২৮
আগস্ট
সিঙ্গাপুর ফুড কোর্টের ওকরা বা ঢেঁড়স
সপরিবারে সিঙ্গাপুর গিয়েছিলাম। যে সব দর্শক আমাকে ফলো করেন, তাদের অনেকেই জিজ্ঞেস করেছন, আপু আমাদের জন্য কি নিয়ে আসলেন। সত্যি বলতে সবাইকে তো আর এভাবে উপহার দেয়া সম্ভব না,...
২৫
আগস্ট
রোস্টেড চিকেন কারি
বাসায় হুট করে আসা মেহমানকে যদি অল্প সময় কিছু তৈরী করে চমকে দিতে চান, তাহলে স্টার কাবাব রেস্টুরেন্টের এই রেসিপিটা শিখে নিন। সামান্য কিছু উপকরণ দিয়ে খুবই অল্প সময়ে...
২১
আগস্ট
জিরা পোলাও
বাসায় মেহমান এসেছে, ভাবছি কি রান্না করবো! বিরিয়ানি বা খিচুড়ি রান্না করা তো অনেক প্যারা। হঠাৎ মনে হলো জিরা পোলাও রান্না করি। এটা এত সহজ একটা রেসিপি যে মেহমান...
১১
আগস্ট
বেগমতি চিকেন
উদ্ভট নামের এই মুরগির মাংসটি খেলাম দুবাই JW Marriott Marquis হোটেলের Kitchen 6 রেস্টুরেন্টে। Kitchen 6 এ শেফরা আমাদের সামনেই রান্না করে। যদিও রান্নার বেশ কিছু প্রস্তুতি আগে থেকেই...
২৪
এপ্রিল
পরোটা পার্সেল
আপনাদের জন্য একটা ফাঁকিবাজি রেসিপি নিয়ে আসলাম। এক রেসিপি দিয়ে ব্রেকফাস্ট বা টিফিন তো সারতেই পারবেন, আবার চাইলে মেহমান আপ্যায়নেও হতে পারে ভিন্ন ধরণের একটা আইটেম। তৈরী করছি অনেক...
১১
মার্চ
ম্যাকারনি পনির সালাদ
আপনাদের মধ্যে কে কে আছেন, দুপুরে ভাত খেলে আমার মতো ঘুম ধরে যায়? দুপুরের খাবারের তালিকা থেকে ভাত তরকারি বাদ দেন, আমি এখন রুমানাকে সাথে নিয়ে দারুন একটা কমপ্লিট...
২৮
ফেব্রু.
পনির ব্রকলি
ব্রকলি আর পনির দিয়ে একটা দুর্দান্ত রেসিপি করছি মাত্র দশ মিনিটে। যারা আমার মতো হেলথ কনসার্ন আবার ওয়ার্ক আউট করার খুব একটা সময় পান না, তাদের জন্য একটা পারফেক্ট...
২৩
ফেব্রু.
স্ট্রিট ফুড চিকেন কর্ণ স্যুপ
স্ট্রিট ফুড, মানে রাস্তার ধারে যে খাবারের ভ্যানগুলো বসে, তাদের কাছ থেকে খুব সহজ একটা চিকেন কর্ণ স্যুপের রেসিপি নিয়ে আসলাম। এক প্রসেসেই আমরা ওদের মতো চিকেন স্টক তৈরী...
০৯
ফেব্রু.
পাস্তা ক্রাস্টে পিৎজা
শর্টকাটে একটা পিৎজা তৈরী করছি, যার জন্য আটা-ময়দা ছানতে হবে না আবার ঘন্টার পর ঘন্টা প্রিপারেশন নিতে হবে না। কিন্তু টেস্ট হবে ফাটাফাটি।
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার...
০৫
অক্টো.
বাসি পোলও দিয়ে রেস্টুরেন্ট স্টাইলে ফ্রায়েড রাইস
রান্না করা পোলাও বেঁচে গেলে আমি পরের দিন আমার চিকন বুদ্ধি ব্যবহার করে সেটাকে রেস্টুরেন্টের রেসিপি করে ফেলি। ডিম সবজি মাংস সহ কমপ্লিট একটা মিল। কিভাবে তৈরী করি, জানতে...
