চাইনিজ কিউমিন ল্যাম্ব
২৭
মে

চাইনিজ কিউমিন ল্যাম্ব

আমাদের ধারণা কাবাব জাতীয় খাবারগুলে মধ্যপ্রাচ্য সহ আমাদের অঞ্চলে ভালো হয়। এবার চীনে এমন একটা রেসিপি পেলাম, যেটা আমাদের কাবাবগুলোকে হার মানিয়ে দেবে। ওরা যদিও এটাকে কাবাব বলে না, তারপরও রেসেপির টেক্সচার দেখে বুঝতে পারছেন যে আমাদের কাবাবের থেকেও কত সুন্দর হয়েছে। মজার বিষয় হচ্ছে এটা তৈরী করতে আহামরি কোনো আয়োজন করতে হয় না। খেতে কেমন হবে, সেটাতো আপনারা তৈরী করে, খেয়ে আমাদের কমেন্টে জানাবেন।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. হাড় ছাড়া ভেড়া বা খাসির মাংস ০.৫ কেজি
  2. আদা বাটা ০.৫ চা চামচ
  3. গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
  4. সয় সস ১ টেবিল চামচ
  5. বেকিং সোডা ০.২৫ চা চামচ
  6. কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
  7. লবণ:
    • মেরিনেশনে ০.২৫ চা চামচ
    • রান্নায়: চিমটি পরিমাণ
  8. সাদা ভিনেগার ১ টেবিল চামচ
  9. তেল ১ টেবিল চামচ
  10. বড় আকারের পেঁয়াজ ১ টা
  11. শুকনো মরিচ ৩/৪ টি
  12. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামচ
  13. জিরা ১ টেবিল চামচ
  14. ধনেপাতার ডাঁটি কুঁচি ২ টেবিল চামচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।