ক্রিসপি ফিশ ফ্রাই

ঘরের সবার পছন্দ চিকেন ফ্রাই, কিন্তু ঘরে চিকেন ফ্রাই করতে গেলে অনেকেরই হাড়ের মধ্যে রক্ত থেকে যায়, আবার অনেকের মাংস জুসি হয় না। সেজন্য আমি মাঝে মধ্যেই মাছ দিয়ে এই ক্রিসপি ফিস ফ্রাইটা করে থাকি। কাঁটা নাই এরকম যে কোনো মাছের ফিলে (যেমন: ষ্যামন, বাছা, ডোরি, ভেটকি মাছ) দিয়ে করা যাবে এই রেসিপিটি। আর খেতে কেমন হবে, সেটা তো আপনারা করে, খেয়ে তারপরে আমাকে বলবেন কেমন হয়েছে। ভালো কথা, তৈরী করে সার্ভ করবেন পছন্দের সস দিয়ে।

তৈরী করতে লাগছে –

1. কাঁটা ছাড়া মাছের ফিলে ৩ টি
2. কালো গোল মরিচের গুঁড়ি ০.৫ টি
3. লেবুর রস আনুমানিক ১ টেবিল চামচ
4. সয় সস ১ টেবিল চামুচ
5. ফ্যাটানো ডিম ২ টি
6. ময়দা ০.৫ কাপ
7. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামচ
8. লবণ ০.২৫ চা চামচ
9. কর্ণ ফ্লেক্স

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।