• ২০
    জানু

    ট্রেডিশনাল গাজরের হালুয়া

    শাহী/বাদশাহী/নবাবী/রাজকীয় নামের পেছনে ছুটতে গিয়ে আম্মুর হাতের হালুয়ার রেসপি আমরা ভুলতেই বসেছি। মাত্র অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে আম্মু যে কি অসাধারণ হালুয়া তেরী করেন, সেটা যে খায়নি, সে কোনোদিনও...

    বিস্তারিত
  • ১৬
    জানু

    পাউরুটি ও মুড়ি দিয়ে তৈরী ভেজিটেবল কাটলেট রেসিপি

    শীতের সকালে বাজারের ফ্রেশ সবজিগুলির দিকে তাকিয়ে মনে হয় কোনটা ছেড়ে কোনটা খাবো আর কি রেখে কি তৈরী করবো। বাহারি কত রকমের রেসিপি করা যায় আমাদের দেশী সবজিগুলি দিয়ে!...

    বিস্তারিত
  • ১৩
    জানু

    ভেজিটেরিয়ান খাস্তা মোঘলাই পরোটা | মোগলাই পরোটা

    যাদের ডিম খাওয়া নিষেধ বা নিজেদের অভিরুচিতে ডিম খান না, তাদের জন্য একটা পারফেক্ট ভেজিটেরিয়ান রেসিপি হলো আমার এই ভেজিটেরিয়ান খাস্তা মোঘলাই পরোটা রেসিপি। এই রেসিপিটি তাদের উৎসর্গ করছি...

    বিস্তারিত
  • ০৯
    জানু

    পপ পালং স্ন্যাক্স

    বাচ্চাদের বেড়ে ওঠার জন্য যাবতীয় আয়রনের খনি হলো পালং শাক। আর আমাদের সোনামনিরা শাক তো খেতেই চায় না। তাহলে আমরা যদি ১০ মিনিটের মধ্যে পালং শাক দিয়ে এমন একটি...

    বিস্তারিত
  • ০৬
    জানু

    প্রজাপতি চিকেন

    প্রজাপতি চিকেন নামটা আমি দিয়েছি। প্রথম বারেই রেসিপিটি এত অসাধারণ লেগেছিলো যে বার বার ঘরে তৈরী করতে ইচ্ছে করে। আমার মনে হয়, আপনারা যখন তৈরী করবেন, আপনাদেরও আমার মতো...

    বিস্তারিত
  • ০২
    জানু

    কলার পিঠা

    শীত চলে যাচ্ছে কিন্তু শীতের ঠেলায় কিছুই করতে ইচ্ছে করছে না। কিছু যদি না করি, তাহলে পিঠা খাবো কেমন করে! শীতে পিঠা খাবো না, এমন কি হতে পারে!! আর...

    বিস্তারিত
  • ২৩
    ডিসে

    ভাতের চাল ও শীতের সবজি দিয়ে ল্যাটকা খিচুড়ি

    চাল একদম গলিয়ে স্যুপের মতো নরম ভাতকে জাউ বলে, আর ল্যাটকা মানে কিন্তু জাউ না। ল্যাটকা বিষয়টা হচ্ছে ঘণ ডালের সাথে ভাত মাখালে যেরকম হয়, কিছুটা সেরকম অবস্থাকে আমরা...

    বিস্তারিত