রোদ ছাড়াই আমের সহজ ঝুরি আচার
কাঁচা আম দিয়ে তৈরী করা যে আচারটা দেখতে পাচ্ছেন, এটা তৈরী করতে কোনো রোদ লাগে না। আবার তৈরী করার পরেও রোদে দিতে হয় না। বছরের যে কোনো সময় কাঁচা...
কাঁচা আম দিয়ে তৈরী করা যে আচারটা দেখতে পাচ্ছেন, এটা তৈরী করতে কোনো রোদ লাগে না। আবার তৈরী করার পরেও রোদে দিতে হয় না। বছরের যে কোনো সময় কাঁচা...
এই মহা গরমে কার কিচেনে যেতে ইচ্ছে করে বলেন! সেজন্য চাই কুইক মিল। এই যে বরবটির রেসিপটি দেখতে পাচ্ছেন, এটা একটা চাইনিজ মিল। তৈরী করতে সময় কতটুকু লাগে জানেন?...
আমরা অনেকেই টক পছন্দ করি, কিন্তু ঝামেলার কারণে লম্বা রান্নার প্রসেসে যেতে চাই না। আর তাই বাহারী কোনো মসলার ব্যবহার ছাড়াই খুব সহজে কাঁচা আমের একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম।...
কত সহজে তাওয়ার মধ্যে তুতুলে নরম চিকেন টিক্কা কাবাব করা যায়, সেটাই দেখাবো এই ভিডিওতে। দেখে অনেকেই অবাক হয়ে যাবেন যে এক কম উপকরণে কিভাবে এটা করা সম্ভব!
তৈরী করতে...
কস্তুরী মূলত পুরুষ হরিণের পেটে অবস্থিত সুগন্ধী গ্রন্থি নিঃসৃত সুগন্ধীর নাম। হরিণের নাভি থেকে পাওয়া যায় এই কস্তুরী, যা মহামূল্যবান সুগন্ধি হিসেবে পরিচিত। কথিত আছে কস্তুরীর এক তিল পরিমাণ...
খুবই কম তেল মসলার ব্যবহারে একেবারেই সহজ একটা স্ন্যাক্স তৈরী করলাম। একটু ভেঙ্গে দেখাচ্ছি, দেখেন কত সফট ও জুসি হয়েছে। আমি সসে ডিপ করে খেতে শুরু করলাম, আপনারা রেসিপি...
ভাজা পোড়া পছন্দ করেন না এমন কাউকে পাওয়া মুসকিল। তাদের জন্য একই সাথে পোড়া এবং ভাজার একটা রেসিপি নিয়ে আসলাম।
তৈরী করতে লাগছে –
একটা বড় বেগুন পিঁয়াজ কুচি ১…একদম কম উপকরণ ব্যবহার করে দই বড়া তৈরী করেছি। অনেক ধরণের আয়োজন এবং ডাল পেষা/বাটার ঝামেলার জন্য যারা দই বড়া তৈরী করতে চান না, তাদের জন্য পৃথিবীর সবচাইতে সহজ...
এই রামযানে যারা খুব শর্টকাট ইফতারির জন্য রিকুয়েস্ট করছিলেন, এই আইটেমটা তাদের জন্য। দেখেন কত ক্রিসপি এবং তুলতুলে একটা পাকোড়া করেছি। কি দিয়ে করেছি জানেন? রান্না করা মাংস দিয়ে।...