০২
জানু
কলার পিঠা
শীত চলে যাচ্ছে কিন্তু শীতের ঠেলায় কিছুই করতে ইচ্ছে করছে না। কিছু যদি না করি, তাহলে পিঠা খাবো কেমন করে! শীতে পিঠা খাবো না, এমন কি হতে পারে!! আর...
-
১০ডিসেবিস্তারিতআলু দিয়ে রসে ভরা নরম তুলতুলে পুলি পিঠা
রসে ভরা তুলতুলে নরম পুলি পিঠা তৈরী করেছি, আর তৈরী করার মূল উপাদান হলো আলু। আলু যেহেতু সারা বছরই আমাদের দেশে পাওয়া যায়, তাই এই পিঠাটাও তৈরী করে খেতে...
-
৩১জানুবিস্তারিতপাটিসাপটা পিঠা – সাথে খেজুরের গুড় ও নারিকেলের পুর
আমাদের বাংলাদেশে পিঠার নামের শেষ নেই আবার পিঠা তৈরীর নিয়মেরও কোনো শেষ নেই। আমাদের কাছে ভীষণ পরিচিত একটা নাম পাটিসাপটা পিঠা। অন্য সব পিঠার মতো এটাও কিন্তু বেশ কয়েক...
-
০২জানুবিস্তারিতলবঙ্গ লতিকা পিঠা – সাথে ছাঁচ ছাড়াই খালি হাতে ৪টি নতুন নকশা করার টিপস্
একটা পিঠা তৈরী করছি যেটা খাওয়ার জন্য শীতকালের নতুন চালের গুঁড়ির জন্য অপেক্ষা করতে হবেনা, সাধারণ আটা/ময়দা দিয়েই পিঠাটি তৈরী করা যায়। আবার একবার তৈরী করে এয়ার টাইট কন্টেইনারে...
-
১০ডিসেবিস্তারিতসুজির পাকন পিঠা – সাথে ছাঁচ ছাড়াই খালি হাতে ৭টি নতুন পিঠা নকশা করার টিপস্
রসে টৈটুম্বুর এই পিঠাটা নিয়ে ভূমিকা লেখার জন্য নতুন কোনো কিছু মাথায় আসলো না। তবে এতটুকু বলতে পারি, তৈরী করছি পিঠা, খাওয়ার সময় মনে হবে গোলাপজাম খাচ্ছি। তবে আজকের...
-
০৩ডিসেবিস্তারিতচালের আটা দিয়ে ছিট রুটি | ছিটা রুটি | ছিট পিঠা | ছিটা পিঠা
ছিট রুটি, ছিটা রুটি, ছিট পিঠা, ছিটা পিঠা যে নামেই ডাকি না কেনো, এটা আমার মনে সকালের নাশতার সবচাইতে সহজ রেসিপি। তৈরী করতে উপকরণ যেমন কম লাগে, তেমনি সময়ও...
-
২৫নভেবিস্তারিতনোয়াখালীর জনপ্রিয় খোলাজা পিঠা
নোয়াখালী অঞ্চলের ভীষণ জনপ্রিয় একটি পিঠা তৈরী করে দেখাচ্ছি। আমার কাছে মনে হয় এই পিঠাটি পৃথিবীর সবচাইতে সহজ পিঠার রেসিপি। এমনকি পিঠাটি তৈরী করা রুটি তৈরী করার চাইতে সহজ।...
-
১৮নভেবিস্তারিতডাইস/ছাঁচ ছাড়া ৬ রকমের পিঠা নকশা করার টিপস্ সহ ডিম ময়দার বিস্কুট পিঠা
একটা নস্টালজিক পিঠার রেসিপি নিয়ে আসলাম। আমি যখন হোস্টেলে থাকতাম, বাড়ী থেকে আসার সময় আম্মু বেশী করে এই পিঠা তৈরী করে আমার সাথে দিয়ে দিতো। আর আমি অনেকদিন রেখে...
-
০৭নভেবিস্তারিতপোয়া পিঠার ঝটপট রেসিপি
পিঠা, নাম শুনলেই আমাদের মনে হয় না যেনো কত ঝামেলার হবে তৈরী করতে। বিশেষ করে প্রবাসীরা মনে করেন যে দেশে না গেলে দেশের স্বাদের পিঠা মনে হয় আর খাওয়াই...
-
২৫অক্টোবিস্তারিতঝাল ডিম পোয়া পিঠা
পিঠা নাম শুনলেই মনে হয় হুলুস্থুল কান্ড! না জানি কতদিন লাগবে প্রস্তুতি নিতে আর কত রকমের উপকরণ লাগবে!! কিন্তু মাত্র ৩০ মিনিটে যদি অতিথি আপ্যায়নের জন্য চমৎকার একটা পিঠা...
- ১
- ২
