মুগডাল দিয়ে মাংস
বড় বড় রেস্টুরেন্টে সকালের নাশতায় সার্ভ করে এই মুগডাল দিয়ে মাংস। রুটি, পরোটা দিয়ে খেতে অসাধারণ লাগে। খেতে অসাধারণ হলেও রান্নার প্রনালী কিন্তু অনেক সহজ। আর আপনারা চাইলে আগের...
বড় বড় রেস্টুরেন্টে সকালের নাশতায় সার্ভ করে এই মুগডাল দিয়ে মাংস। রুটি, পরোটা দিয়ে খেতে অসাধারণ লাগে। খেতে অসাধারণ হলেও রান্নার প্রনালী কিন্তু অনেক সহজ। আর আপনারা চাইলে আগের...
ঈদের শত ব্যস্ততার মধ্যে আমরা সবসময়ই খুঁজি সিম্পল কিন্তু টেস্টি রেসিপি। কিচেনে যত কম সময় থাকবো, পরিবারকে তত বেশী সময় দিতে পারবো। সেজন্য খুবই সিম্পল একটা কাবাবের রেসিপি নিয়ে...
ঈদে নানান কাজের ঝামেলার মধ্যে খুব সহজে রান্না করা যায়, আবার খেতেও অনেক মজা হবে। কি এরকম একটা রেসিপি খুঁজছিলেন? তৈরী করছি বিফ ঝাল ফ্রেজি। ভিডিওটা দেখলেই বুঝতে পারবেন...
এই যে চিকেনটা আমি সার্ভ করছি, এই রেসিপিটা এসেছে পাঞ্জাবের পাটিয়ালা থেকে। নাম পাটিয়ালা চিকেন। এলাকা ভিত্তিতে নামটা পাটিয়ালা থেকে পাতিয়ালা হয়ে যায়, তবে রেসিপি কিন্তু একই থাকে। একটু...
কস্তুরী মূলত পুরুষ হরিণের পেটে অবস্থিত সুগন্ধী গ্রন্থি নিঃসৃত সুগন্ধীর নাম। হরিণের নাভি থেকে পাওয়া যায় এই কস্তুরী, যা মহামূল্যবান সুগন্ধি হিসেবে পরিচিত। কথিত আছে কস্তুরীর এক তিল পরিমাণ...
ট্রেডিশনাল রান্নাগুলি শিখতে বা রান্না করতে একটু হলেও সময় বেশী লাগে। আমি যে মুঘলাই রেসিপিটা করে দেখাচ্ছি, তার প্রস্তুতির লিস্ট একটু বড় হলেও, রান্নার ঝামেলা একেবারেই নেই। স্ক্রিনে দেখে...
কোরমা, রেজালা আর কত খাবো! নতুন কিছুও তো ট্রাই করা দরকার তাই না!! তৈরী করছি মাটন মাসালা ঝাল ফ্রাই। নামটা একটু মুঘল টাইপের শোনালেও এটা আসলে আমাদের দেয়া নাম।...
চটপটির নাম শুনলে জিভে পানি আসে না, এমন মানুষ পাওয়া কঠিন। একটু ভিন্নভাবে মাংস দিয়ে চটপটি করেছি, যেটা হতে পারে অতিথি আপ্যায়নে একটা স্পেশাল আইটেম। তৈরী করতে বেশ কয়েকটা...
বিদেশীরা যদি কমলা, আনারস দিয়ে মাছ মাংস রান্না করতে পারে, আমরা কেনো আমাদের দেশী ফল দিয়ে সেরকম কিছু ট্রাই করবো না! আমাদের গ্রাম বাংলায় চালতা দিয়ে মাছ রান্নার প্রচলণ...
বাসায় হুট করে আসা মেহমানকে যদি অল্প সময় কিছু তৈরী করে চমকে দিতে চান, তাহলে স্টার কাবাব রেস্টুরেন্টের এই রেসিপিটা শিখে নিন। সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে খুবই অল্প সময়ে...