সর্ষে ইলিশ (সরিষাবাটা দিয়ে ইলিশ)

সর্ষে ইলিশ নাম শুনলে জিভে পানি আসেনা এরকম বাঙ্গালী মনেহয় পাওয়া কঠিন হবে। সবাই বলে ইলিশের এটাই সেরা রান্না। নামটা শুনতে সহজ মনে না হলেও রান্নার প্রক্রিয়া কিন্তু ভীষণ সহজ।

চাইলে এই লিঙ্ক থেকে ইউটিউবেও ভিডিওটি দেখতে পারেন।

তৈরী করতে যা যা লাগছে –

  1. ইলিশ মাছ
  2. সরিষা বাটা
  3. পেঁয়াজ বাটা
  4. জিরা
  5. লবণ
  6. মরিচের গুঁড়ি
  7. হলুদের গুঁড়ি
  8. ধনে গুঁড়ি
  9. রসূন বাটা
  10. জিরা বাটা
  11. টমেটো
  12. কাঁচা মরিচ
  13. তেল

ইলিশ যত বড় হবে সর্ষে ইলিশের তত স্বাদ হবে। কোনো প্রশ্ন থাকলে বা কেমন লাগলো অনুগ্রহ করে মন্তব্যে জানাবেন।