মুগডাল দিয়ে মাংস

বড় বড় রেস্টুরেন্টে সকালের নাশতায় সার্ভ করে এই মুগডাল দিয়ে মাংস। রুটি, পরোটা দিয়ে খেতে অসাধারণ লাগে। খেতে অসাধারণ হলেও রান্নার প্রনালী কিন্তু অনেক সহজ। আর আপনারা চাইলে আগের রাতে রেসিপিটি তৈরী করে পরেরদিন নাশতায় পরিবেশন করতে পারেন। তার আগে রেসিপিটি শিখে নিন।

তৈরী করতে লাগছে –

1. হাড় চর্বি সহ খাসি/গরুর মাংস ১ কেজি
2. মুগ ডাল ২ কাপ
3. পিঁয়াজ কুচি ১ কাপ
4. শুকনো মরিচের গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
5. হলুদের গুঁড়ি ১ চা চামচ
6. ধনে গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
7. জিরা গুঁড়ি ১ টেবিল চামচ
8. গরম মসলার গুঁড়ি ১ চা চামচ
9. তেজ পাতা ২ টি
10. দারুচিনি ৪ টুকরো
11. ছোটো এলাচ ৫ টি
12. বড় এলাচ ২ টি
13. লবঙ্গ ৬ টি
14. তারা মৌরী ১ টি
15. কালো গোল মরিচ ১০ টি
16. রান্নার তেল ০.৫ কাপ
17. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
18. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
19. লবণ ১ টেবিল চামচ
20. শুকনো মরিচ ৫/৬ টি

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।