০৪
নভে
পাউরুটির বাটিতে ক্রিম অফ মাশরুম স্যুপ চিংড়ি মাছ দিয়ে
পশ্চিমের ভীষণ জনপ্রিয় একটি স্যুপ হলো ক্রিম অফ মাশরুম। এই স্যুপের জন্ম কোথায় তা সঠিকভাবে জানা না গেলেও বলা হয়ে থাকে ১৩০০ শতাব্ধিতে মোঘল সম্রাট কুবলাই খান (忽必烈) এর...
-
বিস্তারিত
-
২৬সেপ্টেবিস্তারিতহাতে ডলে চিংড়ি ভর্তা
ভর্তা দুপুর বা রাতের খাবারের সাথে যদি একটা ভর্তা থাকে, তাহলে খাওয়ার ইচ্ছা বেড়ে যায় বহুগুণ। আর সেই ভর্তাটা যদি বাটা/পেষার মতো বাড়তি কোনো ঝামেলা ছাড়াই ১০ মিনিটে করে...
-
১২সেপ্টেবিস্তারিতইলিশ মাছের মাথা দিয়ে করলা আলুর চচ্চরি
আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা করলার নাম শুনলেই ঠোঁট উল্টে ফেলি। তবে, আমরা যতই এই তিতা করলাকে অপছন্দ করিনা কেনো, বিপদে পড়লে করলার কথা কিন্তু মনে করতেই হবে। কেননা,...
-
২৯আগবিস্তারিতইলিশ মাছের ডিম দিয়ে চিচিঙ্গা
আমার কাছে আমাদের দেশী সবজির তরকারিগুলো রান্না করাটা সবচাইতে বেশী আনন্দের মনে হয়। কারণ, দেশী তরকারিগুলি রান্না করতে কোনো বাড়তি ভেজাল নেই। ঘন্টার পর ঘন্টা প্রস্তুতি নিতে হয়না, মেরিনেট...
-
২১আগবিস্তারিতইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুঁই শাক রান্না
দেশী রান্নার উপরে কি কিছু আছে! আমি যখন এরকম একটা দেশী রেসিপি দিয়ে ভাত খেতে বসি, আমার মনে হয় আমি অন্য সময়ের থেকে ভাত একটু বেশী খেয়ে ফেলি। মাংস...
-
৩০জুনবিস্তারিতমাছের ডিমের মুচমুচে পাকোড়া
বছরের এই সময়টায় আমাদের বাজারে প্রচুর টাটকা মাছ আসে। আর বেশীভাগ মাছেই কিন্তু ডিম থাকে। তাই মাছের ডিমের তরকারি বলেন আর মাছের ডিমের পাকোড়াই বলেন, তৈরী করে খাওয়ার এটাই...
-
২০মেবিস্তারিতনুডুলস দিয়ে চিংড়ির র্যাপ
নুডুলস ও চিংড়ি মাছ দিয়ে দারুন একটা রেসিপি তৈরী করেছি যেটা পরিবারের সকলেই পছন্দ করবে। আমার বিশ্বাস পরিবারের বাচ্চারা, এমন কি বড়রাও খেতে খেতে ভুল করে আবার আঙ্গুলে কামড়...
-
০৭এপ্রিবিস্তারিতখুব সহজে পারফেক্ট চিংড়ি পোলাও সাথে স্পাইসি গার্লিক মাসরুম – আফসারা তাসনিম
খুব সহজে পারফেক্ট চিংড়ি পোলাও সাথে স্পাইসি গার্লিক মাসরুম রান্না করেছে আমাদের বরিশালের প্রতিযোগি আফসারা তাসনিম। আশাকরি রেসিপিগুলি আপনাদের ভালো লাগবে। তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক পেজে শেয়ার করতে...
-
০৪এপ্রিবিস্তারিতভিন্নধর্মী টমেটো অনিয়ন গ্রেভিতে রূপচাঁদা ফ্রাই সাথে মাংসের কোফতা কারি – জাকিয়া খানম
চটপট মুরগির মাংস ভুনা, টমেটো ও আদা কুচি দিয়ে সাথে রুই মাছের কাটলেট রান্না করেছেন আমাদের ঢাকার প্রতিযোগি সাহেরা বানু। আশাকরি রেসিপিগুলি আপনাদের ভালো লাগবে। তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের...
-
০৩এপ্রিবিস্তারিতচটপট মুরগির মাংস ভুনা, টমেটো ও আদা কুচি দিয়ে সাথে রুই মাছের কাটলেট – সাহেরা বানু
চটপট মুরগির মাংস ভুনা, টমেটো ও আদা কুচি দিয়ে সাথে রুই মাছের কাটলেট রান্না করেছেন আমাদের ঢাকার প্রতিযোগি সাহেরা বানু। আশাকরি রেসিপিগুলি আপনাদের ভালো লাগবে। তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের...
