১১
মে
চাইনিজ বরবটি কুইক মিল
এই মহা গরমে কার কিচেনে যেতে ইচ্ছে করে বলেন! সেজন্য চাই কুইক মিল। এই যে বরবটির রেসিপটি দেখতে পাচ্ছেন, এটা একটা চাইনিজ মিল। তৈরী করতে সময় কতটুকু লাগে জানেন?...
০৯
ফেব্রু.
গ্লেইজড্ এগ মাশরুম
ভীষণ হেলদি একটা রেসিপি নিয়ে আপনাদের কাছে চলে আসলাম। তৈরী করছি গ্লেইজড্ এগ মাশরুম। এই রেসিপিটা একটা কমপ্লিট মিল, এখানে ভিটামিনস্, প্রোটিন, মিনারেলস্, সবকিছুর একটা পারফেক্ট ব্যালেন্স আছে। তাই...
৩১
অক্টো.
ডায়েট ফ্রেন্ডলি চিকেন মাশরুম সালাদ
যারা আমাদের সামাজিক মাধ্যমে ফলো করেন, অনেকেই প্রশ্ন করেন যে ১০ বছর ধরে আমাদের মধ্যে কোনো পরিবর্তন নাই কেনো। চ্যানেলে হয়তো আমরা অনেক লোভনীয় খাবার তৈরী করি, তবে রাতের...
২৩
অক্টো.
সেদ্ধ ডিমের টিক্কা
নামটা উদ্ভট শোনালেও ভারতের রাস্তায় এই স্ট্রিট ফুডটি বিক্রি হচ্ছে ২৫ থেকে ৩০ বছর ধরে। আর যেখানে পাওয়া যায়, মানুষ লাইন দিয়ে খায়, বিশেষ করে শীতের সময়। গতানুগতিক ডিম...
২০
অক্টো.
এগ মেও এবং টুনা স্যান্ডউইচ
একটা ভালো স্যান্ডউইচ খেতে গেলে ২০০ টাকা থেকে ১০০০ টাকা লেগে যায়। অথচ সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজে এগুলি ঘরেই তৈরী করা যায়। আবার তৈরী করে টিফিন বা...
২৯
সেপ্টে.
থাই ভিলেজ চিকেন ভেজিটেবল স্যুপ
থাইল্যান্ডে আমার প্রজেক্ট লিড আমাকে তার গ্রাম চিড়া থানিতে নিয়ে গেলো। স্ক্রিনে যে স্যুপটি দেখতে পাচ্ছেন সেটা আমাদের সামনে তৈরী করে সার্ভ করা হলো আনুমানিক ১৫ মিনিটের মধ্যে। খাওয়ার...
২৮
আগস্ট
সিঙ্গাপুর ফুড কোর্টের ওকরা বা ঢেঁড়স
সপরিবারে সিঙ্গাপুর গিয়েছিলাম। যে সব দর্শক আমাকে ফলো করেন, তাদের অনেকেই জিজ্ঞেস করেছন, আপু আমাদের জন্য কি নিয়ে আসলেন। সত্যি বলতে সবাইকে তো আর এভাবে উপহার দেয়া সম্ভব না,...
২৫
আগস্ট
রোস্টেড চিকেন কারি
বাসায় হুট করে আসা মেহমানকে যদি অল্প সময় কিছু তৈরী করে চমকে দিতে চান, তাহলে স্টার কাবাব রেস্টুরেন্টের এই রেসিপিটা শিখে নিন। সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে খুবই অল্প সময়ে...
২১
আগস্ট
জিরা পোলাও
বাসায় মেহমান এসেছে, ভাবছি কি রান্না করবো! বিরিয়ানি বা খিচুড়ি রান্না করা তো অনেক প্যারা। হঠাৎ মনে হলো জিরা পোলাও রান্না করি। এটা এত সহজ একটা রেসিপি যে মেহমান...
১১
আগস্ট
বেগমতি চিকেন
উদ্ভট নামের এই মুরগির মাংসটি খেলাম দুবাই JW Marriott Marquis হোটেলের Kitchen 6 রেস্টুরেন্টে। Kitchen 6 এ শেফরা আমাদের সামনেই রান্না করে। যদিও রান্নার বেশ কিছু প্রস্তুতি আগে থেকেই...
