কুং পাও চিকেন

দেখতে পাচ্ছেন কত সুন্দর চকচকে একটা চিকেন রান্না করেছি! যারা প্রিয়জনদের আপ্যায়ন করার জন্য যারা নতুন রেসিপি খুঁজছিলেন, তাদের জন্য নিয়ে এলাম কুং পাও চিকেন। চাইনিজ বা বিদেশী রান্নাগুলোর সুবিধা …

ঝাল ঝাল বেগুনের ক্যারামেলাইজড ম্যাজিক

ব্যাচেলার জীবনে বেগুন ভাজি খুব কমন একটা খাবার, খেতে খেতে অনেকটা একঘেয়েমি চলে আসে। এই একঘেয়েমি দুর করার জন্য আমরা সাধারণ বেগুন ভাজির মধ্যে একটু টুইস্ট নিয়ে আসতে পারি। আর …

হালকা মসলায় দম মাংস

আমার কথা হচ্ছে, রাস্তার খাবার রাস্তায় গিয়ে খাবো, আর ঘরে করবো নিজেদের রেসিপি। হান্ডি/মটকা নামের মাংস তো রাস্তা ঘাটেই পাওয়া যায়, আমি একেবারে হালকা উপকরণ দিয়ে একটা দম মাংস রান্না …

টার্কিশ বিফ ইন ক্রিম

ঈদের দিন প্রিয়জনের জন্য অবশ্যই আমরা নতুন এবং ভিন্নধর্মী কিছু রান্না করতে চাই। তাই আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম টার্কিশ বিফ ইন ক্রিম। এটার টেস্ট এবং ফ্লেভারে প্রিয়জনদের মন পাগল …

গুঁড় আমারী – রোদে দেয়া, বাহারি মসলার আয়োজন ছাড়া টক ঝাল মিষ্টি আমের আচার

অনেকদিন পরে একেবারে নতুন একটা আচারের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গেলাম। এই আচারটা তৈরী করতে আমগুলোকে দিনের পর দিন রোদে রাখতে হয় না, আবার অনেক সময় ধরে রান্নাও করতে হয় …

ডাম্পলিং-এর মধ্যে অন্থনের ফ্লেভার! টু ইন ওয়ান রেসিপি

এই ডাম্পলিংগুলো দেখছেন! এটা একটা টু-ইন-ওয়ান রেসিপি, ডাম্পলিং এর তলায় দেখেন কি সুন্দর ঝলসানো একটা টেক্সচার এসেছে, এটার জন্য একই সাথে অন্থনের ফ্লেভার পাবেন এই ডাম্পলিং গুলো থেকে।

আটা প্রস্তুতিতে…

চিনি ছাড়া আরব অঞ্চলের খেজুর বাদামের হালুয়া

চিনি ছাড়া আবার হালুয়া হয়! আমি এখন দারুন মাজার একটা হালুয়া তৈরী করে দেখাচ্ছি যেটা তৈরী করতে কোনো চিনি লাগবে না, আবার তৈরী করে ফ্রিজে রেখে খেতে পারবেন মাস জুড়ে।…

মুঘলাই স্টাইলে ছোলার কোর্মা

আমার রান্নাঘর থেকে একদম ফ্রেশ এটা রেসিপি আপনাদের জন্য নিয়ে আসলাম। মাছ/মাংস/ডিম ছাড়াও যে খুব সহজে কত অসাধারণ একটা রেসিপি হতে পারে সেটাই দেখবেন এই ভিডিওতে। ভালো কথা পরিবেশন করার …

বেঁচে যাওয়া পিঁয়াজু দিয়ে পাতলা ঝোল

রান্নাকরা কোনো কিছু ফেলে না দিয়ে তৈরী করা যায় অনেক কিছু। আমি ইফতারিতে বেঁচে যাওয়া পিঁয়াজু দিয়ে একটা পাতলা ঝোলের তরকারি তৈরী করেছি।

তৈরী করতে লাগছে –

মাঝারি আকারের বেগুন…

একসাথে চার রকমের ন্যাচারাল লাচ্ছি-স্মুদি রেসিপি

পানি-শূন্যতা দূর হবে সাথে শরীরে আসবে পুষ্টি। ইফতারিতে আমরা অন্যান্য খাবারের সাথে একটা পানীয় অবশ্যই রাখি যেনো শরীরের পানি শুন্যতা দূর হয়, আর সেটা যদি হয় একেবারে ঝামেলা ছাড়া নতুন …

Scroll to Top