আনারস দিয়ে ফ্লাওয়ার বাসকেট

মেহমান আপ্যায়নে টেবিল সাজানোর জন্য আনারস দিয়ে ফ্লাওয়ার বাসকেট তৈরী করেছি খুবই সহজে। এটা তৈরী করে টেবিলে দিলে অতিথি আপনার রুচির প্রসংসা করতে বাধ্য।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে...

বগুড়ার সাত মাথার স্ট্রিট ফুড লটপটি

প্রতিদিন সন্ধ্যায় বগুড়ার সাতমাথা মোড়ে ভ্যানগুলো বিশাল স্ট্রিট ফুডের পসরা নিয়ে বসে। চটপটি, হালিম, ফুচকা তো আছেই, তার পাশাপাশি মোস্ট ওয়ান্টেড একটি আইটেম হচ্ছে লটপটি। পৃথিবীজুড়ে আমার যত দর্শক...

তরমুজের খোসার চাটনি

সিজন শেষ হয়ে যাবার আগেই তরমুজের খোসা ফেলে না দিয়ে একটা চাটনি তৈরী করে রাখুন। তাহলে রুটি, লুচি বা ভাত, খিচুড়ির সাথে সারা বছর খেতে পারবেন। খুব সহজে তরমুজের...

থাই প্রিক নাম প্লা ডামপ্লিং চিকেন

থাই প্রিক নাম প্লা ডামপ্লিং সস তৈরী করে গ্রিল চিকেন দিয়ে পরিবেশন করেছি

থাইল্যান্ডের রেসিপি থেকে অনুপ্রেরণা নিয়ে একটা নতুন চিকেনের আইটেম আমি আপনাদের জন্য তৈরী করে দেখাচ্ছি। এই রেসিপিতে...

লাউ চামড়া দিয়ে চিংড়ি মাছ ভাজি

ফেলে দেয়া লাউ এর চামড়া দিয়ে অনেক মজার একটা ভাজি তৈরী করেছি চিংড়ি মাছ দিয়ে। আমাদের মা খালারা পারতপক্ষে কোনো সবজির চামড়া বা খোসা ফেলে দিতেন না। সেই সময়...

তরমুজের খোসা ও ছোলার ডাল দিয়ে মাংস

পশ্চিমাদের সাথে তাল দিতে গিয়ে আমরা খাবারের অনেক অংশ নষ্ট করে ফেলি খাবার তৈরী করার সময়। যেটা একসময় আমাদের মা খালারা করতেন না। কেজি দরে তরমুজ কিনে এনে আমরা...

পোড়া চিংড়ি ও ক্যাপসিকামের ভর্তা

জাতীয় ভর্তা প্রতিযোগিতায় বিজয়ী হয়েছিলেন বসিরা বানু। পোড়া চিংড়ি ও ক্যাপসিকামের ভর্তা তৈরী করে বসিরা চুড়ান্ত রাউন্ডের জন্য নির্বাচিত হন। এখন বসিরা নিজে আপনাদের সেই ভর্তা তৈরী করে দেখাচ্ছে।

তৈরী...

কাঁচা আমের স্মোকি মিন্ট শরবত

কাঁচা আমের মধ্যে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেল আছে, যা আমাদের শরীরের জন্য ভীষণ উপকারি। কাঁচা আমের মৌসুমে আমটাকে পুড়ে কাঁচা আমের স্মোকি মিন্ট শরবত তৈরী করছি।

তৈরী করতে লাগছে –…

ফ্রুট কাস্টার্ড সেমাই

আমরা সবাই চাই ঈদের দিন খাবারে এবং পরিবেশনে ভিন্নতা আর নতুনত্ব নিয়ে আসতে। প্রতি ঈদেই তো দুধ সেমাই, জর্দা সেমাই করছি, এবার একদম ভিন্নধর্মী একটা ডেসার্ট করে দেখাচ্ছি সেমাই...

স্পেশাল গার্লিক তেহারি

ট্রেডিশন বজায় রাখতে হলে তেহারি নাকি রান্না করতে হবে তিনটা হাঁড়িতে। ভাই এখনকার গৃহিণীদের কি আর সেই সময় আছে! রান্না ঘরের আশেপাশে আয়া খানসামাও নেই যে আপনাকে সাহায্য করবে।...