২৭
সেপ্টে

লেবু ইলিশ

পৃথিবীর সবচাইতে সহজ রেসিপিতে ইলিশ মাছ রান্না করবো। আর রান্নাটা করবো একদম নতুন রাঁধুনি ও ব্যাচেলারদের উদ্দেশ্যে।

নতুন রাঁধুনিরা যে বিষয়গুলিতে ভয় পান সেগুলি এখানে অনেক সহজ করে দেখাবো। অনেক কম মসলায় আমি রান্নাটি করে দেখাচ্ছি। আর এই রান্নায় মাছ ভাজা বা কষানোর কোনো ঝামেলাই নেই। তারপরও দেখবেন মাছের স্বাদ এবং ফ্লেভার কত অসাধারণ হয়েছে। রেসিপিটি ফলো করে একবার রান্না করলে বুঝবেন যে এত সহজে ইলিশ মাছ দিয়ে এত অসাধারণ রেসিপি আর হতেই পারে না।

তৈরী করতে লাগছে –

  1. ইলিশ মাছ ৪ টুকরো
  2. পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ
  3. ১ টি লেবুর রস
  4. লেবু পাতা ২/৩ টি
  5. কাঁচা মরিচ ৭/৮ টি
  6. লবণ ১ চা চামুচ
  7. জিরা গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  8. ধনে গুঁড়ি ১ চা চামুচ
  9. হলুদের গুঁড়ি ০.২৫ চা চামুচ

তৈরী করার অভিজ্ঞতা আমাদের ফেসবুক গ্রুপে শেয়ার করতে ভুলবেন না। শেয়ার করে আপনিও জিতে নিতে পারেন একটি সুন্দর উপহার।