করা যায়। আর...

বিস্তারিত
মাছের ডিম বিরান
২১
আগস্ট

মাছের ডিম বিরান

এই মৌসুমে ডিম ওয়ালা মাছে বাজার উপচে পড়ছে। আর মাছের ডিম দিয়ে আমাদের রেসিপির শেষ নাই, ভুনা, ভর্তা, কাবাব আরও কত কি! আমাদের উত্তরবঙ্গে খিচুড়ির মতো করে খুবই সহজে...

বিস্তারিত