• ০৬
    জানু

    প্রজাপতি চিকেন

    প্রজাপতি চিকেন নামটা আমি দিয়েছি। প্রথম বারেই রেসিপিটি এত অসাধারণ লেগেছিলো যে বার বার ঘরে তৈরী করতে ইচ্ছে করে। আমার মনে হয়, আপনারা যখন তৈরী করবেন, আপনাদেরও আমার মতো...

    বিস্তারিত
  • ০২
    জানু

    কলার পিঠা

    শীত চলে যাচ্ছে কিন্তু শীতের ঠেলায় কিছুই করতে ইচ্ছে করছে না। কিছু যদি না করি, তাহলে পিঠা খাবো কেমন করে! শীতে পিঠা খাবো না, এমন কি হতে পারে!! আর...

    বিস্তারিত
  • ২৮
    ডিসে

    কোনো লম্বা প্রিপারেশন ছাড়াই কুড়মুড়ে স্ন্যাক্স

    শীত হোক আর বৃষ্টি হোক, ঘরে তৈরী কুড়মুড়ে স্ন্যাক্স ছাড়া কি আর আড্ডা জমে!! কিন্তু এই শীতের ঠেলায় যারা রান্না ঘরে যেতে চাইছেন না, তাদের জন্য একদম ফাঁকিবাজি একটা...

    বিস্তারিত
  • ২৩
    ডিসে

    ভাতের চাল ও শীতের সবজি দিয়ে ল্যাটকা খিচুড়ি

    চাল একদম গলিয়ে স্যুপের মতো নরম ভাতকে জাউ বলে, আর ল্যাটকা মানে কিন্তু জাউ না। ল্যাটকা বিষয়টা হচ্ছে ঘণ ডালের সাথে ভাত মাখালে যেরকম হয়, কিছুটা সেরকম অবস্থাকে আমরা...

    বিস্তারিত
  • ১৯
    ডিসে

    বাঁধা কপির মুচমুচে স্ন্যাক্স

    কনকনে শীত পড়েছে আর স্কুল কলেজ ছুটি থাকায় বিকেলে আড্ডা চলছে পুরো দমে। শীতের বিকেলে ভাজাভুজি ছাড়া কিন্তু আড্ডা জমে না। আবার আড্ডা ছেড়ে গিয়ে কিছু তৈরী করতেও ইচ্ছে...

    বিস্তারিত
  • ১০
    ডিসে

    আলু দিয়ে রসে ভরা নরম তুলতুলে পুলি পিঠা

    রসে ভরা তুলতুলে নরম পুলি পিঠা তৈরী করেছি, আর তৈরী করার মূল উপাদান হলো আলু। আলু যেহেতু সারা বছরই আমাদের দেশে পাওয়া যায়, তাই এই পিঠাটাও তৈরী করে খেতে...

    বিস্তারিত
  • ০৫
    ডিসে

    পেঁয়াজ ছাড়া বড় মাছ ভুনা

    বাজারে পিঁয়াজের দাম সাধারন মানুষের ধরা ছোঁয়ার বাহিরে চলে যাচ্ছে। আর তাই আমরা চেষ্টা করছি কিভাবে রসনার স্বাদ বজায় রেখে দৈনন্দিন রান্নাগুলি করতে পারি। এখন যে রেসিপিটি দেখাচ্ছি, সেটা...

    বিস্তারিত