ছোটো মাছের টিকিয়া কাবাব

ছোটো মাছের পুষ্টিগুণের কথা বলে শেষ করা যাবে না। আবার কাবাব পছন্দ করেন না এমন মানুষ হয়তো দুনিয়াতে খুঁজেই পাওয়া যাবে না। অথচ আমাদের মাঝে অনেকেই আছি যারা মাছ, বিশেষ করে ছোটো মাছ খেতে চাই না। আমি এখন ছোটো মাছ দিয়ে একটা কাবাব তৈরী করছি, কাবাব পাগল মানুষ খাওয়ার সময় ধরতেই পারবে না যে এটা কিসের কাবাব। একদিকে কাবাবের স্বাদ পাওয়া হলো, অন্যদিকে ছোটো মাছও খাওয়া হলো। এই ভিডিওতে আমি পারফেক্ট কাবাব তৈরী করার অনেকগুলো টিপস দিয়েছি, শেখার জন্য মন দিয়ে দেখবেন।

তৈরী করতে লাগছে –

1. ছোলা বুটের ডাল ১ কাপ
2. ছোটো মাছ ৫০০ গ্রাম
3. চিংড়ি মাছ ৩/৪ টি
4. আদা বাটা ০.৫ চা চামচ
5. রসুন বাটা ০.৫ চা চামচ
6. হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
7. ধনে গুঁড়ি ১ চা চামচ
8. জিরা গুঁড়ি ১ চা চামচ
9. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামচ
10. লবণ
    • ডাল সেদ্ধ করতে ১ চা চামচ
    • কাবাবে ০.৫ চা চামচ
11. এছাড়াও নিয়েছি কুচি করে নেয়া পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা
12. ভাজতে লাগবে ফ্যাটানো ডিম

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।