বেঁচে যাওয়া পিঁয়াজু দিয়ে পাতলা ঝোল
রান্নাকরা কোনো কিছু ফেলে না দিয়ে তৈরী করা যায় অনেক কিছু। আমি ইফতারিতে বেঁচে যাওয়া পিঁয়াজু দিয়ে একটা পাতলা ঝোলের তরকারি তৈরী করেছি।
তৈরী করতে লাগছে –
মাঝারি আকারের বেগুন…
একসাথে চার রকমের ন্যাচারাল লাচ্ছি-স্মুদি রেসিপি
পানি-শূন্যতা দূর হবে সাথে শরীরে আসবে পুষ্টি। ইফতারিতে আমরা অন্যান্য খাবারের সাথে একটা পানীয় অবশ্যই রাখি যেনো শরীরের পানি শুন্যতা দূর হয়, আর সেটা যদি হয় একেবারে ঝামেলা ছাড়া নতুন …
স্পাইসি আচারি ছোলা
আমরা বাংলাদেশীরা ভালো কিছু করার জন্য ফাঁক ফোকোর খুঁজে বের করতে ওস্তাদ। একটা রেসিপির একটু চেঞ্জ করলে সেটা যে কত দুর্দান্ত হতে পারে সেটা দেখাবো এই ভিডিওতে। আশা করবো, এই …
বেগুনী আলুর চপ
কার বায়না রাখবেন, কেউ বেগুনী খাবে, আবার কেউ খেতে চায় আলুর চপ। বিদেশি একটা রেসিপি ফলো করে আমি বেগুনী এবং আলুর চপের একটা ফিউশন তৈরী করে আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম। …
ইফতারিতে বেঁচে যাওয়া কাবাব ও পিঁয়াজু দিয়ে ২ রকমের ভর্তা
একটু উনিশ বিশ করলেই একটা দারুন রেসিপি তৈরী করা যায়, যা দিয়ে রমযান মাসের সেহরী অনেক তৃপ্তি করে খাওয়া যাবে।
…
গুর্দা (কিডনি) বিরিয়ানি
ঈদে সবারই ইচ্ছা থাকে পরিবারের জন্য আলাদা কিছু করি বা নতুন কিছু করি। এই যে বিরিয়ানিটা সার্ভ করছি, আমার মনে হয় না আপনারা কেউ এটা কখনো তৈরী করেছেন। একেবারেই নতুন …
চট্টগ্রামের লেবু কাজী
তীব্র গরমে শরীর ভালো রাখতে চট্টগ্রমের মানুষ কি খায় জানেন? সেটাই এখন করে দেখাচ্ছি। মজার বিষয় হচ্ছে এত উপকারী একটা রেসিপি তৈরী করতে কোনো বড় আয়োজনের প্রয়োজন নেই, নেই তেমন …
গার্লিক বাটার চিকেন
দেশী রেসিপিতে যখন মাংস রান্না করি, দিতে হয় অনেক ধরণের মসলা। আর রেসিপি যেমনই হোক না কেনো, স্বাদ ঘুরে ফিরে একই ধরণের। যে চিকেনটা সার্ভ করছি দেখে নিশ্চই বুঝতে পারছেন …
কাঁচা আমের খাট্টা
গরমের মৌসুমে টক আমাদের শরীর ঠান্ডা রাখার জন্য ভীষণ উপকারী। সেজন্য খুব সহজ একটা টক রেসিপি নিয়ে আসলাম। এটা আমার খেতে ভালো লাগে সাদা ভাত, আলু ভর্তা আর ডিম ভাজি …
দই শসার সালাদ
প্রচন্ড গরমে যারা রান্না ঘরে যেতে চাইছেন না, বা স্বাস্থ্য সচেতন যারা কার্ব জাতীয় খাবার খেতে চান না তাদের জন্য দারুন একটা রেসিপি তৈরী করেছি। যে উপকরণগুলি ব্যবহার করেছি, তা …