কলাপাতা ইলিশ

বিশ্ববাসী বাংলাদেশের ইলিশ মাছের প্রসংসা করে, আর বাংলাদেশীরা কত রকম করেই না ইলিশ মাছ রান্না করে! এরকমই একটি প্রচলিত পদ্ধতি হচ্ছে কলাপাতা দিয়ে ইলিশ মাছ রান্না করা। এবার পদ্ধতিটি দেখি-

চাইলে এই লিঙ্ক থেকে ইউটিউবেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরী করতে যা যা লাগছে –

  1. ইলিশ মাছ – ২৫০ গ্রাম
  2. ভাতের চাল – ৫০০ গ্রাম
  3. কলা পাতা
  4. পেঁয়াজ বাটা
  5. সরিষা বাটা
  6. হলুদের গুঁড়ি
  7. মরিচের গুঁড়ি
  8. আদা বাটা
  9. রসূন বাটা
  10. জিরা বাটা
  11. তেল
  12. ধনে গুঁড়ি
  13. লবণ
  14. কাঁচা মরিচ

কোনো প্রশ্ন থাকলে বা কেমন লাগলো অনুগ্রহ করে মন্তব্যে জানাবেন।