মাসলা চা
২২
সেপ্টে.

মাসলা চা

চা-এর নাম শুনলেই আমরা মনে করি তৈরী করা তে খুবই সহজ! চা পাতা, দুধ আর চিনি, এ আর এমন কি! অথচ এই সাধারণ চা-কে যে কত অসাধারণ করে ফেলা...

বিস্তারিত
তাওয়ার মধ্যে ভাতের পিৎজ্জা
১৯
সেপ্টে.

তাওয়ার মধ্যে ভাতের পিৎজ্জা

আটা বা ময়দা লাগছে না, লাগছে না ইস্ট, টক দই বা বেকিং পাউডার। করতে হবে না পারফেক্ট খামির তৈরী করার জন্য ঘন্টার পর ঘন্টা অপেক্ষা। আবার ফলো করতে হবে...

বিস্তারিত
ক্যাং কং
১৫
সেপ্টে.

ক্যাং কং

আবারও সিঙ্গাপুর থেকে বিদেশী একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম আপনাদের জন্য। তৈরী করছি ক্যাং কং। যারা শাক খেতে পছন্দ করেন না বা একঘেয়ে শাক ভাজি খেতে খেতে অতিস্ট, তারা ক্যাং...

বিস্তারিত
ছোটো মাছের শুঁটকি ভর্তা ফাইভ স্টার হোটেলের রেসিপিতে
১২
সেপ্টে.

ছোটো মাছের শুঁটকি ভর্তা ফাইভ স্টার হোটেলের রেসিপিতে

শুঁটকি ভর্তা যারা এড়িয়ে যান, তাদেরকে একটা চ্যালেঞ্জ দিতে আসলাম। বাংলাদেশের ফাইভ স্টার হোটেলের রেসিপিতে এভাবে শুঁটকি ভর্তা করে দেখবেন। এই ভর্তাটা করার প্রসেস হয়তো একটু আলাদা, কিন্তু খাওয়ার...

বিস্তারিত
কাস্মিরি স্টাইলে আমড়ার মোরব্বা
০৮
সেপ্টে.

কাস্মিরি স্টাইলে আমড়ার মোরব্বা

মোরব্বা অনেক ভাবেই তৈরী করা যায়। আমি আমার মতো করে মাত্র ৩/৪ টি উপকরণ দিয়ে একটু কাস্মিরি স্টাইলে আমড়ার মোরব্বা করছি। বিশ্বাস করুন, এটা খেতে কিন্তু অনেক মজা। আমড়ার...

বিস্তারিত
আমড়া মাংস কষা
০১
সেপ্টে.

আমড়া মাংস কষা

বিদেশীরা যদি কমলা, আনারস দিয়ে মাছ মাংস রান্না করতে পারে, আমরা কেনো আমাদের দেশী ফল দিয়ে সেরকম কিছু ট্রাই করবো না! আমাদের গ্রাম বাংলায় চালতা দিয়ে মাছ রান্নার প্রচলণ...

বিস্তারিত
জিরা পোলাও
২১
আগস্ট

জিরা পোলাও

বাসায় মেহমান এসেছে, ভাবছি কি রান্না করবো! বিরিয়ানি বা খিচুড়ি রান্না করা তো অনেক প্যারা। হঠাৎ মনে হলো জিরা পোলাও রান্না করি। এটা এত সহজ একটা রেসিপি যে মেহমান...

বিস্তারিত
সিম্পল গ্রিল চিকেন কাঠি রোল
২৩
জুন

সিম্পল গ্রিল চিকেন কাঠি রোল

বাসায় মুরগির মাংস আছে? তাহলে দেরী না করে চট পট তৈরী করে ফেলুন গ্রিল চিকেন কাঠি রোল। আমি খাওয়া শুরু করলাম, আপনারা রেসিপি শিখতে থাকুন।

তৈরী করতে লাগছে –

হাড়…

বিস্তারিত
মুঘলাই চিকেন
১১
জুন

মুঘলাই চিকেন

ঈদের দিন আমরা শুধু গরু খাসির মাংসই পরিবেশন করি না, সাথে চিকেন, ফিশ দিয়েও পরিবার ও স্বজনদের জন্য অনেক রকম আইটেম তৈরী করি। এই মোঘলাই চিকেনটা হতে পারে ঈদের...

বিস্তারিত
বগুড়ার সাত মাথার স্ট্রিট ফুড লটপটি
০৪
জুন

বগুড়ার সাত মাথার স্ট্রিট ফুড লটপটি

প্রতিদিন সন্ধ্যায় বগুড়ার সাতমাথা মোড়ে ভ্যানগুলো বিশাল স্ট্রিট ফুডের পসরা নিয়ে বসে। চটপটি, হালিম, ফুচকা তো আছেই, তার পাশাপাশি মোস্ট ওয়ান্টেড একটি আইটেম হচ্ছে লটপটি। পৃথিবীজুড়ে আমার যত দর্শক...

বিস্তারিত