২৮
মে

সুজির পিঠা

সন্ধ্যায় কাজ থেকে ফেরার পরে সবাই একসাথে বসে গল্প করার সময় চা এর সাথে কিছু না কিছু খেতে ইচ্ছে করেই। আর সেটা যদি হয় গরমা গরম একটা পিঠা, তাহলে তো সোনায় সোহাগা! কিন্তু অফিস থেকে ফেরার পরে বিশাল আয়োজন করে পিঠা তৈরী করার ধৈর্য্য কারও থাকে না। তাই একটা পিঠার রেসিপি নিয়ে আসলাম, যেটা তৈরী করতে ৩০ মিনিটের বেশী লাগবে না। আবার তৈরী করে ২/৩ দিন ফ্রিজের বাহিরেই রেখে দিতে পারবেন। সুজি দিয়ে এই পিঠাটি তৈরী করলে আর কেক খাওয়ার জন্য অপেক্ষা করবেন না। চলুন তৈরী করার প্রসেসটা শিখে নেই।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. সুজি ১ কাপ
  2. চিনি ০.৫ কাপ
  3. ডিম ১ টি
  4. ময়দা ০.৫ কাপ
  5. গুঁড়ো দুধ ২ টেবিল চামুচ
  6. কোরানো নারিকেল ০.২৫ কাপ
  7. বেকিং পাউডার ০.৫ কাপ
  8. লবণ ০.৫ চা চামুচ

✔ তৈরী করে একটা এয়ার টাইট বক্স বা বৈয়মে করে ২/৩ দিন সংরক্ষণ করতে পারবেন। ফ্রিজে রাখার কোনো দরকার নেই। ৩ দিন পরেও স্বাদ ফ্রেশ পিঠার মতোই থাকবে।

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।