• ১৯
    সেপ্টে

    আলু বেগুনের তরকারি চিংড়ি মাছ দিয়ে

    হাওড়ের চিংড়ি দিয়ে আমাদের বাজার এখন উপচে পড়ছে। এই সুযোগে আমিও চিংড়ি মাছ দিয়ে খুব কমন একটা রান্না করে দেখাচ্ছি। রান্নাটা যদিও কমন, তার পরও নতুন রাঁধুনি ও ব্যাচেলারদের...

    বিস্তারিত
  • ১৫
    সেপ্টে

    মাছের ডিম দিয়ে কাটলেট

    ডিম সহ মাছ যখন ঘরে আসে, তখন ডিমগুলো দিয়ে নানা পদের রান্নার আইডিয়া মাথায় ঘুর ঘুর করতে থাকে। ইতিমধ্যে কিন্তু মাছের ডিম দিয়ে তৈরী বেশ কিছু রেসিপি আপনাদের সাথে...

    বিস্তারিত
  • ০৭
    সেপ্টে

    থাই ললি চিংড়ি

    ভাজাভুজির জন্য থাইল্যান্ডের স্ট্রিট ফুডের সুনাম রয়েছে সারা পৃথিবী জুড়ে। পাকা কলা থেকে শুরু করে অক্টোপাস পর্যন্ত সবকিছুরই পাকোড়া তৈরী করে বিক্রি করে থাইল্যান্ডের রাস্তাগুলিতে। এখন আমি আমাদের ঘরোয়া...

    বিস্তারিত
  • ০১
    জুলা

    শসা দিয়ে মাছের পাতলা ঝোল

    যদিও বর্ষা কাল চলছে, তারপরও বাহিরে কি গরম পড়েছে একবার দেখেছেন!! এই গরমে আমাদের খাবারের মেন্যুতে থাকা দরকার হালকা খাবার, যা সহজে হজম হয়। আর তাই আমি নিয়ে আসলাম...

    বিস্তারিত
  • ২৪
    জুন

    লতি দিয়ে চিংড়ি

    বাজারে সারা বছর লতি পাওয়া গেলেও এই আষাঢ় মাসের চিকন লতির যে কি স্বাদ তা আমার মতো লতি পাগল যারা আছেন তারা ভালো জানবেন! আষাঢ় মাসের এই চিকন লতিকেই...

    বিস্তারিত
  • ০৯
    মে

    থাই লেমন জিঞ্জার স্যুপ

    রুমানা থাকতে আপনারা মজার মজার খাবার খেতে রেস্টুরেন্টে যাবেন কেনো!! তাই আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম অনেক মজার থাই লেমন জিঞ্জার স্যুপ। আমার রেসিপি ফলো করে তৈরী করবেন ১০ মিনিটে...

    বিস্তারিত
  • ১৯
    মার্চ

    কুড়মুড়ে আলু চিংড়ির স্ন্যাক্স

    জম্পেশ আড্ডাটা আরও জমিয়ে দিতে পারে এই কুড়মুড়ে আলু চিংড়ির স্ন্যাক্স। তৈরী করা এতই সহজ যে আড্ডা দিতে দিতে ১০ মিনিটের একটা বিরতি নিয়েই তৈরী করে ফেলা যায়। রেসিপিটি...

    বিস্তারিত
  • ১২
    মার্চ

    বড় মাছ দিয়ে বিয়ে বাড়ির ট্রেডিশনাল মাছের কালিয়া

    ছোটো বেলা গল্পের বইয়ে রাজা রানীদের গল্পেও পড়েছি মাংসের কোর্মার সাথে মাছের কালিয়ার নাম। দাওয়াত মজলিস এখন বড় মাছের কালিয়া দেখাই যায় না। নানু-দাদুদের কাছেও বড় মাছের কালিয়ার কথা...

    বিস্তারিত
  • ২৭
    ফেব্রু

    নারকেলি মালাই চিকেন ও সরিষা পোস্ত বাটায় ইলিশ পাতুরি

    খুব সহজে মজার নারকেলি মালাই চিকেন ও সরিষা পোস্ত বাটায় ইলিশ পাতুরি রান্না করেছে সামরুজ সুলতানা ও তার আম্মু সাবিরা সুলতানা। আশাকরি রেসিপিগুলি আপনাদের ভালো লাগবে। তৈরী করার অভিজ্ঞতা...

    বিস্তারিত
  • ২১
    ফেব্রু

    শাহী নজর পোলাও ও ইলিশের সাদা দো-পেয়াঁজা

    একদম নতুন স্বাদের শাহী নজর পোলাও ও ইলিশের সাদা দো-পেয়াঁজা খুব সহজে রান্না করেছে মাসুমা ও তার বর মোস্তাফিজুর রহমান আশাকরি রেসিপিগুলি আপনাদের ভালো লাগবে। তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের...

    বিস্তারিত