• ডাল চিংড়ির পিঁয়াজু
    ২১
    মার্চ

    ডাল চিংড়ির পিঁয়াজু

    শর্টকাট করতে গিয়ে আমরা বিভিন্ন রেসিপির আসল স্বাদ যেনো ভুলতে চলেছি। একগাদা পিয়াঁজ দিয়ে তৈরী করতে হয় পিঁয়াজু। আর পিঁয়াজ না দিলে সেটা হচ্ছে বড়া। এই সাধারণ পার্থক্যটা আমার...

    বিস্তারিত
  • কলি ফ্লাওয়ার কাটলেট
    ১৮
    মার্চ

    কলি ফ্লাওয়ার কাটলেট

    তৈলাক্ত কিছু ইফতারীতে কম খাওয়াই ভালো, বিশেষ করে বাচ্চাদের। আর এই কাটলেটে বেগুনী/বড়ার মতো তেল ঢোকে না, তাই তেল চুপচুপে বেগুনী/বড়ার চাইতে এটা অনেক স্বাস্থ্য সম্মত বলে আমি মনে...

    বিস্তারিত
  • টমেটো চিংড়ি ভর্তা
    ১৪
    মার্চ

    টমেটো চিংড়ি ভর্তা

    সেহেরী ও ইফতারে আমরা যতই বৈচিত্রময় আইটেম করি না কেনো, ঘুরে ফিরে জিনিস কিন্তু ঐ একই রকম। এই একই রকমের খাবার খেতে খেতে আমরা যখন ক্লান্ত, তখন আমাদের জীবন...

    বিস্তারিত
  • ড্রামস্টিক কাটলেট
    ২৯
    ফেব্রু.

    ড্রামস্টিক কাটলেট

    ঠিক এরকম ভিন্ন ধরণের রেসিপিই আমরা ইফতারের জন্য খুঁজতে থাকি।

    তৈরী করতে লাগছে –

    মুরগির রান ৬ টি আলু ৬ টি মাঝারি আকারের লবণ – সেদ্ধ করতে ১ চা চামচ,…

    বিস্তারিত
  • চিকেন মাশরুম ভেজিটেবল স্যুপ
    ০৫
    ফেব্রু.

    চিকেন মাশরুম ভেজিটেবল স্যুপ

    আমরা অনেকে মনে করি স্যুপ শুধু শীতের সময় খেতে হবে। পেজে অনেকদিন স্যুপের রেসিপি শেয়ার করা হয় না, তাই ভাবলাম আপনাদের জন্য একটা স্যুপ তৈরী করি, যেটা বছরের যে...

    বিস্তারিত
  • ব্ল্যাক পেপার বিফ
    ২১
    জানু.

    ব্ল্যাক পেপার বিফ

    নুতন রেসিপি নতুন রেসিপি করে যারা আমাকে পাগল করে দিচ্ছিলেন, বছরের প্রথম ভিডিওটা নিয়ে আসলাম তাদের জন্য। বিফ ও হাতের কাছে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে দারুন মজার একটা নতুন...

    বিস্তারিত
  • বট হালিম
    ১৯
    ডিসে.

    বট হালিম

    জিনিসপত্রের দাম যেমনই থাক না কেনো, শীত আসলেই আমাদের বাহারি খাবারের আয়োজন শুরু হয়। এবার শীতের বাহারি আয়োজনে যোগ করতে পারেন এই বট হালিম। শীতের সন্ধ্যায় এক বাটি গরম...

    বিস্তারিত
  • গ্লেইজড গার্লিক ফিশ উইথ গ্রীণ অনিওন
    ১৩
    ডিসে.

    গ্লেইজড গার্লিক ফিশ উইথ গ্রীণ অনিওন

    স্ক্রিনে দেখতে পাচ্ছেন মাছগুলো কি সুন্দর গ্লেজ দিচ্ছে! এটা কিন্তু কোনো বিদেশী মাছ না, মানে বিদেশী রেসিপি করেছি দেশী মাছ দিয়ে। অনেকের ধারণা বিদেশী মাছের রেসিপি করতে হবে কাঁটা...

    বিস্তারিত
  • গোল্ডেন এগ ডাল
    ৩০
    নভে.

    গোল্ডেন এগ ডাল

    বিভিন্নভাবে খাওয়ার জন্য ডালের বিভিন্ন রেসিপি আছে সারা পৃথিবীতে। আমাদের দেশেরই ডাল রান্নার অনেক রেসিপি রান্নাঘর থেকে এখন প্রায় হারিয়েই যেতে বসেছে। আমি যে রেসিপিটা করেছি, এটা নতুন কিছু...

    বিস্তারিত
  • ঝাল ভুনা খিচুড়ি
    ২৭
    নভে.

    ঝাল ভুনা খিচুড়ি

    খিচুড়ি যাদের কাছে সাদা মাটা লাগে, আবার তেহারী যাদের কাছে রিচ মনে হয়, তারা এরকম একটা রেসিপি ট্রাই করতে পারেন। তেহারির মতো তিন হাড়িতে রান্নাও করতে হবে না, আবার...

    বিস্তারিত