চিনি ছাড়া আবার হালুয়া হয়! আমি এখন দারুন মাজার একটা হালুয়া তৈরী করে দেখাচ্ছি যেটা তৈরী করতে কোনো চিনি লাগবে না, আবার তৈরী করে ফ্রিজে রেখে খেতে পারবেন মাস জুড়ে।
দ্রুত শক্তি জোগাতে খেজুরের জুড়ি মেলা ভার। এটি আমাদের শরীরের জন্য বেশ উপকারী একটি ফল। গবেষণায় দেখা গেছে, বছর জুড়ে খেজুর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বিশেষ করে পুরুষদের জন্য। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, ডায়েটরি ফাইবার, যা দ্রুত শরীরকে শক্তি জোগাতে সাহায্য করে। খেজুরে উপস্থিত ফ্রুক্টজ এবং ভিটামিন বি রক্তে শর্করার পরিমাণ বৃদ্ধি করে। খেজুর আর বাদাম দিয়ে তৈরী এই হালুয়াটি নিয়মিত খেলে Men Health বলতে যেটা বোঝায় সেটার অনেক উন্নতি হবে বলে গবেষণায় বলছে। সাথে ফলটিতে রয়েছে প্রাণঘাতী রোগ নিরাময়ের ক্ষমতা। তাই বলা হয়, পুরুষদের খেজুর বাদামের হালুয়া খাওয়ার অভ্যাস রাখা উচিত। তাহলে হাজারো ধরনের শারীরিক সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া সম্ভব।
তৈরী করতে লাগছে –
- খেজুর ১ কেজি
- দুধ ১ লিটার
- পেস্তা বাদাম ২০ গ্রাম
- কাঠ বাদাম ২০ গ্রাম
- কাজু বাদাম ২০ গ্রাম
- আখরোট ২০ গ্রাম
- তেজ পাতা ১ টি
- দারুচিনি ২ টুকরো
- ঘি ৩ টেবিল চামচ
- কোরানো নারিকেল ০.৫০ কাপ
তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।