২৮
ফেব্রু.

সুগন্ধী চাল দিয়ে ঝাল পিঠা

পিঠা খেতে কার না মন চায়। তবে পিঠা খেতে ইচ্ছে হলেও এর যোগানের কথা ভাবতেই ভয় ধরে যায়। বিশেষ করে চালের আটা বা গুঁড়ো নিয়ে আমাদের বিশাল মাথা ব্যাথা। তবে আমাদের রান্নাঘরের খুব কমন একটা জিনিস হলো চাল, আর এই চাল দিয়ে আমি এখন এই পিঠাটা তৈরী করে দেখাবো। এই পিঠাটা এমন একটা পিঠা যেটা খাওয়ার জন্য কোনো বিশেষ ঋতু বা মাসের অপেক্ষা করতে হবে না। তাই যখন মন চাইবে তখনই তৈরী করতে পারবেন এই ঝাল পিঠা, আর খেয়ে নিবেন গরম গরম।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. সুগন্ধী পোলাও এর চাল ১ কাপ
  2. ১টা ছোটো পিঁয়াজ কুঁচি
  3. ২টি কাঁচা মরিচের কুঁচি
  4. আদা কুঁচি ০.৫ চা চামচ
  5. টেলে নেয়া জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
  6. লবণ ১ চা চামচ
  7. বেকিং পাউডার ০.২৫ চা চামচ
  8. একটু ধনে পাতা কুঁচি

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।