• ২০
    জুন

    কালা ভুনা – ঢাকার বাবুর্চিদের শর্টকাট রেসিপিতে

    সবাই যেনো যে কোনো সময় কালা ভুনা রান্না করতে পারেন, সেরকম একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম। আর রেসিপিটি ফলো করে আপনারা গরু, খাসি, ভেড়া, দুম্বা, উট সহ যে কোনো মাংস...

    বিস্তারিত
  • ১৭
    জুন

    পটেটো সাব স্যান্ডউইচ

    ব্রেড ছাড়া স্যান্ডউইচ তৈরী করেছি। সকালের নাশতার জন্য পাউরুটি ছাড়াই আলু দিয়ে তৈরী করেছি এই সাব স্যান্ডউইচ, আর তৈরী করে সপ্তাহ জুড়ে ফ্রিজের নরমালে সংরক্ষণ করে খেতে পারবেন। একটা...

    বিস্তারিত
  • ১৩
    জুন

    আমচুর পাউডার

    কাঁচা আম শুকিয়ে তৈরী করা হয় আমচুর পাউডার, আর এই পাউডারটা আমাদের কাবাগুলির টেস্টে নিয়ে আসে ভিন্ন মাত্রা। কাঁচা আম ফুরিয়ে যাবার আগেই আমচুর পাউডার তৈরী করে রাখুন, কারণ...

    বিস্তারিত
  • ০৯
    জুন

    শাহী চিকেন রোস্ট – বাবুর্চিদের শর্টকাট রেসিপিতে

    যারা সবসময় আমার কাছে কম্প্লেইন করেন যে আমাদের ট্রেডিশনাল রান্নাগুলি এতো কম্প্লিকেটেড কেনো, তাদের জন্য একটা সহজ রেসিপি নিয়ে আসলাম। আর আমাদের এখনকার বাবুর্চিরাও কিন্তু আগের দিনের সেই ট্রেডিশনাল...

    বিস্তারিত
  • ০৬
    জুন

    ম্যাংগো জেলো বার

    ফল খাওয়ার ব্যাপারে বাচ্চাদের একটু অনিহা থেকেই যায়, এটা তো অস্বীকার করার কিছু নেই। ওদের পছন্দ চকলেট আইসক্রিম জাতীয় খাবার। আবার যেই সময়ের মধ্য দিয়ে যাচ্ছি, আমাদের প্রচুর ফল-মূল...

    বিস্তারিত
  • ০৩
    জুন

    পারফেক্ট তুলতুলে নরম ফুলকো আলু পুরির সহজ রেসিপি

    পুরি খেতে পছন্দ করেন না এরকম কাউকে পাওয়া যাবে? আমাদের অনেকের মধ্যেই একটা কনফিউশন কাজ করে, যে পুরি ঠিক মতো ফুলবে কি-না, সব দিকে ভালো মতো গোল হবে কি...

    বিস্তারিত
  • ৩১
    মে

    কাঁচা আমের চটপটা চাটনি

    আচার – চাটনি নিয়ে আমাদের আগ্রহের শেষ নেই। আর ঝড় বৃষ্টির পরে, বাজারে এখন কাঁচা আম উপচে পড়ছে। এখন যদি কাঁচা আম দিয়ে আচার বা চাটনি তৈরী করে রাখি,...

    বিস্তারিত
  • ২৪
    মে

    বিয়ে বাড়ির শাহী বিফ রেজালা

    আমার মতো আপনারাও নিশ্চই বিয়েবাড়ির মজার মজার খাবারগুলি এই দুর্দিনে অনেক মিস করছেন। কিন্তু আমি থাকতে চিন্তা কিসের!! নিয়ে আসলাম বিয়ে বাড়ির বিফ রেজালার রেসিপি। একই রেসিপিতে আপনারা, মাটন,...

    বিস্তারিত
  • ২৩
    মে

    দই ছাড়াই শাহী বিরিয়ানী

    আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা ঈদের দিন পরিবারের জন্য হরেক রকমের রান্না করতে চান, আর সেই আয়োজনের মধ্যে বিরিয়ানি কিন্তু আমরা অনেকেই তৈরী করতে চাই। বিরিয়ানি রান্নায় চাই অনেক...

    বিস্তারিত
  • ২১
    মে

    সেমাই ক্ষীর কাটোরি

    আমরা সবাই চাই ঈদের মতো বিশেষ দিনগুলিতে প্রিয়জনদের জন্য একদন নতুন কিছু তৈরী করি। আর নতুন কিছু তৈরী করতে হলে তো অনেক আয়োজন করতে হবে, কিন্তু এই দুর্যোগে এত...

    বিস্তারিত