শিক ছাড়া শিক কাবাব

বাসায় কয়লা নাই, শিক নাই, নাই বিশেষ কোনো কাবাব মসলা। তাহলে কি শিক কাবাব খাবো না! অবশ্যই খাবো। তবে দুধের স্বাদ ঘোলে মেটাবো না। আহামরি আয়োজন ছাড়াও শিকের টেস্ট এবং ফ্লেভার হবে অসাধারণ! আমি একটা পরোটার মধ্যে কাবাব আর সবজি নিয়ে খেতে থাকি, আপনারা রেসিপি শিখতে থাকুন।

তৈরী করতে লাগছে –

1. হাড় চর্বি ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
2. ১ টা লেবুর রস (আনুমানিক ৩ টেবিল চামচ)
3. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ চা চামচ
4. হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
5. ধনে গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
6. জিরা গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
7. লবণ ০.৫ চা চামচ
8. গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামচ
9. আদা বাটা ০.৫ চা চামচ
10. রসুন বাটা ০.৫ চা চামচ
11. গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ চা চামচ
12. সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।