০৭
মে
আরবের বিখ্যাত পুডিং মুহাল্লেবি
ডিম ছাড়া একটা পুডিং এর রেসিপি নিয়ে এসেছি সুদূর আরব অঞ্চল থেকে। মজার বিষয় হলো এই পুডিং ডেসার্টটি তৈরী করে ফ্রিজে ১০ দিন পর্যন্ত রেখে দিতে পারবেন, আর তৈরী...
-
বিস্তারিত
-
০৫মেবিস্তারিততুলতুলে নরম দই বড়া তৈরীর ঝটপট রেসিপি
দই বড়ার নাম শুনলেই মুখে পানি চলে আসে। কিন্তু ট্রেডিশনাল দই বড়ার রেসিপি দেখলেই আমরা ভড়কে যাই, কারণ সেটা এক বিশাল প্রসেস। আমি এখানে খুব সহজে এবং চটপট দই...
-
০৩মেবিস্তারিতধনে পুদিনার গ্রীণ সস
ভাজাভুজির খেতে খেতে যখন একঘেয়ে মনে হয়, তখন আমরা স্বাদে একটু পরিবর্তন চাই। আর সেজন্যই তৈরী করেছি ধনে পুদিনার গ্রীণ সস। এটা আপনার মুখের রুচি যেমন বদলে দেবে, ঠিক...
-
৩০এপ্রিবিস্তারিতস্পাইসি আলু চাট মাসালা
ইফতারির টেবিলে যারা আমার মতো ভাজা ভুজি এড়িয়ে যেতে চান, তাদের জন্য একটু অন্যরকম একটা রেসিপি উপস্থাপন করছি। একটু অন্যরকম এই কারণে বললাম, এটা তৈরী করতে তেমন কোনো রান্না...
-
২৯এপ্রিবিস্তারিতচটপটা তেঁতুলের সস
যারা ভাজাভুজির গতানুগতিক স্বদে টুইস্ট খুঁজছেন, তাদের জন্য পারফেক্ট একটা রেসিপি নিয়ে এসেছি, তৈরী করেছি তেঁতুলের চটপটা সস। ভাজাভুজি, সিঙ্গারা, সামুচা, পাকোড়ার স্বাদ একদম বদলে দিতে পারে এই সস।...
-
২৬এপ্রিবিস্তারিতহোটেলের সিঙ্গারা
আমরা বাসায় যত কায়দা করি না কেনো, হোটেলের সিঙ্গারার ঐ ব্যাপারটা বাসায় ঠিক হয়ে ওঠে না। অথচ অল্প কিছু স্টেপ যদি হুবহু ফলো করি, তাহলে আমাদের সিঙ্গারা সব দিক...
-
২৩এপ্রিবিস্তারিতসিম্পল টমেটো সস
আমি কিভাবে কোনো রঙ, বিষাক্ত ক্যামিকেল ছাড়া টমেটো সস তৈরী করি এবং সেটা সারা বছর জুড়ে সংরক্ষণ করে রাখি, সেটাই দেখিয়েছি এই ভিডিওতে। যারা পারফেক্টভাবে টমেটোর সস তৈরী করে...
-
২০এপ্রিবিস্তারিতচিকেন টিকিয়া কাবাব | মুরগির মাংস দিয়ে টিকিয়া
খুব সহজে তৈরী করার যাওয়ার জন্য টিকিয়া কাবাব কিন্তু আমাদের সবারই অনেক প্রিয়। দাওয়াতেই হোক আর বাসায় হোক, গরুর মাংসের টিকিয়া কাবাব আমরা সবসময়ই খাচ্ছি। কিন্তু আমার দর্শকদের মধ্যে...
-
১৬এপ্রিবিস্তারিতডোনাট চিকেন
ডোনাট মানেই আমরা ধরে নেই যে মিষ্টি জাতীয় কিছু একটা। কিন্তু মুরগির মাংস দিয়ে যে কত্ত সুন্দর ডোনাট তৈরী করা যায় আর এটা খেতে যে কত্ত মজার হয়, সেটা...
-
১১এপ্রিবিস্তারিতব্রেড ফ্লাওয়ার চিকেন বল স্ন্যাক্স
মুরগির মাংস ও পাউরুটি দিয়ে ঝটপট তৈরী করা যায় এরকম সহজ একটি স্ন্যাক্সের রেসিপি করে দেখাচ্ছি যেটা তৈরী করে আবার মাস খানেক ফ্রিজে রেখে দিয়েও খেতে পারবেন। স্ন্যাক্সটি তৈরী...
